Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

В Неаполе — грандиозный фестиваль пиццы

В  Неаполе стартовал  Pizzafest  –  главный фестиваль пиццы в мире. Он проходит ежегодно в сентябре, становясь местом паломничества всех любителей этого известного итальянского блюда,  пишет РОСБАЛТ.

Традиционно на это событие съезжаются гости из многих стран мира, на одиннадцать дней весь Неаполь наполняется неповторимыми ароматами базилика, моцареллы и свежей выпечки.

Во всем мире пицца – визитная карточка и съедобный символ Италии, в самой же Италии, пицца – это символ Неаполя, который официально считается ее родиной и, по крайней мере, по мнению самих неаполитанцев, только там она настоящая.

Демонстрируя свою любовь и бережное отношение к этому блюду, итальянцы каждый год и чествуют его на празднике Pizzafest, передает Calend.

Пицца имеет многовековую историю: еще задолго до основания Неаполя, в разных частях света и у разных народов существовали собственные рецепты приготовления разнообразных лепешек с начинкой.

В Италии прообраз будущей пиццы появился примерно в 10 веке, и многие столетия круглая лепешка (по некоторым данным взятая у греков), приправляемая чесноком, луком, травами и оливками, служила пищей для простого народа Италии, и подчас заменяла беднякам и завтрак, и обед, и ужин.

Позднее – в 16 веке – именно неаполитанцы придумали выпекать плоские лепешки с экзотической тогда заокеанской новинкой – помидорами.

В нынешнем же обличии пицца впервые появилась в 19 веке и опять же в Неаполе. Как гласит история, в 1889 году король Италии Умберто I с супругой Маргаритой Савойской, посетив Неаполь, изъявили желание отведать чего-нибудь простого, но оригинального. И лучший пиццайоло города приготовил им крестьянское блюдо – пиццу, где начинка из помидоров, моцареллы и базилика символизировала итальянский триколор.

Несмотря на простоту «деревенской» еды, королевская пара осталась очень довольна, а сама королева после визита написала благодарственное письмо. В качестве ответного жеста, с позволения королевы, понравившееся блюдо назвали «Маргарита». Именно с него и началась история пиццы, затем  появились и другие ее виды.

С тех пор пиццерия, в которой придумали знаменитую «Маргариту» до сих пор успешно работает и является одним из самых популярных заведений Неаполя. Туристы со всего мира приезжают туда, чтобы попробовать пиццу, которая обязана своим появлением королевской особе.

В наше время аппетитную пиццу готовят и любят во многих странах мира, но специальный праздник, посвященный ей, появился не так давно.

Лишь с 1995 года Pizzafest получил свое нынешнее название и стал ежегодным событием. С тех пор сюда съезжаются лучшие мастера пиццерийного дела – пиццайоло – со всего мира. Они соревнуются в кулинарном мастерстве, скорости, сноровке и изобретательности, а также проводят мастер-классы для коллег и посетителей, ведь пиццу нужно уметь не только правильно приготовить, но и правильно съесть.

Праздничные мероприятия рассредоточены по всему городу –  танцевальные вечера, театральные представления, спортивные состязания, сувенирные ярмарки, различные шоу и концерты.

Центральным событием фестиваля становятся состязания известных кулинарных мастеров, которые вступают в борьбу за почетное звание лучшего пиццайоло мира.

Кстати, в Неаполе до сих пор работает одна из самых первых пиццерий в мире, которая угощает своих гостей с 1738 года.

Читайте также:

• Самые интересные места для прогулки по ВДНХ
• Астрахань – каспийское окно в Индию
• «Рыбный Союз» надеется, что фестиваль «Рыбная неделя» станет ежегодным
• Впервые в России в 75 павильоне ВДНХ будет проходить всемирно известная выставка Food ingredients
• Гастрономический фестиваль «ФУД-ШОУ Christmas» в Гостином дворе
• На ВДНХ в январе откроется выставка «MVC: Зерно – Комбикорма – Ветеринария»
• В Казани в субботу фермеры предложат покупателям интересные товары по ценам ниже рыночных
• На российском продовольственном рынке настало время перемен
• За 4 дня в Башкирии на сельскозярмарках реализовали 300 тонн мяса и 141 тонну картофеля
• 11 ноября в Санкт-Петербурге пройдет семинар по обеспечению выпуска безопасной рыбной продукции

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *