Продукты с селеном помогают дольше не стареть

23 октября 2013 в 16:53

Рубрики: Здоровье, Морепродукты, Пищевая промышленность, Продукты питания

Если вы хотите жить долго и выглядеть моложе своих лет, следите за тем, чтобы в вашем рационе питания присутствовали продукты, содержащие селен. Немецкие исследователи убедились: при недостатке этого микроэлемента повышается риск возникновения рака и ускоряются процессы старения, сообщает MedikForum.

Немецкие ученые из Института экспериментальной эндокринологии берлинской клиники Шарите совместно с коллегами из Технического университета в городе Брауншвейге весьма высоко оценивают роль продуктов с селеном в жизни человека. Специалисты заявили, что такие продукты продлевают молодость и снижают вероятность заболеть раком.

Как показали проведенные немецкими экспертами лабораторные исследования, белок селенопротеин, присутствующий в крови человека и отвечающий за усвоение селена из пищи, может оказаться решающим фактором в производстве других белков.

Эти белки необходимы для защиты организма от свободных радикалов, поэтому недостаток селенопротеина автоматически повышает риск возникновения рака. Также при слабой защите организма от влияния свободных радикалов активизируются процессы старения органов и тканей.

В настоящее время ученые пытаются разработать методы, которые позволят поддерживать уровень селенопротеина в организме человека на необходимом уровне. Пока что наиболее оптимальными поставщиками селена в организм человека считаются органические источники, то есть пища.

В каких продуктах содержится селен

Селен присутствует в неочищенном зерне, муке грубого помола, морской соли, рыбе (особенно им богата сельдь), кальмарах, лангустах, креветках, морской капусте, оливковом масле, свиных, говяжьих и телячьих почках, а также во многих субпродуктах (печень, почки, языки), в сале.

produkti_selen

Богаты селеном пшеничные отруби, проростки пшеницы, крупы – гречневая и овсяная, куриные желтки, содержащие также витамины Е и К.

Этот микроэлемент содержится в грибах, дрожжах, чесноке, помидорах, кукурузе, маслинах, кокосах, орехах (кешью и фисташки) и черном хлебе грубого помола. При термической обработке часть полезных качеств селена утрачивается.

Оставить комментарий Отменить ответ

Фермеры

13:09	29 мая↓ Д.Патрушев назвал развитие фермерства одной из главных задач Минсельхоза
19:33	12 марта↓ Российским фермерам нужно создавать кооперации, правительство их поддержит — Путин
11:57	Немецкие фермеры сильно пострадали от российского продэмбарго
17:57	16 февраля↓ Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:21	9 февраля↓ Минсельхоз вступился за фермеров на рынках
14:16	31 января↓ В.Путин: государство будет поддерживать малые фермерские хозяйства
10:09	13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29	17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43	Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57	3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.

Важнейшие новости

Все новости