Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

В Саратовской области утверждена концепция здорового питания

На заседании правительства Саратовской области утверждена концепция здорового питания населения региона. С докладом по данному вопросу выступил министр сельского хозяйства области Иван Бабошкин, сообщили в правительстве Саратовской области.

В своем выступлении И.Бабошкин отметил, что областной целевой программой «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Саратовской области на 2013-2020 годы» определены приоритеты развития агропромышленного комплекса области до 2020 года, в числе которых — увеличение производства продуктов питания, в т.ч. обогащенных, диетических и сельскохозяйственной продукции.

Здоровое сбалансированное питание — это основа высокого качества жизни населения. Саратовская область располагает достаточным потенциалом для производства качественных продуктов питания. Пищевые и перерабатывающие предприятия области уделяют большое внимание увеличению производства продукции, обогащенной витаминами и микроэлементами, повышающими пищевую и биологическую ценность изделий.

Предприятия молокоперерабатывающей промышленности постоянно увеличивают ассортимент вырабатываемой продукции, повышают качество традиционных молочных продуктов, а также вырабатывают продукты с повышенными сроками хранения и новыми потребительскими свойствами (бифидобактерии, лактулоза, витамины и т.д.). На предприятиях вырабатывается в год около 6000 тонн молочных продуктов с пониженным содержанием жира, с использованием бифидобактерий и витаминов.

В целях укрепления здоровья школьников основные молокоперерабатывающие предприятия области производят ультрапастеризованное молоко в специальной упаковке, в том числе обогащенное витаминами и йодом.
За 11 месяцев 2012 года на предприятиях области выработано 3 тыс. тонн обогащенной кисломолочной продукции или 105,1% к соответствующему периоду 2011 года, на 42,2% увеличилось производство кисломолочных продуктов для детского питания.

Практически все хлебокомбинаты области выпекают изделия с добавлением пищевых волокон (отрубей), бэта-каротина и йода. В общем объеме производства объем лечебных и лечебно-профилактических сортов хлеба составляет 8%. За 11 месяцев 2012 года произведено 580 тонн диетического и обогащенного хлеба и хлебобулочных изделий.
На пищевых предприятиях ежегодно производится более 10 тыс. тонн кондитерских изделий с пониженным содержанием сахара и жиров.

На основных консервных заводах области налажено производство натуральных плодовых и овощных соков, которые составляют около 30% в общем объеме произведенных соков.

Для обеспечения населения области свежей овощной продукцией в течение года по рациональным нормам потребления предприятиями АПК проводится реконструкция и модернизация существующих овощехранилищ, вводятся мощности по хранению плодов и овощей.

Предприятия мясной отрасли производят ассортимент вареных бесструктурных колбасных изделий на основе нежирного мясного сырья («Докторская», «Молочная», «Останкинская», «Диабетическая», «Диетическая» и другие), натуральные мясные изделия (продукты из говядины и продукты из говядины запеченные), а также мясные и мясокостные полуфабрикаты, обогащенные различными добавками.

До 2020 г. прогнозируется ежегодный прирост объемов производства пищевой продукции: на 2013-2015 годы не менее чем на 6%, 2016-2017 гг. – не менее чем на 7%, 2018-2020 гг. — не менее чем на 8% в год. Согласно поставленным программой задачам до 2020 г. будут реализованы мероприятия по росту в 1,5 раза производства обогащенного микронутриентами и диетического хлеба и хлебобулочных изделий, сахара их сахарной свеклы, плодоовощных консервов, сыров и сырных продуктов – в 3,9 раза, на 37% — муки, в 2 раза — масла подсолнечного, в т.ч. высокоолеинового.

Читайте также:

• «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
• Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
• Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
• Минсельхоз РФ не намерен дополнительно ограничивать ввоз продуктов для личного пользования
• Около 113 млн человек в мире испытывают острую нехватку продовольствия
• Эксперты объяснили экономию россиян на продуктах и лекарствах
• ЕС запретит к 2021 году продажу одноразовой пластиковой посуды
• Минсельхоз не поддержал расширение продуктового эмбарго
• Продукты обеспечат знаком гарантии от недовеса и недолива
• Импорт пальмового масла в РФ в январе-ноябре увеличился на 24 процента

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *