8 кафе и ресторанов, открывшихся в Москве в мае

АДРЕС: Б. Никитская 12, 2-й этаж

РЕЖИМ РАБОТЫ:
13:00–00:00

В пространстве над рестораном «Уголёк» Ильи Тютенкова и Вильяма Ламберти перемены: вместо бара Bobo теперь здесь работает гастрономический клуб без названия, который сами владельцы предлагают обозначать как «**» или «Б. Никитская 12, 2-й этаж». Устройство клуба похоже на pop-up проект Door 19, работавший в Москве в марте: шефы сменяют друг друга раз в две-три недели.

АДРЕС: Пятницкая ул., 6

ТЕЛ.: +7 (495) 959–44–18

РЕЖИМ РАБОТЫ: 12:00–00:00

Бистро «Чугунный мост» на Пятницкой — совместный проект шеф-повара Дмитрия Зотова с бизнесменом Михаилом Серебряниковым, владельцем «Пляжа № 1» в Серебряном Бору. Здесь Зотов, также как и в «Крылышко или ножка», выступает и как бренд-шеф и как совладелец.

Еду, которую Дмитрий Зотов придумал для «Чугунного моста», как и в случае с недавно открывшимся кафе Glenuill, можно назвать умной повседневной. В меню так же нет определённой географической отсылки, зато отчётливо виден авторский почерк. При этом никаких белых скатертей, простая еда на каждый день, к тому же недорогая еда по московским меркам.

АДРЕС: Садовая-Триумфальная, 4/10

РЕЖИМ РАБОТЫ: в будни — с 08:00 до 23:00; сб. и вс. — с 10:00 до 23:00

Новая небольшая кофейня на Садовой-Триумфальной. Кофе в Good Enough занимается совладелица места Анастасия Годунова — в прошлом бренд-шеф по кофе ресторанной группы Iconfood (Upside Down Cake, Montalto, Black Market и Corner Burger). Обжаривает зёрна проект Camera Obscura. Помимо классического двойного эспрессо (100 рублей), капучино (от 150 до 200 рублей) и латте (200 рублей), здесь есть авторский холодный кофе (250 рублей). В его составе два эспрессо, фруктоза, апельсиновый фреш и концентрированная настойка на кожуре кофейной ягоды.

АДРЕС: Берсеневская набережная, дом 14, стр. 8

Рядом с институтом «Стрелка» и мужской парикмахерской Boy Cut на «Красном Октябре» открылась новая фалафельная под названием Falafel Gear. Открыл место Влад Галюзин — бывший руководитель тату-салона Banana Tattoo.

Площадь фалафельной — 20 квадратных метров. Готовят здесь на открытой кухне, которая занимает примерно половину площади. Столиков для посетителей в Falafel Gear нет, зато есть стойка, за которой могут уместиться четыре гостя. Фалафель в Falafel Gear стоит 200 рублей. К нему можно выбрать соус — с кунжутом или сметанный. Ещё в 50 рублей обойдётся напиток, например чай, кофе, кока-кола или газировка в стеклянной бутылке. А за чекин или фото в Instagram с хэштегом #Falafelgear посетителей угощают бесплатной содовой.

АДРЕС: Тверской бульвар, 26, строение 2

ТЕЛ.: +7 (495) 665–15–15

РЕЖИМ РАБОТЫ: Ср.–вс.: с 12:00 до 00:00

Новый ресторан, на этот раз со скандинавской кухней, Андрея Деллоса («Кафе Пушкинъ», «Манон», «Шинок», «Турандот», «Му-Му») на Тверской улице, в том же здании, что и «Турандот». За кухню отвечает финский шеф-повар Саули Кемппанена — автор книги Moderni Tapas (повар написал её после работы в испанском ресторане Tristan) и экс-судья финской версии шоу Master Chef, работавший в ресторанах Германии (Quadriga в Берлине), Великобритании (Fat Duck в Лондоне), Испании и Финляндии. Меню небольшое, среди ингредиентов встречаются оленина, можжевельник, лакрица, облепиха, пастернак, палтус и ряпушка.

АДРЕС: Б. Дмитровка ул., 9/1

РЕЖИМ РАБОТЫ: Вс.–ср.: с 10:00 до 00:00, чт.: с 10:00 до 02:00, пт.–сб.: с 10:00 до 05:00

Сосисочная на 60 квадратных метров на Большой Дмитровке Как таковой кухни здесь нет — есть лишь барная стойка, на которой установлен гриль для приготовления колбасок. В меню — фирменные швейцарские колбаски (300 рублей), супы (200 рублей), овощные и фруктовые смузи (200 рублей), кофе (150 рублей) и пиво — бельгийское (Cuvee des Trolls, 250 рублей), люксембургское (Simon, 200 рублей) и шотландское (Black Isle, 300 рублей). В будущем в меню появится сидр и швейцарский напиток на основе пива Le Panache. Работает ежедневно: с воскресенья по среду с 10:00 до 00:00, в четверг с 10:00 до 02:00, в пятницу и субботу с 10:00 до 05:00.

АДРЕС: Парк Горького

ТЕЛ.: 8 (909) 955–40–43

РЕЖИМ РАБОТЫ: Ежедневно 10:00–22:00

Небольшое кафе в парке Горького, где готовят уличную еду в грузинском стиле. Проект придумал год назад петербуржец с грузинскими корнями Виталий Семёнов, реализовать идею ему помогли Williamsburg Studio. В меню кафе пять блюд: «Ачма-хачапури», она же «Ачма 17» (200 рублей); «Гоги-бургер» (300 рублей); куриные тефтели с зеленью в соусе баже/сациви; брускетта с пастой из баклажанов с грецкими орехами и болгарским перцем (200 рублей); харчо (200 рублей). Выпить можно чай (с чабрецом, с тархуном, всегда разный) и самодельный лимонад тархун. Работает кафе семь дней в неделю с 10 утра до 10 вечера.

АДРЕС: Парк Горького, Служебная аллея

ТЕЛ.: +7 (499) 951–79–93

РЕЖИМ РАБОТЫ: c 11:00 до 24:00

Новое кафе создателей бара и магазина винтажной одежды Oldich. Dress & Drink заработало с бывшем здании переехавшей «Зелёной школы» в парке Горького. Заведение представляет собой стилизованную под английский сад террасу на 167 гостей. Главный по меню, как и раньше в «Олдич», шеф-повар Фёдор Тардатьян — совладелец кафе Ferma & Williamsburg и Farmer’s Diner. Находиться в кафе посетители могут круглосуточно, кухня работает с 11:00 и до последнего посетителя. В меню есть салат с хурмой, холодный морковный суп, фо бо, тефтели из лосося, бургер с судаком и холодный малиновый суп. Из напитков — чай, кофе, пиво, сидр и другие.