Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

Российские мукомолы написали письмо Дмитрию Медведеву

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий обратился к Председателю Правительства РФ Дмитрию Медведеву с просьбой осуществить в рамках действующего законодательства меры по сдерживанию в I полугодии 2014 года экспорта пшеницы 3 класса за счет замещения выпадающих объемов экспортом пшеницы более низких классов:

Уважаемый Дмитрий Анатольевич!

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий считает необходимым обратиться к Вам по проблеме обеспечения населения России высококачественной и безопасной мукой и хлебопродуктами в 2014 году. Эта проблема связана с тем, что на российском зерновом рынке имеет место серьезный дефицит пшеницы, пригодной для выработки хлебопекарной муки в соответствии с требованиями ГОСТа.

Как известно, в 2013 году собрано более 51 млн тонн пшеницы в весе после доработки. Этого количества пшеницы вполне достаточно и для внутреннего потребления, и для экспорта, который по оценкам экспертов составит порядка 15 млн тонн.

Вместе с тем, качественные характеристики пшеницы урожая 2013 года оставляют желать много лучшего.Так, результаты проведенных ФГБУ «Россельхозцентр» обследований качества зерна урожая 2013 года показывают, что доля продовольственной пшеницы составляет 72,7%, в том числе 3 класса – 32,7%, а 4 класса – 40%. Если экстраполировать эти данные на весь объем пшеницы урожая 2013года, то пшеницы 3 класса получено около 17 млн тонн и 4 класса – порядка 20 млн тонн.

Весь ресурс пшеницы 3 класса с учетом переходящих остатков прошлых лет и импорта из Казахстана не превысит 20 млн тонн, из которых около 7 млн тонн приходится на семена и порядка 5 млн тонн уже отгружено на экспорт. Таким образом, на весь маркетинговый год (с 01.07.13 г по 01.07.14 г) для переработки в муку остается лишь 8 млн тонн пшеницы 3 класса, что лишь на 42% покрывает потребность в ней (19 млн тонн) для производства муки, соответствующей требованиям ГОСТа. Исходя из норм, установленных Федеральным законом от 03.12.2012г № 227-ФЗ «О потребительской корзине», ежегодно в России потребляется хлебопродуктов в пересчете на пшеничную муку в количестве 14 млн тонн, для производства которой требуется 19 млн тонн пшеницы 3 класса.

Следовательно, 58% потребности (или 11 млн тонн) мукомолы вынуждены покрывать пшеницей 4 класса с клейковиной 18-22% при требуемой клейковине в помольной партии зерна не ниже 25 процентов.

Помимо проблем с клейковиной многие партии пшеницы нового урожая имеют низкую натуру, что также отрицательно сказывается на мукомольных и хлебопекарных свойствах муки.

В июле–декабре 2013 года наличный ресурс пшеницы 3 класса в основном позволяет мукомолам формировать помольные партии зерна, из которых производится мука в соответствии с требованиями ГОСТа. Но в дальнейшем (до поступления зерна урожая 2014 г) такая возможность будет сильно ограничена и неизбежно приведет к производству муки общего назначения с пониженными показателями качества.

Недостаточная обеспеченность пшеницей 3 класса вынуждает мукомолов и хлебопеков прибегать к использованию дорогостоящих сухой клейковины и различных добавок, что, с одной стороны, не может полностью компенсировать отрицательные последствия переработки низкоклейковинной и низконатурной пшеницы, ас другой — приводит к серьезному удорожанию продукции.

В целях снижения напряжения с обеспечением мукомольных предприятий пшеницей требуемого качества, просим Вас, уважаемый Дмитрий Анатольевич, поручить Россельхознадзору, ОАО «РЖД», ФТС России осуществить в рамках действующего законодательства меры по сдерживанию в первом полугодии 2014 года экспорта пшеницы 3 класса за счет замещения выпадающих объемов экспортом пшеницы более низких классов.

Мы также считаем, что в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства до 2020 года необходимо разработать комплекс мер, направленных на восстановление в стране производства сильной и ценной пшеницы, включая стимулирование сельхозтоваропроизводителей, что позволит обеспечить население России высококачественными и безопасными хлебопродуктами.

Реализация предлагаемых мер станет примером приоритета в государственной политике защиты интересов внутреннего рынка зерна и населения страны.

Просим дать соответствующие поручения.

С уважением, президент Союза А.И. Гуревич

Читайте также:

• Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
• «Поле без полиса». А вновь о страховании
• Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
• Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
• Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
• РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• В РФ появится хлеб с пониженным содержанием соли
• Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• Гильдия пекарей России сообщила об ожидаемом росте цен на хлеб

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *