Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Аналитическая справка «Сегментация потребителей по мотивам выбора марки мучных кондитерских изделий» (артикул: 00918 29450)

29 900 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета: 5 Сентября 2006
География исследования: Россия
Период исследования:  
Количество страниц: 47
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме

  • Полное описание отчета

    Аннотация

    Данная аналитическая справка представляет собой приложение инновационного метода сегментирования потребителей по мотивам выбора к рынку мучных кондитерских изделий.

    Данный способ сегментации потребителей мучных кондитерских изделий убедительнейшим образом объясняет причины успехов и неудач большинства марок мучных кондитерских изделий на российском рынке. Позволяет увидеть скрытые рыночные возможности и эффективные маркетинговые стратегии в условиях сложившейся конъюнктуры рынка.

    В аналитической справке дается исчерпывающее описание поведения представителей каждого из выделенных сегментов, помимо основного мотива выбора марки, рассматриваются и дополнительные, приводятся количественные данные о структуре мотивов потребителей групп. Рассматривается состав наиболее крупных групп потребителей с точки зрения социально-демографических параметров.

    В аналитической справке приводится оценка потребителями 17 наиболее известных российских марок мучных кондитерских изделий по ключевым для успешности бренда параметрам.

    Методы исследования

    1. Качественное исследование. Глубинные интервью с потребителями мучных кондитерских изделий. Выборка – 50 респондентов. Интервью проводились с целью выявить мотивы выбора потребителями марок мучных кондитерских изделий, а затем сегментировать потребителей по этому основанию (в процессе дальнейшего этапа количественного исследования);

    2. Количественное исследование. Стандартизированное интервью с потребителями мучных кон-дитерских изделий (репрезентативная выборка по России, 800 респондентов). Целями данной работы было оценить размер сегментов покупателей, выделенных по основному мотиву выбора, определить структуру мотивов выбора каждого сегмента потребителей, а также оценить наиболее известные бренды с точки зрения соответствия их искомым потребителями ценностям.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Введение

    Методология

    I. Описание поведения потребителей – «экспериментаторов» и «оригиналов»

    II. Описание поведения потребителей «подозрительных» потре-бителей и потребителей-«ностальгиков».

    III. Описание поведения потребителей – «консерваторов»

    IV. Описание поведения потребителей – «гурманов».

    V. Описание поведения потребителей – «натуралистов».

    VI. Описание поведения потребителей - «рационалистов».

    VII. Описание поведения потребителей – «любителей свежего».

    VIII. Описание поведения потребителей, «ориентирующихся на престиж».

    IX. Описание поведения потребителей, «следящих за фигурой».

     

  • Перечень приложений

    Список диаграммДиаграмма 1. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями – «экс-периментаторами»
    Диаграмма 2. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями – «ори-гиналами».
    Диаграмма 3. Оценка потребителями ценности «новизны, разнообразия вкусов в ассортименте» в наиболее известных марках мучных кондитер-ских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 4. Оценка потребителями ценности «оригинальность» в наи-более известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 5. Возрастной состав сегмента потребителей - "эксперимен-таторов" по сравнению со средневыборочными значениями.
    Диаграмма 6. Мотивы, влияющие на выбор марки «подозрительными» потребителями.
    Диаграмма 7. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями - «нос-тальгиками».
    Диаграмма 8. Оценка потребителями ценности «надежность» в наиболее известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 9. Оценка потребителями ценности «ностальгичность» в наи-более известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 10. Возрастной состав "подозрительных" потребителей по сравнению со средневыборочными значениями.
    Диаграмма 11. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями - «консерваторами».
    Диаграмма 12. Оценка потребителями ценности «привычность» в наибо-лее известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 13. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями - «гурманами».
    Диаграмма 14. Оценка потребителями ценности «хорошие вкусовые ха-рактеристики» в наиболее известных марках мучных кондитерских изде-лий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 15. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями - «на-туралистами».
    Диаграмма 16. Оценка потребителями ценности «натуральность» в наи-более известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 17. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями - «ра-ционалистами».
    Диаграмма 18. Оценка потребителями ценности «экономичность» в наи-более известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 19. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями - «ра-ционалистами».
    Диаграмма 20. Оценка потребителями ценности «свежесть» в наиболее известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 21. Возрастной состав "любителей свежего" по сравнению со средневыборочными значениями.
    Диаграмма 22. Оценка потребителями ценности «престижность» в наи-более известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 23. Мотивы, влияющие на выбор марки потребителями, «ори-ентирующимися на престижность».
    Диаграмма 24. Оценка потребителями ценности «низкокалорийность» в наиболее известных марках мучных кондитерских изделий (средняя оценка по 5-балльной шкале).

