Важнейшие новости

Все новости

13:09 21 ноября↓ Минсельхоз прогнозирует увеличение импорта продовольствия на 11,4%
12:37 Акциз сбивает продажи алкоголя
11:43 «Зерно устало от рекордов». Его сбор в 2018 году может сократиться
11:19 «Хлеб выслали из Сибири». Минсельхоз приказал частным компаниям спасать урожай
21:03 20 ноября↓ Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификацию продуктов
20:52 Россельхознадзор ограничит ввоз свинины и говядины из Бразилии
13:02 Снижение инфляции опережает прогноз
12:29 Хлопонин поддержал продажу алкоголя в интернете
19:45 18 ноября↓ Госдума отклонила законопроект о госрегулировании цен на продукты
15:53 Мнение. Годовое потребление сахара в РФ в этом сезоне может превысить 6 млн тонн
13:51 17 ноября↓ В жилых домах запретят крупные рыбные и овощные магазины
13:42 В сосисках нашли лишние примеси. Роскачество проверило 30 популярных брендов
17:37 16 ноября↓ За ввоз в Россию санкционной продукции грозит уголовная ответственность
17:05 Кадастровые работы дачных участков — за счёт государства
12:02 Госдума приняла закон о введении tax free
11:50 Россия может ограничить импорт мяса из Бразилии
11:31 Минсельхоз позволил восстановленному молоку синеватый оттенок
11:09 ЕС оказал производителям фруктов помощь в €490 млн в связи с эмбарго РФ
10:42 Зерно привлекает продавцов
10:13 Минсельхоз подготовил поправки к нормам учета животных

Фермерское молоко может быть опасно для здоровья

18 мая 2017 в 12:12
Раздел: Новости
молокоВ половине образцов фермерского молока найдены серьёзные санитарно-эпидемиологические нарушения, в том числе кишечная палочка и антибиотики.
Общественная организация «Правда о еде» в мае 2017 года провела исследование качества и безопасности представленного на московском рынке молока, позиционируемого как фермерское, и выявила нарушения санитарно-эпидемиологических норм в 5 из 10 образцов.
Опасная продукция была закуплена в фермерском кооперативе LavkaLavka, магазине продуктов для здорового питания «ВкусВилл» и в магазине здоровой пищи «Фреш маркет».
В продукции четырёх брендов обнаружены бактерии группы кишечных палочек, в четырёх образцах превышены нормы показателей общего микробного числа, один образец содержал антибиотики тетрациклиновой группы. Кроме того, один из производителей неверно указал номер стандарта ГОСТ Р 52092-2003 «Сметана. ТУ», что говорит о нарушении требований к маркировке пищевой продукции и вводит потребителя в заблуждение.
Выявленные нарушения свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических норм на производстве, либо нарушении условий хранения и транспортировки продукции.
Наличие в молоке условно патогенных микроорганизмов не допустимо. Регулярное употребление продуктов с такими нарушениями может привести к интоксикации организма и дисбактериозу, сбоям в работе желудочно-кишечного тракта, накоплению токсичных веществ, пагубному воздействию на иммунную и выделительную системы (почки и печень), нарушению обмена веществ, а антибиотиков – к выработке устойчивости к лекарственным препаратам.
Исследование проведено по инициативе группы молодых матерей из Москвы, объединивших усилия и собравших необходимые средства, для того чтобы узнать правду о том, насколько безопасно молоко, которое пьют их дети.
В контрольную закупку вошли 10 наименований фермерского молока, представленного в магазинах натуральных продуктов.
В четырёх образцах обнаружены бактерии группы кишечных палочек:
• LavkaLavka, ИП Понарский М.Б., молоко коровье цельное пастеризованное с массовой долей жира 3,2-4,0 % от Михаила Понарского
• LavkaLavka, ООО «Агрофармтрест», молоко цельное питьевое пастеризованное с массовой долей жира от 3,4 до 4,5 % от Дмитрия Бухарова
• LavkaLavka, Козлова Нина Ивановна – член кооператива LavkaLavka, Молоко коровье цельное с массовой долей жира 3,6 – 4.0 % от Нины Козловой
• MOLOKO GROUP (Фреш маркет), ООО «Молоко групп», молоко коровье сырое с массовой долей жира 4.1 – 5.0 %
В четырёх образцах превышены нормы показателей общего микробного числа (количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов):
• LavkaLavka, ИП Понарский М.Б., молоко коровье цельное пастеризованное с массовой долей жира 3,2-4,0 % от Михаила Понарского
• LavkaLavka, ООО «Агрофармтрест», молоко цельное питьевое пастеризованное с массовой долей жира от 3,4 до 4,5 % от Дмитрия Бухарова
• LavkaLavka, Козлова Нина Ивановна – член кооператива LavkaLavka, Молоко коровье цельное с массовой долей жира 3,6 – 4.0 % от Нины Козловой
• Избенка (ВкусВилл), ОАО «Ядринмолоко» Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %.
В одном образце обнаружено содержание антибиотиков тетрациклиновой группы:
• LavkaLavka, ИП Понарский М.Б., молоко коровье цельное пастеризованное с массовой долей жира 3,2-4,0 % от Михаила Понарского
В одном образце обнаружено несоответствие требованиям, предъявляемым к маркировке продуктов:
• ИП Нуриев (Фреш маркет). Молоко фермерское пастеризованное с массовой долей жира 3,4 — 4.2 %
Фермерское молоко, соответствовавшее санитарным нормам и показателям безопасности:
• Углече Поле, ООО «АгриВолга». Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5 %. Образец закуплен в супермаркете «Азбука вкуса»
• Молоко утренней дойки, ЗАО «Шестаково», молоко цельное отборное питьевое пастеризованное с массовой долей жира от 3,4% до 6,0 %.  Образец закуплен в супермаркете «Азбука вкуса»
• Братья Чебурашкины семейная ферма, ООО «Братья Чебурашкины». Молоко питьевое пастеризованное цельное с массовой долей жира от 3,6 до 4,6 %. Образец закуплен в супермаркете «Азбука вкуса»
• Избенка, ООО «Лебедяньмолоко», молоко цельное отборное питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,4 – 4,5 %. Образец закуплен в магазине «ВкусВилл»
• ИП Нуриев. Молоко фермерское пастеризованное с массовой долей жира 3,4 — 4.2 %. Образец закуплен в магазине «Фреш маркет»
Анализ продукции проведён на базе испытательной лаборатории «МОЛОКО» при ФГБУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности».

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

10:09 13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29 17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43 Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57 3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи
20:06 28 сентября↓ Американские фермеры обвинили биотехнологические компании в гибели части урожая
13:32 27 сентября↓ Законопроекты Минпромторга упростят организацию розничных рынков
00:42 31 августа↓ Фермерам возместят до 50% затрат на продвижение продукции…
23:59 30 августа↓ В Челябинской области появятся круглогодичные социальные ярмарки
21:19 7 августа↓ «Сыр варить — не колбасу крутить»: сложности и радости российских фермеров
08:13 3 августа↓ Минэкономразвития против ужесточения санитарных требований к торговле
20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]