Важнейшие новости

Все новости

00:13 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
15:49 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
15:24 Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»
14:48 Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
13:03 Искусственное мясо россиянам пока не грозит
14:28 17 сентября↓ В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголя
13:25 Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
14:53 16 сентября↓ Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
14:47 «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
14:01 12 июля↓ Продэмбарго пересчитывает российские цены
13:35 Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
12:00 Мнение. Идея запрета уничтожения изъятых продуктов требует проработки
14:23 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
15:47 4 июля↓ Минсельхоз не планирует ограничивать сбор диких грибов и ягод
15:38 Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
15:33 Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
14:24 18 июня↓ Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
13:35 Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше

Безглютеновые продукты, не требующие приготовления, в целом, трудно назвать здоровой пищей

17 октября 2014 в 5:32
чипсы
Раздел: Новости
Теги: ,

В ходе многочисленных исследований выяснилось, что не все продукты, позиционированные производителями как безглютеновые, на самом деле являются таковыми.

Проведенный анализ выпускаемых в США 158 наименований фасованных безглютеновых продуктов питания обнаружил в них клейковину в количествах, превышавших пороговые 20 ppm. Это обстоятельство ставит под сомнение достоверность информации, размещенной на упаковке любого из диетических продуктов. К тому же новые правила маркировки безглютеновой пищевой продукции, введенные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), не требуют от производителей независимого тестирования своей продукции. Пациентам с целиакией, которые строят свой рацион на фасованных безглютеновых продуктах, стоит задуматься, не подвергаются ли они воздействию глютена.

Кроме того, у большинства безглютеновых фасованых продуктов и их глютеносодержащих аналогов есть одно общее свойство: это нездоровая пища. К их числу относятся не содержащие клетчатки чипсы и крекеры с «пустыми калориями», изобилующие крахмальными углеводами маффины и батончики, каши с высоким гликемическим индексом из рисовой или кукурузной муки, обогащенные минимальными дозами витаминов, и т.п.

Следует признать, что некоторые производители стараются повысить пищевую ценность своей продукции, однако в целом безглютеновые продукты, не требующие приготовления, трудно назвать полезными для здоровья.

Идеальной диеты не существует: хорошо спланированный рацион из безглютеновых продуктов может быть таким же питательным, как любая сбалансированная диета с содержанием глютена. В то же время безглютеновая диета, в основе которой лежит суррогатная пища, может нанести здоровью такой же ущерб, как и любая другая «мусорная еда».

sweetinfo.ru

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля
денежная поддержка фермеров

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.