Бруно да Фужеру: «Российский потребитель становится изощреннее и избирательнее»

20 ноября 2013 в 14:18

Рубрики: Продовольствие, Продуктовые ритейлеры, Продукты питания, Ритейлеры, Торговля

Теги: Бруно да Фужеру, Дмитрий Зыщук, Ярмо Линдхольм

Несмотря на разницу доходов и уровня жизни населения, средний россиянин стал задумываться о качестве потребляемых продуктов и о своем здоровье. Качество и натуральность – это те критерии, по которым потребитель все чаще принимает решение о покупке, отмечает Retail.

Увеличивается доверие к иностранным и российским производителям, которые соответствуют этим критериям. ГОСТ перестает быть одним из основных ориентиров для совершения покупки. Россияне стараются получить информацию о товаре из разных источников – этикетка, СМИ, мнения других покупателей, и на этом строить свой потребительский опыт. Кроме того, за качество российский потребитель готов платить.

«Российский потребитель становится изощреннее и избирательнее. Он ищет то, что подходит именно ему. Перспективы адаптации продуктов с других рынков в России уже не работают и вряд ли будут успешны. Необходимо придумывать что-то локально. Тренды и тенденции на российском рынке – естественность, натуральность и свежесть. Раньше такого не было», — подчеркивает вице-президент по продажам «Danone» в России Бруно да Фужеру.

Россияне стали чаще обращать внимание на дату производства продуктов в торговых точках. По наблюдениям маркетологов, покупатели начали проводить больше времени у торговой полки, изучая дату производства и состав продукта. Свежесть и безопасность продуктов – требования, которые усиливают свое значение для российских потребителей.

Производители отмечают рост премиального сегмента и сегмента дорогой продукции. Одновременно вырос процент потребителей, заинтересованных в продуктах высокого качества и премиум сегменте.

«Прирост наших российских брендов сегмента высокого качества в нынешнем году составил более 300%. Это говорит о востребованности качественных продуктов у нашего потребителя», — говорит генеральный директор ООО «Савушкин Продукт – Москва» Дмитрий Зыщук.

Ускорение ритма и образа жизни, особенно в крупных городах, приводит к повышению спроса на продукты быстрого приготовления и нарезку как форму упаковки. Однако качество как требование сохраняется у покупателей в приоритете и для продуктов быстрого домашнего приготовления, и для нарезок.

Ярмо Линдхольм, исполнительный вице-президент «Атрия Россия», генеральный директор ООО «КампоМос» и ООО «Пит – Продукт», конкретизировал запросы российских потребителей для продуктов питания: «Здоровье и безопасность, быстрота и скорость, удовольствие и вкус». Заглядывая вперед, Я.Линдхольм также обозначил профиль потребителя России будущего: «Любопытный, требовательный, всегда занят, меньше ориентируется на ГОСТ, больше доверяет брендам и опыту».

Несмотря на то, что потребительский рынок России выглядит насыщенным, в нем есть потенциал для качественного роста. Изменившиеся запросы российского потребителя заставляют производителей уделять большее внимание вопросам натуральности и качества продукции. Кроме того, в наметившихся изменениях производители видят для себя ресурс для вывода на рынок новых уникальных продуктов, разработанных специально для российского рынка.

Оставить комментарий Отменить ответ

Фермеры

13:09	29 мая↓ Д.Патрушев назвал развитие фермерства одной из главных задач Минсельхоза
19:33	12 марта↓ Российским фермерам нужно создавать кооперации, правительство их поддержит — Путин
11:57	Немецкие фермеры сильно пострадали от российского продэмбарго
17:57	16 февраля↓ Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:21	9 февраля↓ Минсельхоз вступился за фермеров на рынках
14:16	31 января↓ В.Путин: государство будет поддерживать малые фермерские хозяйства
10:09	13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29	17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43	Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57	3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи

20 апреля

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

Важнейшие новости

Все новости