Найти исследование

Анализ мясной отрасли в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг. (артикул: 24398 29450)

97 500 руб.

Дата выхода отчета:	6 Мая 2015
География исследования:	Крым
Период исследования:	2010-2019 гг.
Количество страниц:	44
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

По данным BusinesStat, в 2010-2014 гг предложение мяса в Крыму составляло в среднем 143,1 тыс т. В структуре предложения наибольшая доля принадлежит производству. В 2010-2014 гг объем производства продукции составлял в среднем 92,2 тыс т, т.е. 64,4% от предложения. Заметная доля в объеме предложения приходится на продукцию, ввезенную из других регионов России, и импорт из-за рубежа – в среднем 28,4% совокупного предложения.

В 2014 г в структуре предложения произошли значительные изменения: после перехода полуострова под юрисдикцию РФ украинская продукция де-факто стала считаться импортной, а поскольку поставки в Крым из Украины не прекратились, величина импорта значительно увеличилась по сравнению с 2013 г. В то же время в Крым более активно, чем в предыдущие годы, начала поставляться российская продукция.

Наибольшая доля в структуре продаж приходится на мясо птицы – 54,6% совокупного объема по итогам 2014 г. Популярность данной мясной продукции вызвана более низким уровнем цен по сравнению с ценами на остальные виды мяса. На втором месте по объему продаж в 2014 г находится свинина с долей 26,1%. Продажи говядины и телятины составляли 17,4% от общего объема продаж мяса в Крыму.

«Анализ мясной отрасли в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 Экономическая ситуация в Крыму

 Производство и производители мяса

 Продажи и цены мяса

 Баланс спроса, предложения, складских запасов мяса

 Численность потребителей и потребление мяса

 Экспорт и импорт мяса

Отдельно представлена информация по продажам мяса по видам:

 Говядина и телятина

 Мясо птицы

 Свинина

 Прочее мясо

BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса, а также обзоры рынков СНГ, ЕС, России и других стран мира.

В обзоре рынка Крыма приведена общая информация в целом по полуострову Крым так и по отдельным регионам Крыма: республике Крым и городу федерального подчинения Севастополю.

В обзоре представлена информация по крупнейшим производителям мяса Крыма.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по республике Крым

 Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по г. Севастополю

 Федеральная служба государственной статистики РФ

 Государственная служба статистики Украины

 Министерство экономического развития РФ

 Федеральная таможенная служба РФ

 Федеральная налоговая служба РФ

 Министерство экономического развития республики Крым

 Министерство курортов и туризма республики Крым

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

 Аудит розничной торговли мясными продуктами

 Опрос экспертов рынка пищевой промышленности
Подробное оглавление/содержание отчёта

СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ КРЫМА

Базовые параметры экономики Крыма

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ МЯСА

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Средняя цена

Численность покупателей и объем покупок

Соотношение цены мяса и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

Сопоставление параметров продаж Крыма и России

ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА

Потребители

Натуральный объем потребления

Насыщенность рынка

Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА

Сопоставление параметров производства Крыма и РФ

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА

Перечень зарегистрированных в Крыму производителей мясной продукции

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объем экспорта

Стоимостный объем экспорта

Цена экспорта

Натуральный объем импорта

Стоимостный объем импорта

Цена импорта
Перечень приложений

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 80 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Реальный ВРП, Крым, 2010-2019 гг (млрд руб)

Таблица 2. Реальный ВРП по субъектам республики Крым, 2010-2019 гг (млрд руб)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Крым, 2010-2019 гг (млрд руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, Крым, 2010-2019 гг (млн долл)

Таблица 5. Уровень инфляции, Крым, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

Таблица 6. Численность постоянного населения и туристов, Крым, 2010-2019 гг (млн чел)

Таблица 7. Численность населения по субъектам республики Крым, 2010-2019 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Крым, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на мясо, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на мясо, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи мяса по видам, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж мяса по видам, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз продаж мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 25. Продажи мяса, Крым, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Прогноз продаж мяса, Крым, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Продажи мяса по видам, Крым, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 28. Прогноз продаж мяса по видам, Крым, 2015-2019 гг (млрд руб)

Таблица 29. Продажи мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (млрд руб)

