Важнейшие новости

Все новости

00:13 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
15:49 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
15:24 Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»
14:48 Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
13:03 Искусственное мясо россиянам пока не грозит
14:28 17 сентября↓ В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголя
13:25 Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
14:53 16 сентября↓ Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
14:47 «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
14:01 12 июля↓ Продэмбарго пересчитывает российские цены
13:35 Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
12:00 Мнение. Идея запрета уничтожения изъятых продуктов требует проработки
14:23 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
15:47 4 июля↓ Минсельхоз не планирует ограничивать сбор диких грибов и ягод
15:38 Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
15:33 Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
14:24 18 июня↓ Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
13:35 Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше

ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработало ускоренный метод определения вредных веществ в пищевых продуктах и кормах

22 января 2013 в 13:06
laboratoriya_1
Раздел: Новости

Специалисты лаборатории контроля микроорганизмов, химических веществ, ГМО и радионуклидов в продукции подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» разработали и валидировали методику по ускоренному определению бисфенола А и диэтилстильбэстрола в консервированных пищевых продуктах.

Разработанная методика основана на использовании в анализе газожидкостной хроматографии с детектором по захвату электронов, сообщает пресс-служба Россельхознадзора РФ.
Диэтилстильбэстрол (ДЭС) является эстрогенным препаратом, который используется как стимулятор роста для животных мясных пород, в результате чего в мясе таких животных могут быть обнаружены следы этого вещества. В связи с чем данное вещество нотифицируется в Европейском Союзе как соединение группы А (гормон) списка запрещенных и вредных веществ национального мониторинга продукции животного происхождения.
Бисфенола А (БФА) является веществом сходным по химическому строению с ДЭС. Выделяется в продукты питания и воду из эпоксидных смол, используемых для внутреннего покрытия консервных банок, и поликарбонатного пластика, используемого в производстве бутылок. Это соединение является довольно сильным эстрогеном и концерогеном и оказывает серьезное влияние на человеческий организм.
Специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» определили оптимальные условия диапазонов содержания БФА и ДЭС в анализируемых объектах, которые составили: 0,1 — 250 мкг/кг соответственно. Относительное стандартное отклонение в исследованиях не превышало 0,05.
С использованием данной методики оценено содержание БФА в консервированных овощах и мясе направленных в лабораторию для исследования. При анализе садковой норвежской семги морского выращивания из розничной торговой сети обнаружено 0,5 мкг/кг ДЭС. В странах Евросоюза данное вещество не нормируется в рыбе даже, однако для мяса MRL (maximum resedu level — максимально-допустимый уровень) по данному соединению составляет 1 мкг/кг. В соответствии с существующими нормативными документами в Российской Федерации присутствие ДЭС в пищевых продуктах и кормах не допустимо.
Продолжительность анализа при использовании разработанной методики составляет от 0,5 до 1 ч., что позволяет в течение рабочего дня провести значительное количество исследований.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]