Важнейшие новости

Все новости

00:13 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
15:49 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
15:24 Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»
14:48 Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
13:03 Искусственное мясо россиянам пока не грозит
14:28 17 сентября↓ В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголя
13:25 Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
14:53 16 сентября↓ Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
14:47 «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
14:01 12 июля↓ Продэмбарго пересчитывает российские цены
13:35 Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
12:00 Мнение. Идея запрета уничтожения изъятых продуктов требует проработки
14:23 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
15:47 4 июля↓ Минсельхоз не планирует ограничивать сбор диких грибов и ягод
15:38 Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
15:33 Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
14:24 18 июня↓ Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
13:35 Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше

Большинство пищевых красителей в Индии не законны

10 апреля 2013 в 9:33
Раздел: Новости
Теги:

Исследователи призывают провести полномасштабное изучение красителей, используемых в пищевой промышленности Индии. Оказалось, что объем этих красителей намного превышает установленные законом уровни, а в пятой части продуктов применяются запрещенные красители, сообщает Sweetinfo.

Исследование было опубликовано в журнале Journal of Food Science. В нем были проанализированы 2 тыс. 409 образцов сладостей, самых популярных в Индии. 83,6% исследованных образцов содержали разрешенные красители, а в 58% образцов объем красителей превышал предельно допустимые нормы использования, установленные в Индии на уровне 100 мг/кг. 16,4% образцов содержали запрещенные к применению красители. Самым популярным среди таких запрещенных ингредиентов оказался Rhodamine В, а также Orange II и Metanil Yellow.

Исследование также показало, что дети и подростки употребляют сладости с красителями намного чаще, чем взрослые, что приводит к риску для их здоровья. Исследователи утверждают, что объем потребления красителя Sunset Yellow FCF (так же Orange Yellow S) среди детей превышает предельно допустимую дневную норму на 47,8%.

Краситель Sunset Yellow FCF, как показали недавние исследования, вызывает гиперактивность у детей, поэтому предельно допустимые нормы его потребления в ЕС были с 2009 года снижены с 2,5 мг/кг до 1,0 мг/кг.

Другим не менее популярным красителем, объемы потребления которого в Индии намного превышают норму (на 36%), стал тартазин (Tartrazine, E102), лимонно-желтый краситель.

Служба пищевой безопасности и стандартизации Индии разрешает использование 8 синтетических красителей в пищевой промышленности, с предельно допустимым уровнем в 100 мг/кг, а предельно допустимый уровень потребления таких веществ колеблется от 0,1 до 25 мг/кг веса человека. Исследователи заявили, что эти стандарты должны быть изменены, поскольку напрямую угрожают здоровью потребителей.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля
денежная поддержка фермеров

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.