Анализ рынка кетчупов в России (артикул: 25610 29450)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование российского рынка кетчупов.
  
  Кетчупы делятся на два класса и четыре категории. Под категорией имеется в виду показатель, характеризующий количество томатных продуктов в кетчупе, содержание загустителей, красителей, ароматизаторов и пряностей. На этикетке указывается категория: экстра, высшая, первая и вторая.
  
  В настоящий момент рынок кетчупа России стабилен. При этом отечественное производство кетчупов начало активно развиваться только в последние несколько лет, что в большей степени обусловлено сокращением доли импорта. Из-за эмбарго и нестабильной политико-экономической ситуации закрылись каналы поставок кетчупа и томатных соусов в Россию из Европы и Турции (особенно кетчупа премиального сегмента). Также сократились поставки томатной пасты (сырья для производства кетчупа).
  
  Так, по данным проведенного анализа, отечественное производство кетчупов и томатных соусов выросло в 2015 году на 2% по отношению к предыдущему периоду, тогда как импорт наоборот сократился на 33% за тот же период.
  
  Динамика российского производства кетчупов и прочих томатных соусов в 2014-2015 гг. была положительной. Так, в 2015 году выпуск этой продукции увеличился на 2% по сравнению с предыдущим годом.
  
  В 2015 году крупнейшие объемы производства кетчупов и прочих томатных соусов были обеспечены предприятиями Приволжского ФО, на втором месте были предприятия Центрального ФО. Тройку лидеров в 2015 году замыкал Северо-Западный ФО.
  
  Среди основных производителей кетчупа на российском рассмотрены такие компании как ООО "ПЕТРОПРОДУКТ-ОТРАДНОЕ", ЗАО "БАЛТИМОР-НЕВА", ЗАО "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" и другие. В ходе исследования также рассмотрены наиболее популярные торговые марки: «Балтимор», Heinz, Calve, «Махеевъ» и другие.
  
  С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.
  
  Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
  
  

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Методологические комментарии к исследованию    6
  1.    Общая информация по рынку кетчупов и томатных соусов в РФ, 2014 — 2015 гг.    8
  1.1.    Основные характеристики исследуемой продукции. Классификация кетчупов.    8
  1.2.    Основные характеристики анализируемого рынка    8
  1.3.    Объем и динамика рынка, 2014 - 2015 гг.    9
  2.    Обзор производства на рынке кетчупов и томатных соусов в РФ, 2014-2015гг    10
  2.1.    Объем и динамика производства, 2014-2015 гг    10
  2.1.1.    по годам    10
  2.1.2.    по месяцам    11
  2.1.3.    по федеральным округам    12
  2.1.4.    по регионам    13
  2.2.    Структура рынка по крупнейшим игрокам, 2015г    16
  2.3.    Основные производители: объем производства и доля на рынке (ТОП-10)    16
  2.3.1.    Профили производителей    17
  2.3.2.    Обзор продукции производителей (ассортимент/виды продукции)    30
  2.4.    Крупнейшие российские производители кетчупа и томатных соусов    31
  2.4.1.    Доли на рынке крупнейших российских производителей, 2015гг    31
  2.4.2.    Объемы и динамика их производства, 2014-2015гг2    31
  3.    Обзор внешнеэкономических поставок на рунке кетчупов и томатных соусов в РФ. 2014-2015гг    33
  3.1.    Объем и динамика импорта, 2014 - 2015 гг.    33
  3.2.    Объем и динамика импорта по странам происхождения, 2014-2015гг    34
  3.3.    Структура импорта по странам происхождения, 2015г    36
  4.    Ценовой анализ на рынке кетчупов и томатных соусов в РФ, 2014-2015гг    39
  4.1.    Анализ среднерыночных цен    39
  4.2.    Динамика среднерыночных цен производителей, 2014-2015гг    39
  4.2.1.    по годам    39
  4.2.2.    по месяцам    40
  4.3.    Динамика среднерыночных розничных цен, 2014-2015гг    42
  4.3.1.    по годам    42
  4.3.2.    по месяцам    42
  5.    Обзор потребления на рынке кетчупов и томатных соусов в РФ, 2014-2015гг    44
  5.1.    Обзор потребительских предпочтений по видам продукции    44
  5.2.    Обзор потребительских предпочтений по вкусам и добавкам    46
  5.3.    Обзор предпочтений использования кетчупов и томатных соусов    46
  5.4.    Структура потребления по наиболее популярным торговым маркам, 2015г    47
  6.    Обзор каналов продаж кетчупов и томатных соусов    49
  7.    Оценка текущих тенденций рынка    50
  8.    Оценка факторов, влияющих на рынок    50
  9.    Выводы по исследованию    51
  