Таблица 31. Средняя цена мяса, Крым, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 32. Прогноз средней цены мяса, Крым, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 33. Средняя цена продаж мяса по видам, Крым, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 34. Прогноз средней цены мяса по видам, Крым, 2015-2019 гг (руб за кг)

Таблица 35. Средняя цена мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз средней цены мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (руб за кг)

Таблица 37. Численность покупателей мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс чел; %)

Таблица 38. Прогноз численности покупателей мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс чел; %)

Таблица 39. Доля покупателей мяса от населения Крыма, 2010-2014 гг (%)

Таблица 40. Прогноз доли покупателей мяса от населения Крыма, 2015-2019 гг (%)

Таблица 41. Объем покупки и средние затраты на мясо, Крым, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 42. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо, Крым, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 43. Соотношение средней цены мяса и инфляции, Крым, 2010-2014 гг (%)

Таблица 44. Прогноз соотношения средней цены мяса и инфляции, Крым, 2015-2019 гг (%)

Таблица 45. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 46. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 47. Сопоставление объема продаж мяса, Крым и РФ, 2010-2014 гг (кг/чел; руб/кг)

Таблица 48. Сопоставление объема продаж мяса, Крым и РФ, 2015-2019 гг (кг/чел; руб/кг)

Таблица 49. Численность потребителей мяса, Крым, 2010-2014 гг (млн чел; %)

Таблица 50. Прогноз численности потребителей мяса, Крым, 2015-2019 гг (млн чел; %)

Таблица 51. Доля потребителей мяса от населения Крыма, 2010-2014 гг (%)

Таблица 52. Прогноз доли потребителей мяса от населения Крыма, 2015-2019 гг (%)

Таблица 53. Доля покупателей мяса от потребителей, Крым, 2010-2014 гг (%)

Таблица 54. Прогноз доли покупателей мяса от потребителей, Крым, 2015-2019 гг (%)

Таблица 55. Потребление мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 56. Прогноз потребления мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 57. Насыщенность рынка мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т, %)

Таблица 58. Прогноз насыщенности рынка мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т, %)

Таблица 59. Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России, Крым и РФ, 2010-2014 гг (кг/чел)

Таблица 60. Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России, Крым и РФ, 2015-2019 гг (кг/чел)

Таблица 61. Производство мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 62. Прогноз производства мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 63. Производство мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 64. Прогноз производства мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 65. Сопоставление объема производства мяса, Крым и РФ, 2010-2014 гг (кг/чел)

Таблица 66. Сопоставление объема производства мяса, Крым и РФ, 2015-2019 гг (кг/чел)

Таблица 67. Баланс экспорта и импорта мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 68. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 69. Экспорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 70. Прогноз экспорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 71. Экспорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс долл; %)

Таблица 72. Прогноз экспорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс долл; %)

Таблица 73. Цена экспорта мяса, Крым, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

Таблица 74. Прогноз цены экспорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (долл за кг, %)

Таблица 75. Импорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 76. Прогноз импорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 77. Импорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс долл; %)

Таблица 78. Прогноз импорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс долл; %)

Таблица 79. Цена импорта мяса, Крым, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

Таблица 80. Прогноз цены импорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок баранины: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.03.23	88 500
Рынок свежего, охлажденного и замороженного мяса в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Китай Дата выхода: 16.02.23	115 500
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз. Сентябрь, 2022 Регион: Россия Дата выхода: 11.10.22	73 500
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз. Май, 2022 Регион: Россия Дата выхода: 03.06.22	73 500
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2020 г., прогноз до 2024 г. Регион: РФ Дата выхода: 12.01.22	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в России в 2008-2012гг., прогноз на 2013-2017гг.
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Интеграция на постсоветском пространстве

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Розничная цена

Соотношение розничной цены и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