    Список таблицТаблица 1. Сегментация потребителей мучных кондитерских изделий по основному мотиву выбора.
    Таблица 2. Описание сегментов потребителей - «экспериментаторов» и «оригиналов».
    Таблица 3. Описание сегментов «подозрительных» потребителей и «нос-тальгиков».
    Таблица 4. Описание сегмента потребителей - «консерваторов».
    Таблица 5. Описание сегмента потребителей – «гурманов».
    Таблица 6. Описание сегмента покупателей - «натуралистов».
    Таблица 7. Описание сегмента потребителей - «рационалистов».
    Таблица 8. Описание сегмента потребителей - «любителей свежего».
    Таблица 9. Описание сегмента потребителей, «ориентирующихся на пре-стиж».
    Таблица 10. Описание сегмента потребителей, «следящих за фигурой».
Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок дрожжей: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

 88 500
Российский рынок карамели: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

 88 500
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

 88 500
Российский рынок смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

 84 000
Российский рынок шоколада: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

 88 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок мучных кондитерских изделий
    1. Введение

    6
    2. Методологическая часть 8

    2.1. Описание типа исследования 8

    2.2. Объект исследования 8

    2.3. Цели и задачи исследования 8

    2.4. География исследования 8

    2.5. Время проведения исследования 8

    2.6. Методы сбора данных 9
    3. Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10

    3.1. Общая экономическая ситуация 10

    3.1.1. Динамика валового внутреннего продукта 10

    3.1.2. Промышленное производство 12

    3.1.3. Уровень инфляции 13

    3.1.4. Уровень доходов населения 15

    3.1.5. Инвестиции 16

    3.1.6. Розничная торговля 17

    3.1.7.
    Влияние макроэкономических факторов на
    развитие изучаемого рынка 18
    3.2. Описание отрасли 19

    3.2.1. Сегментация рынка кондитерских изделий 19

    3.2.2.
    Динамика розничных продаж кондитерских
    изделий 20

    3.2.3.
    Структура розничных продаж кондитерских
    изделий по федеральным округам РФ 21

    3.3. Описание влияющих Рынков 23

    3.3.1. Динамика объема производства муки 23

    3.3.2.
    Объемы производства муки в федеральных
    округах РФ 25

    3.3…
  • Анализ рынка карамели в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
    Базовые параметры российской экономики
    Итоги вступления России в Таможенный союз
    Итоги вступления России в ВТО
    Перспективы российской экономики
    КЛАССИФИКАЦИЯ КАРАМЕЛИ
    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАРАМЕЛИ
    Предложение
    Спрос
    Баланс спроса и предложения
    ПРОДАЖИ КАРАМЕЛИ
    Натуральный объем продаж
    Стоимостный объем продаж
    Средняя розничная цена
    Соотношение розничной цены и инфляции
    Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
    ПОТРЕБЛЕНИЕ КАРАМЕЛИ
    Численность потребителей
    Доля потребителей от населения
    Уровень потребления и средние затраты на покупку
    ПРОИЗВОДСТВО КАРАМЕЛИ
    Натуральный объем производства
    Цена производителей
    ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАРАМЕЛИ
    Производственные показатели предприятий
    Финансовые показатели предприятий
    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАРАМЕЛИ
    Баланс экспорта и импорта карамели
    Натуральный объем экспорта
    Стоимостный объем экспорта
    Цена экспорта
    Натуральный объем импорта
    Стоимостный объем импорта
    Цена импорта
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
    Финансовый результат отрасли
    Экономическая эффективность отрасли
    Инвестиции отрасли
    Трудовые ресурсы отрасли
  • Анализ мирового рынка клейковины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
    Анализ мирового рынка клейковины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Аннотация За период с 2007 по 2011 гг продажи клейковины в мире выросли на 7%: с 1056 до 1133 тыс т. Глобальный экономический кризис сильно повлиял на рынок данной продукции: в 2008-2009 гг наблюдалось сокращение спроса на клейковину со стороны потребляющих отраслей на 2 и 7% соответственно. Наибольшее сокращение продаж наблюдалось в Нидерландах, Великобритании и Германии. За период с 2007 по 2009 гг продажи в этих странах снизились на 18, 16 и 15 тыс т соответственно. В 2010-2011 гг началось восстановление мирового рынка клейковины: натуральные продажи увеличились в 2011 г на 18% относительно 2009 г. Традиционно наибольшие объёмы продаж клейковины приходятся на США. Только американская хлебобулочная компания Sara Lee ежегодно потребляет около 40-50 тыс т клейковины. Высокие объемы продаж также наблюдаются в Нидерландах, Бельгии и Франции. В 2011 г продажи клейковины в США составили 16% от объема общемировых продаж, в Нидерландах было продано 13% данной продукции в мире, в Бельгии – 11%, а во Франции – 9%. По прогнозам BusinesStat, в 2012-2016 гг продажи клейковины в мире продолжат расти в среднем на 4% в год. В 2016 г они достигнут 1378 тыс т. Увеличение спроса будет обусловлено ростом потреблен…
  • Рынок замороженного хлеба в России: состояние и тенденции его развития
    4.30. Оптимистичный прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в натуральном выражении в 2009-2012 годах, тыс. т 4.31. Оптимистичный прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в стоимостном выражении в 2009-2012 годах, $млн. 4.32. Пессимистичный прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в натуральном выражении в 2009-2012 годах, тыс. т 4.33. Пессимистичный прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в стоимостном выражении в 2009-2012 годах, $млн. 4.34. Базовый прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в натуральном выражении в 2009-2012 годах, тыс. т 4.35. Базовый прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в стоимостном выражении в 2009-2012 годах, $млн. 4.36. Оптимистичный прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в натуральном выражении в 2009-2012 годах, тыс. т 4.37. Оптимистичный прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в стоимостном выражении в 2009-2012 годах, $млн. 4.38. Пессимистичный прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в натуральном выражении в 2009-2012 годах, тыс. т 4.39. Пессимистичный прогноз экспортных поставок замороженного хлеба из России в стоимостном выражении в 2009-2012 годах, $млн. 5.1. Оценочные показатели финансо…
  • Анализ рынка медицинских услуг в Москве в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ МЕДИЦИНСКОГО РЫНКА ФОРМИРОВАНИЕ РЫНКА МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ В РОССИИ Развитие системы ОМС в 1990-2009 гг Реформа ОМС 2010-2015 гг Формирование системы добровольного медицинского страхования Формирование сектора коммерческой медицины в России Новый порядок предоставления платных медицинских услуг РЕГУЛИРОВАНИЕ МЕДИЦИНСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Государственные органы регулирования Нормативно-правовые акты Национальный проект «Здоровье» Лицензирование медицинской деятельности СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ Заболеваемость населения Временная нетрудоспособность населения МЕДИЦИНСКИЕ УЧРЕЖДЕНИЯ Численность медицинских учреждений Виды медицинских учреждений МЕДИЦИНСКИЙ ПЕРСОНАЛ Численность медицинского персонала Заработная плата медицинского персонала РЕЙТИНГ ОПЕРАТОРОВ ОТРАСЛИ ПОТРЕБЛЕНИЕ МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ Численность потребителей медицинских услуг Сравнительная оценка численности потребителей секторов медицины Среднее потребление Социально-демографические характеристики потребителей Доходы потребителей медицинских услуг Потребительское поведение ЧИСЛЕННОСТЬ СОВЕРШЕННЫХ МЕДИЦИНСКИХ ПРИЕМОВ Численность медицинских приемов Сравнительная оценка натурального объема секторов медицины СТОИМОСТНЫЙ ОБЪЕМ РЫНКА МЕДИЦИНСКИХ ПРИЕМОВ Стоимостный объем рынка Сравнительна…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