  

• Перечень приложений

  Список диаграмм
  Диаграмма 1. Динамика объема российского рынка кетчупа и томатных соусов в 2014-2015 гг., тонн    9
  Диаграмма 2. Динамика объема российского рынка кетчупа и томатных соусов в стоимостном выражении в 2014-2015 гг., млн. руб.    10
  Диаграмма 3.  Динамика объема российского производства кетчупов и прочих томатных соусов в 2014-2015 гг., тыс. усл. банок    11
  Диаграмма 4.  Динамика российского производства кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам  в 2014-2015 гг., тыс. усл. банок    11
  Диаграмма 5. Структура российского производства кетчупа и томатных соусов в России, 2015 год, % от натурального выражения    13
  Диаграмма 6. Структура отечественного производства кетчупа и томатных соусов в разрезе регионов РФ, 2015 год, % от натурального выражения    15
  Диаграмма 7. Структура российского рынка соусов и приправ по крупнейшим игрокам в 2015 году, %    16
  Диаграмма 8. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства  кетчупа и томатных соусов в 2009 году, %    31
  Диаграмма 9. Динамика объема российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов  в 2014-2015 гг., тонн    33
  Диаграмма 10. Динамика объема российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., тыс. USD    34
  Диаграмма 11. Структура российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в натуральном выражении в 2015 году, %    36
  Диаграмма 12. Изменение структуры российского импорта кетчупа и прочих томатных соусов в натуральном выражении в 2014-2015 гг., %    37
  Диаграмма 13. Структура российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2012 году, %    37
  Диаграмма 14.  Изменение структуры российского импорта кетчупа и прочих томатных соусов в стоимостном выражении в 2014-2015 гг., %    38
  Диаграмма 15. Динамика среднерыночных цен на кетчуп в РФ в 2014-2015 гг., руб./кг    39
  Диаграмма 16. Динамика средних цен производителей на кетчуп в РФ в 2014-2015 гг., руб./кг    40
  Диаграмма 17. Динамика средних цен производителей на кетчуп в РФ по месяцам в 2014-2015 гг., руб./кг    41
  Диаграмма 18. Динамика средних розничных цен на кетчуп в РФ в 2014-2015 гг., руб./кг    42
  Диаграмма 19.  Динамика средних розничных цен на кетчуп в РФ по месяцам в 2014-2015 гг., руб./кг    43
  Диаграмма 20. Потребление кетчупа и томатных соусов в России на душу населения в 2014-2015 гг., кг / чел.    44
  Диаграмма 21. Доля потребителей майонеза, кетчупа и готовых соусов в РФ в 2000 и 2012 годах, %    45
  Диаграмма 22. Потребительские предпочтения на рынке соусов в 2010 и 2012 годах, %    45
  Диаграмма 23. Предпочтения потребителей по разным видам кетчупа, 2013 год, %    46
  Диаграмма 24. Блюда, в приготовлении которых респонденты используют  кетчуп и томатные соусы, %    47
  Диаграмма 25. Блюда, к которым респонденты добавляют кетчуп и томатные соусы  после приготовления, %    47
  
  Список таблиц
  Таблица 1.  Объемы российского производства кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам  в 2014-2015 гг., тыс. усл. банок    12
  Таблица 2. Динамика российского производства кетчупов и прочих томатных соусов  в 2014-март 2015 гг., тыс. усл. банок    12
  Таблица 3. Объемы российского производства кетчупа и прочих томатных соусов  в 2014-2015 гг., тыс. усл. банок    14
  Таблица 4. Объемы производства и доли на рынке основных производителей кетчупа и томатных соусов в России (топ-10), 2015 год    16
  Таблица 5. Обзор продукции производителей    30
  Таблица 6. Крупнейшие производители и объем выпуска кетчупа и томатных соусов  в России, тыс. усл. банок    32
  Таблица 7. Объемы российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в натуральном выражении в 2014-2015 гг., тонн    34
  Таблица 8. Объемы российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2014-2015 гг., тыс.  USD    35
  Таблица 9. Средние цены производителей в РФ в 2014-2015 гг., руб./кг    41
  Таблица 10. Средние потребительские цены на кетчуп в РФ по месяцам в 2007- апрель 2013 гг., руб./кг    43
  Таблица 11. Наиболее популярные марки кетчупа и томатных соусов среди российских потребителей в 2005 и 2012 годах, %    48
  
  