ПОТРЕБЛЕНИЕ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ

Численность потребителей

Доля потребителей от населения

Уровень потребления и средние затраты на покупку

ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ

Натуральный объем производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ

Производственные показатели предприятий

Финансовые показатели предприятий

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объем экспорта

Стоимостный…
Анализ мирового рынка говядины: 2005-2014 гг
Состояние мировой экономики Экономический рост на финансовом рынке в 2000-е годы базировался на денежном изобилии, искусственно создаваемом инвестиционными и финансовыми институтами с помощью так называемых производных ценных бумаг (деривативов), которые постепенно принимали форму «мыльных пузырей». Самым известным пузырем квазиденег являются американские subprime mortgages – непервосортные закладные – производные ценные бумаги, которые были обеспечены ненадежными ипотечными кредитами. Subprime mortgages, которые продавались по всему миру в огромных объемах, обесценились при падении рынка недвижимости США. Банки и другие финансовые институты, не успевшие избавиться от закладных, стали нести серьезные убытки. Опасаясь финансовой несостоятельности, банки ограничили и приостановили кредитование друг друга. Началась фаза, которая получила название «кризис ликвидности». Очень быстро кризис ликвидности перекинулся на реальный сектор. Компании, которые работали за счет постоянного использования заемного капитала, лишились денег для своих текущих операций. Стало останавливаться производство. В следующей фазе мирового финансового кризиса произошло падение биржевых индексов (то есть цен на акции компаний) и снижение цен на нефть и другие сырьевые товары. В условиях изобилия ликвидности, и …
Российский рынок колбас (выпуск 2)
АННОТАЦИЯ ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: анализ российского колбасного рынка. Задачи исследования: o описать макроэкономическую конъюнктуру рынка; o произвести сегментацию рынка, описать основные рыночные сегменты; o определить емкость и объем рынка; o изучить систему ценообразования на рынке; o выявить инвестиционную привлекательность рынка; o описать инфраструктуру рынка; o кратко описать смежные рынки; o выявить основные тенденции рынка; o выявить и описать основных производителей; o провести конкурентный анализ производителей колбасных изделий; o произвести сегментацию потребителей; o рассмотреть основные характеристики потребителей; o исследовать показатели, характеризующие интенсивность потребления продукции. ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Методы проведения исследования: Кабинетное исследование. В отчете приведено подробное исследование рынка колбас России. Показано, что степень насыщения рынка колбасных изделий и уровень конкуренции близки к максимальным показателям. Изучен уровень конкуренции на рынке, а также рассмотрен вопрос об инвестиционной привлекательности и создании собственных сырьевых баз,

Навигация по разделу

Все отрасли

Продовольствие

13:04	В России появятся продуктовые карты и бесплатные обеды
13:35	3 сентября↓ Власти Сахалина хотят увеличить до 75% обеспеченность островитян собственной продукцией
12:53	21 августа↓ В самарском АШАНЕ уничтожили 300 кг еды
15:59	19 августа↓ Сколько тратят на продукты питания в разных странах?
13:33	11 августа↓ Можно ли прожить, питаясь только астраханскими продуктами
12:01	7 августа↓ А. Ткачев: Импорт продовольствия снизился практически вдвое
00:01	Индекс продовольственных цен ФАО колеблется вокруг шестилетнего минимума
00:01	5 августа↓ Секреты вкусного омлета
17:37	4 августа↓ Чтобы быть в плюсе в Тверской области нужно не платить коммуналку и есть капусту с огурцами
17:22	Какие страны выиграли от ограничений на импорт в Россию западных продуктов?

2 июля

ОЭСР и ФАО прогнозируют рост производства, снижение цен в течение ближайшего десятилетия

Рост доходов в развивающихся странах приведет к росту спроса на продукты питания и изменениям в рационе питания

29 мая

Аппетитные ужины для вегетарианцев

Ужин вегетарианца должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным.

Для этого отлично подойдут блюда из кукурузы, баклажанов, гороха и риса.

Представляем вашему вниманию 5 вкусных и полезных ужинов для вегетарианцев.

1 апреля

Как норвежский лосось стал «белорусским»

Реэкспорт запрещенной продукции из Беларуси подтвердился статистикой.
Официальные данные белорусской таможенной статистики косвенно подтверждают: после введения Россией продовольственного эмбарго Беларусь стала транзитным каналом для поступления запрещенной продукции в Россию.

17 марта

Заведующий лабораторией Агрофизического НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Вячеслав Якушев

Потенциал России позволяет прокормить 700 миллионов человек

В самом факте импорта продовольствия нет ничего страшного — многие продукты у нас нецелесообразно производить, а некоторые просто и невозможно. Но страшно то, что процент импорта угрожающе велик! По некоторым оценкам он составляет 35-40% по стране, а в Москве и Питере — 80-90%!

Маркетинговые исследования