Важнейшие новости

Все новости

12:54 6 декабря↓ Роспотребнадзор связал 63% смертей в России с неправильным питанием
18:33 4 декабря↓ Группа «Черкизово» купила «Алтайский бройлер» за 4,6 млрд руб.
11:53 Возобновление экспорта зерна из США в Китай укрепит российские котировки
11:40 В России могут измениться требования к составу пива
16:30 3 декабря↓ Экспорт сельхозпродукции из РФ в 2018 году составит около $26 млрд
16:20 В России собрали 110 миллионов тонн зерна
12:36 Правительство поручит регионам создать запасы зерна для регулирования цен
11:00 Поставки запрещенных продуктов в Россию выросли почти вдвое
21:56 29 ноября↓ Минсельхоз разработал проект стратегии развития зернового комплекса
00:01 20 ноября↓ В.Скворцова. Минздрав не предлагал вводить акцизы на колбасу
21:51 19 ноября↓ Нелегальный рынок сигарет продолжает увеличиваться в России
01:00 Ливерная колбаса станет деликатесом для большинства россиян
00:29 Россия временно ограничит транзит мяса птицы из США в Казахстан
23:52 18 ноября↓ Нидерланды и Бельгия поставляют санкционные фрукты в Россию… через Африку
22:26 За мясо придется заплатить втридорога. Двойное дно новой потребительской корзины
21:57 Росрыболовство заявило о рекордном вылове тихоокеанского лосося в 2018 году. А кто-то это заметил…
21:45 С 18 ноября запрещены поставки молочной продукции с одного из предприятий Турции
15:38 13 ноября↓ Роспотребнадзор выявил долю фальсификата молока и сыра
15:21 Средний чек россиян за поход в магазин в октябре возобновил снижение
13:07 7 ноября↓ Росстат отмечает рост цен на яйца, сахар и пшено в РФ в октябре

«Канализационное масло» в Китае очищается и возвращается в рестораны

12 декабря 2013 в 14:03
rastit_maslo_util
Раздел: Новости
Теги:

По информации Shanghai Daily, к тюрьме и денежным штрафам приговорил шанхайский суд 3 поваров, которых сотрудники правоохранительных органов с поличным поймали за приготовлением пищи для посетителей ресторана на использовавшемся ранее масле, передает ИТАР-ТАСС.

Злоумышленники, работавшие в популярном сетевом ресторане сычуаньской кухни «Синфу 131″, были задержаны в ходе специального полицейского рейда. Они сливали растительное масло, оставшееся на блюдах после приготовления пищи, для последующего использования. Шеф-повар был приговорен судом к 2 годам тюрьмы и штрафу в 2000 юаней ($327), а каждый из его подельников получил по году тюрьмы и 1000 юаней штрафа ($164).

Проблема повторного использования растительного масла в ресторанах в последние годы стала громкой темой в Китае. Дело в том, что многие блюда китайской кухни при приготовлении требуют большого количества масла. Например, один из наиболее известных деликатесов провинции Сычуань под названием «Шуйчжу юй» представляет собой рыбу, сваренную в целом котле масла с добавлением перца и специй.

Однако многие нечистоплотные рестораторы вместо того, чтобы отправить отработанный продукт, как и положено, в отходы, предпочитают повторно использовать его. В СМИ в связи с этим даже появился специальный термин — «канализационное масло». В стране сложилась целая нелегальная индустрия, когда использованное масло в промышленных количествах собирается с ресторанов, очищается, а потом возвращается на столы ничего не подозревающих посетителей.

Для борьбы с подобными преступлениями власти Шанхая планируют в 2014 году развернуть систему, вводящую строгое лицензирование компаний, занимающихся вывозом отходов из точек общественного питания. Она позволит учитывать и отслеживать перемещение каждой партии использованного масла.

Кроме того, активно работает «горячая линия», где можно сообщить о нарушениях в сфере безопасности продуктов питания и даже получить за это вознаграждение. В текущем году максимальная премия за подобную информацию, позволившую закрыть нелегальное производство опасных товаров, составила 200 тысяч юаней ($32,8 тыс.).

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]