Продовольствие 

13:04 В России появятся продуктовые карты и бесплатные обеды
13:35 3 сентября↓ Власти Сахалина хотят увеличить до 75% обеспеченность островитян собственной продукцией
12:53 21 августа↓ В самарском АШАНЕ уничтожили 300 кг еды
15:59 19 августа↓ Сколько тратят на продукты питания в разных странах?
13:33 11 августа↓ Можно ли прожить, питаясь только астраханскими продуктами
12:01 7 августа↓ А. Ткачев: Импорт продовольствия снизился практически вдвое
00:01 Индекс продовольственных цен ФАО колеблется вокруг шестилетнего минимума
00:01 5 августа↓ Секреты вкусного омлета
17:37 4 августа↓ Чтобы быть в плюсе в Тверской области нужно не платить коммуналку и есть капусту с огурцами
17:22 Какие страны выиграли от ограничений на импорт в Россию западных продуктов?
2 июля
биопродукты

ОЭСР и ФАО прогнозируют рост производства, снижение цен в течение ближайшего десятилетия

Рост доходов в развивающихся странах приведет к росту спроса на продукты питания и изменениям в рационе питания

29 мая
veget

Аппетитные ужины для вегетарианцев

Ужин вегетарианца должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным.

Для этого отлично подойдут блюда из кукурузы, баклажанов, гороха и риса.

Представляем вашему вниманию 5 вкусных и полезных ужинов для вегетарианцев.

1 апреля
лосось

Как норвежский лосось стал «белорусским»

Реэкспорт запрещенной продукции из Беларуси подтвердился статистикой.
Официальные данные белорусской таможенной статистики косвенно подтверждают: после введения Россией продовольственного эмбарго Беларусь стала транзитным каналом для поступления запрещенной продукции в Россию.

17 марта
SAMSUNG CSC
Заведующий лабораторией Агрофизического НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Вячеслав Якушев

Потенциал России позволяет прокормить 700 миллионов человек

В самом факте импорта продовольствия нет ничего страшного — многие продукты у нас нецелесообразно производить, а некоторые просто и невозможно. Но страшно то, что процент импорта угрожающе велик! По некоторым оценкам он составляет 35-40% по стране, а в Москве и Питере — 80-90%!