Важнейшие новости

Все новости

10:55 19 октября↓ Момент истины: закону о торговле дадут оценку
10:15 Как часто россияне ходят в магазины за покупками
08:47 11 октября↓ «Голодные игры ритейлеров»
11:25 10 октября↓ В.Путин. Господдержка производства сельхозтехники требует около 8 млрд руб в год
11:16 Экспорт зерна из РФ в 2018-2019 сельхозгоду может составить 30-35 млн тонн
16:29 9 октября↓ Эксперты оценили предстоящий рост минимальных цен на водку
13:10 В России ужесточат правила сертификации сельхозтехники
12:56 За фальсификацию продуктов могут ввести уголовную ответственность
12:38 Котировки пшеницы выросли после проверок Россельхознадзора
15:14 8 октября↓ Эксперты ООН предупредили о засухе и нехватке продуктов из-за потепления
13:51 ИКАР повысил прогноз сбора зерна в этом году
13:13 Правительство РФ решило продать 1,5 млн тонн зерна на биржевых торгах
11:37 Продуктовый кризис: сети грозят дефицитом из-за законопроекта Яровой
11:28 4 октября↓ Роскачество дало рекомендации по выбору картофеля
22:04 3 октября↓ В Минсельхозе заявили, что ситуация на рынке хлеба в России стабильная
15:23 Спад перевозок зерна может привести к отмене скидок
11:48 Идею сертификации импортеров овощей поддержал Минсельхоз
10:06 Ученые нашли средство от старения
14:01 1 октября↓ Минпромторг поддержал продажу пива в алюминиевых банках в ночное время
14:14 17 сентября↓ «Картофельный союз» раскритиковал Роскачество за советы по выбору овощей

Алтайские предприятия ежегодно производят около 70 тыс. тонн сыров

11 декабря 2012 в 16:17
Раздел: Новости

Алтайский край является лидером по производству молочных продуктов, в первую очередь по продукции с длительным сроком хранения, отмечают в управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края.
С 2005 года регион устойчиво занимает 1-е место в стране по производству сыров и находится в первой пятерке по производству сливочного масла. Объемы производства сыра и сырных продуктов в крае приближаются к 70 тыс. тонн, из них более 63% твердые и полутвердые сорта. Среднегодовой объем производства сливочного масла составляет 11-12 тыс. тонн.
В связи с углублением переработки в последние годы значительно выросли объемы производства сухой подсырной сыворотки, в 2011 году они достигли 13,3 тыс. тонн, это в 3 раза больше чем 5 лет назад. Объемы сброса, утилизации подсырной сыворотки в крае сведены до минимума.
Специализация отрасли на производство продуктов с длительными сроками хранения связана с необходимостью переработки значительных объемов молока в летний период. На цельномолочную продукцию для удовлетворения потребности внутреннего рынка направляется менее 20% товарного молока получаемого в регионе. Остальное сырье на производство именно молочных продуктов с длительным сроком хранения: сыров, сливочного масла, сухого молока.
Учитывая, что около 70% молочной продукции с длительными сроками хранения вывозятся за пределы края, можно сказать, что регион вносит весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны.
Положительная тенденция производства молочных продуктов прослеживается и в текущем году. По итогам 10 месяцев 2012 года индекс промышленного производства сухой сыворотки – 123,0%, сыров и продуктов сырных – 101,4%, цельномолочная продукция – 103,5%.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]