Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

ФАО поддерживает развитие местного малого производства продовольствия

Малые фермерские хозяйства, ассоциации местных производителей и потребителей и возрождение традиционных сельскохозяйственных культур должны сыграть огромную роль в борьбе против голода, сказал генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва профессорам и студентам Университета гастрономических наук, при этом отметив многочисленные возможности для сотрудничества между ФАО и университетом с целью формирования видения устойчивого мира без голода.

По словам Жозе Грациану да Силва, «Зеленая революция» 60-х гг. привела к увеличению доступного продовольствия в расчете на душу населения более чем на 40%, однако это произошло за счет потери продовольственного разнообразия, поскольку все усилия были направлены на выращивание всего нескольких видов сельскохозяйственных культур. Окружающей среде также был нанесен урон вследствие интенсивного использования химических удобрений.

Однако в настоящее время возрождается тенденция, направленная на выращивание и продажу традиционных сельскохозяйственных культур, на улучшение местной инфраструктуры и содействие малым фермерским хозяйствам, что положительным образом сказывается на окружающей среде и экономике сельских регионов, где голод принимает более суровые формы, отметил генеральный директор ФАО.

«Недоиспользованные культуры могут способствовать укреплению продовольственной безопасности, — сказал он. — Это также означает возрождение потерянных вкусов и открытие новых. Это может объединить всех нас с бедными фермерами по всему миру», — сказал Жозе Грациану да Силва.

Он привел в качестве примера маниоку в Африке и Южной Америке и квиноа в Андах, которые пришли на помощь бедным фермерам и их семьям. Жозе Грациану да Силва призвал содействовать распространению информации о Международном годе квиноа, который отмечается в 2013 году.

Университет гастрономических наук был основан в 2004 году международным движением «Медленная еда» под председательством Карло Петрини. Движение «Медленная еда» сотрудничает с ФАО в рамках проекта, позволяющего составить карту биологического разнообразия в четырех африканских странах: Гвинее-Бисау, Мали, Сенегале и Сьерра-Леоне. Проект помог фермерам выйти на рынки развитых стран с традиционными видами сельскохозяйственных культур.

«Выход на рынки замыкает «добродетельный круг»: возрождение традиционных урожаев, поддержка местного производства и обеспечение производителям доступа на рынки, что позволяет им увеличить свои доходы, — сказал Жозе Грациану да Силва. — Ваша заинтересованность в возрождении различных видов урожаев является способом признания культурной ценности этих культур, которая часто забывается в современном глобализованном мире».

Читайте также:

• Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
• Около 113 млн человек в мире испытывают острую нехватку продовольствия
• Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• «Зерно в тягость». Перевозчики не хотят работать с перегрузами
• Экспорт сельхозпродукции из РФ в 2018 году составит около $26 млрд
• Президент поручил к июню 2019 г утвердить госпрограмму РФ по развитию сельских территорий
• Сельское хозяйство может продемонстрировать спад впервые с 2012 года
• Эксперты ООН предупредили о засухе и нехватке продуктов из-за потепления
• Убытки сельхозпредприятий ФРГ из-за жары составили около 680 млн евро
• Минсельхоз разработал проект по удвоению поставок продовольствия за рубеж

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *