Главные продукты здоровья зимой

16 января 2014 в 16:40

Рубрики: Здоровье, Икра, Молочная продукция, Овощи, Рыба, Субпродукты, Фрукты

Организация питания в зимний сезон имеет очень важное значение, ведь именно продукты становятся поставщиками полезных веществ и витаминов, благодаря которым организм получает возможность пережить сезон без болезней, отмечает MedikForum. На какие же продукты следует делать ставку?

Прежде всего, диетологи рекомендуют употреблять сезонные продукты. Если организм привыкает к определенной среде обитания, то именно «родная» кухня является наиболее подходящей для него. В российских широтах основу здорового зимнего питания составляют такие продукты как зимние сорта яблок, морковь, свекла, лук, редька, коренья.

Также одним из самых полезных продуктов на нашем столе зимой является квашеная капуста, которая содержит в себе витамины С, К, витамины группы В. Процесс брожения также обогащает капусту молочной и уксусной кислотами, которые способствуют улучшению функций пищеварительной системы.

kvashenaya_kapusta

Незаменимы зимой и продукты, богатые витамином D: яйца, рыба, икра рыбы, печень, сливочное масло, молоко. Их употребление укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи, зрение и память. При этом специалисты отмечают, что хотя молочные продукты и рыба должны присутствовать в рационе человека круглый год, именно зимой морская рыба и молоко, например, становится энергетически ценнее.

zimnie_produkti

Входят в список наиболее полезных зимой продуктов и мороженные ягоды. Медики считают, что заготавливать ягоды в морозилке проще и полезнее, чем вываривать из них варенье и компоты, так как при заморозке они сохраняют гораздо больше полезных веществ.

yagodi_zamorozhenie

Отдельной похвалы диетологов заслужила клюква. Эта зимняя ягода, при условии, что ее хранят в сухом холодном месте, может более месяца не терять своих органолептических качеств. Клюква богата витаминами С и РР, а также обладает сильными антиоксидантами свойствами.

Не стоит оставлять без внимания сушеную зелень — засушенные листья кинзы, базилика, петрушки, укропа и т.д. Многим кажется, что в них мало пользы, однако это не так, все они почти также полезны, как и свежие. Засушенные и замороженные дары природы зимой даже могут похвастать более высоким содержанием ценных микроэлементов, чем так называемые свежие, которые выращиваются в искусственной среде и теряют большую часть питательных веществ при хранении.

zelen

Что же до экзотических фруктов, то они, хотя и не являются «родными» для россиян, все равно должны присутствовать на нашем столе в зимнее время. Киви, авокадо, фейхоа и все виды цитрусовых – прекрасные источники витамина С, главного витамина против простуд и старости. Только не забывайте, что их чрезмерное употребление может вызвать аллергию.

frukti_zimnie

Оставить комментарий Отменить ответ

Фермеры

13:09	29 мая↓ Д.Патрушев назвал развитие фермерства одной из главных задач Минсельхоза
19:33	12 марта↓ Российским фермерам нужно создавать кооперации, правительство их поддержит — Путин
11:57	Немецкие фермеры сильно пострадали от российского продэмбарго
17:57	16 февраля↓ Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:21	9 февраля↓ Минсельхоз вступился за фермеров на рынках
14:16	31 января↓ В.Путин: государство будет поддерживать малые фермерские хозяйства
10:09	13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29	17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43	Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57	3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.

Важнейшие новости

Все новости