Важнейшие новости
Все новости
|
«Канализационное масло» в Китае очищается и возвращается в рестораны12 декабря 2013 в 14:03
![]() Раздел: Новости
Теги: Китай По информации Shanghai Daily, к тюрьме и денежным штрафам приговорил шанхайский суд 3 поваров, которых сотрудники правоохранительных органов с поличным поймали за приготовлением пищи для посетителей ресторана на использовавшемся ранее масле, передает ИТАР-ТАСС. Злоумышленники, работавшие в популярном сетевом ресторане сычуаньской кухни «Синфу 131″, были задержаны в ходе специального полицейского рейда. Они сливали растительное масло, оставшееся на блюдах после приготовления пищи, для последующего использования. Шеф-повар был приговорен судом к 2 годам тюрьмы и штрафу в 2000 юаней ($327), а каждый из его подельников получил по году тюрьмы и 1000 юаней штрафа ($164). Проблема повторного использования растительного масла в ресторанах в последние годы стала громкой темой в Китае. Дело в том, что многие блюда китайской кухни при приготовлении требуют большого количества масла. Например, один из наиболее известных деликатесов провинции Сычуань под названием «Шуйчжу юй» представляет собой рыбу, сваренную в целом котле масла с добавлением перца и специй. Однако многие нечистоплотные рестораторы вместо того, чтобы отправить отработанный продукт, как и положено, в отходы, предпочитают повторно использовать его. В СМИ в связи с этим даже появился специальный термин — «канализационное масло». В стране сложилась целая нелегальная индустрия, когда использованное масло в промышленных количествах собирается с ресторанов, очищается, а потом возвращается на столы ничего не подозревающих посетителей. Для борьбы с подобными преступлениями власти Шанхая планируют в 2014 году развернуть систему, вводящую строгое лицензирование компаний, занимающихся вывозом отходов из точек общественного питания. Она позволит учитывать и отслеживать перемещение каждой партии использованного масла. Кроме того, активно работает «горячая линия», где можно сообщить о нарушениях в сфере безопасности продуктов питания и даже получить за это вознаграждение. В текущем году максимальная премия за подобную информацию, позволившую закрыть нелегальное производство опасных товаров, составила 200 тысяч юаней ($32,8 тыс.). Читайте также:
|
Фермеры 
|
15 августа
Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением ценЭто катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно. 4 августа
Коровы, свиньи и государственные деньгиФинансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям 22 июля
Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торговВ ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...] 24 февраля
![]() Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской областиРазмер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей. |