• Маркетинговое исследование и анализ рынка картофельного крахмала в Казахстане, 2014 г.
  1. Методологические комментарии к исследованию
  2. Обзор рынка картофельного крахмала в Казахстане 2014г.
  2.1. Объем и динамика рынка Казахстана за 2014г.
  2.2. Емкость рынка
  2.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
  2.4. Оценка факторов, влияющих на рынок
  2.5. Структура рынка по отраслям потребления
  3. Конкурентный анализ: крупнейшие производители картофельного крахмала в Казахстане.
  3.1. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
  4. Выводы по исследованию.
• Рынок кетчупа и томатного соуса: комплексный анализ и прогноз до 2017 года
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Особые экономические зоны 1.4. Развитие предпринимательства в России 1.5. Инвестиционный потенциал Россия в целом Регионы 1.6. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика продукции 2.3. Способы классификации 2.3. Требования к сырью 3. МИРОВОЙ РЫНОК КЕТЧУПА И ДРУГИХ ТОМАТНЫХ СОУСОВ 3.1. Сырьевая база мирового производства 3.2. Объемы производства в странах Европы В натуральном выражении В стоимостном выражении 3.3. Крупнейшие игроки на мировом рыке продуктов переработки овощей и фруктов 3.4. Потребительские предпочтения по регионам мира 4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА 4.1. Динамика объема рынка 4.2. Доля импорта на российском рынке 4.3. Потребление кетчупа в России 5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА 6. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА 7. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА 8. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА 9. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ПРОИЗВО…
• Анализ рынка соевого соуса в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ СОЕВОГО СОУСА
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОЕВОГО СОУСА
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ СОЕВОГО СОУСА
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Розничная цена
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ СОЕВОГО СОУСА
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО СОЕВОГО СОУСА
  Натуральный объем производства
  Цена производителей
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОЕВОГО СОУСА
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОЕВОГО СОУСА
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции в отрасль
  Трудовые ресурсы…
• Российский рынок специй, приправ и пряностей (выпуск 3)
  Пряности – это разнообразные части растений, обладающие специфическим устойчивым ароматом, разной степенью жгучести и отчасти привкусом. … Специями называют наборы наиболее ходовых пряностей (красный и черный перец, гвоздика, корица, лавровый лист) и приправ (соль, сахар, уксус и столовая горчица). Приправы – это сухие смеси нескольких ингредиентов. В зависимости от сложности приготовления приправы делятся на простые (томатная паста) и сложные (все виды соусов, взвары, аджика). Потребителями специй и приправ являются предприятия – производители пищевой продукции. Домашние хозяйства, предприятия общественного питания (рестораны, кафе). В сегменте В2С клиентами рынка являются домохозяйства. Особенность данного сегмента заключается в специфике потребления людей живущих в различных климатических зонах РФ. В данном сегменте товаром являются исключительно фасованные специи, причём в качестве фасовки могут выступать как элегантные стеклянные и фарфоровые ёмкости, так и простые бумажные пакетики. Сегодня рынок пряностей развивается очень динамично. Несмотря на финансовый кризис, российский рынок приправ по-прежнему демонстрирует ежегодный прирост
• Развитие предприятия по производству алюмо-деревянных окон
  Резюме проекта Описание отрасли и компании 2.1. Описание отрасли и перспектив ее развития 2.2. Общая информация о компании Описание продукции или услуг 3.1. Физическое описание продукции или услуг 3.2. Назначение и область применения 3.3. Основные характеристики 3.4. Отличие от существующих аналогов 3.5. Конкурентоспособность Продажи и маркетинг 4.1. Определение спроса и возможностей рынка 4.2. Перспективы развития рынка 4.3. Анализ и описание конкурентов 4.4. Стратегия продвижение на рынок продукции или услуг1 Производственный план 5.1. Описание общего подхода к организации производства 5.2. Географическое положение предприятия, транспортные пути, наличие коммуникаций 5.3. Производственные площади 5.4. Описание технологии производства и основных технологических процессов 5.5. Оборудование для производства 5.6. Сырье, материалы, комплектующие Организационный план 6.1. Организационная структура компании 6.2. Затраты на оплату труда, социальное обеспечение, стимулирование труда руководящего состава. Финансовый план 7.1. Затраты подготовительного периода 7.2. Затраты основного периода 7.3. Расчет поступлений 7.4. Затраты, связанные с обслуживанием кредита 7.5. Налоговые платежи 7.6. Календарный план работ 7.7. Отчет о прибылях и убытках 7.8. Прогноз движения денежных средств 7.9. Фи…