Разноцветные блюда пробуждают аппетит

31 марта 2013 в 0:28

Стало известно, что цвет продуктов влияет на аппетит человека. Именно поэтому яркая пища всегда кажется более вкусной и аппетитной, сообщает информационное бюро НОВОСТИ.РУ.

Американские ученые выяснили, что цвет еды влияет на сознание человека, а также на восприятие ее вкуса. То есть это влияет на вкусовые ощущения при употреблении такой пищи. И чем выше цветовая гамма в блюде, тем более привлекательным и аппетитным оно кажется. Так, например, салат, состоящий из множества ингредиентов, будет казаться более вкусным, а потому человек съест его в большем объеме.

Кроме того, ученые выяснили, что на восприятие пищи влияет также и цвет тарелки, в которой ее подают. Так, например, еда кажется более вкусной на тарелке белого цвета, поскольку он зачастую создает резкий контраст.

Чтобы это выяснить, ученые предложили пятидесяти добровольцам, разделенным на две группы, десерт. Первая группа получила лакомство на черных тарелках, вторая — на белых.

В итоге люди из последней группы отмечали, что десерт им казался очень вкусным и изысканным, в то время как люди из первой отзывались о нем более скромно. Естественно, вся разница крылась в цвете тарелок, а не в ингредиентах десерта.

Оставить комментарий Отменить ответ

Фермеры

13:09	29 мая↓ Д.Патрушев назвал развитие фермерства одной из главных задач Минсельхоза
19:33	12 марта↓ Российским фермерам нужно создавать кооперации, правительство их поддержит — Путин
11:57	Немецкие фермеры сильно пострадали от российского продэмбарго
17:57	16 февраля↓ Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:21	9 февраля↓ Минсельхоз вступился за фермеров на рынках
14:16	31 января↓ В.Путин: государство будет поддерживать малые фермерские хозяйства
10:09	13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29	17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43	Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57	3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.

Важнейшие новости

Все новости