Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

Челябинским животноводам предлагается повысить питательные свойства молока

Животноводам Челябинской области предлагается повысить питательные свойства молока, отмечают в областном минсельхозе. Увеличить жирность и содержание белка в молоке, а также продуктивность буренок можно с помощью высокоэнергетических кормов, каковым, например, является рапсовый или подсолнечниковый жмых. Собственный рапсовый жмых в Челябинской области производят пока только в одном хозяйстве — в «Совхозе Акбашевский» Аргаяшского района.
Необходимость искать новые резервы повышения продуктивности молочного стада обосновал начальник управления по развитию сельскохозяйственного производства областного минсельхоза Сергей Бургучев: «Чтобы выдержать конкуренцию с импортными молочными продуктами, которые рано или поздно массово появятся на российском рынке, нам нужно повышать производство своего качественного молока. Для этого следует изменить подход к содержанию молочных коров и стремиться к европейскому уровню продуктивности — не менее 10 тыс. кг молока в год от каждой коровы».
Пока по итогам 2012 года средний надой на 1 корову в Челябинской области составил всего 4174 кг молока, это на уровне нулевой рентабельности. В то же время ежегодно на Южном Урале засевается однолетними кормовыми травами не менее 200 тыс. га, этого достаточно для создания годового запаса кормов, но чтобы получать высокую молочную продуктивность, нужно правильно балансировать питательные вещества в корме.
В 2013 году молочную отрасль животноводства государство поддержит на федеральном уровне – на реализованное молоко будут выплачиваться субсидии не только из регионального, но и из федерального бюджета. Но при этом молоко должно соответствовать установленным параметрам: в 2013 году жирность сдаваемого молока должна быть не менее 3,4%, а содержание белка – не менее 3%. Ежегодно эти цифры будут увеличиваться, поэтому без высокоэнергетических добавок к корму животноводам не обойтись.
Есть несколько путей повышения качества молока. Кто-то добавляет в корм животным зерновую патоку, в некоторых хозяйствах выращивают кукурузу на зерно и кормят коров кукурузными початками, в «Совхозе Акбашевский» используют рапсовый жмых, в котором, по уверениям специалистов, самое высокое содержание белка — 32%. Несмотря на сложность возделывания рапса и сохранения зерна, говорит руководитель акбашевского хозяйства Нургали Зарипов, эта работа себя оправдывает сполна. Сеять рапс здесь начали в 2010 году, даже в условиях засухи его урожайность составила 20 ц/га. Одна тонна рапса позволяет выровнять баланс питательных веществ в 9 тоннах корма. С началом применения рапсового жмыха качество молока и молочная продуктивность животных резко повысились.
По итогам прошлого года в Акбашево надоили 5200 кг молока от коровы, это на 400 кг превысило показатель 2011 года. А на одном отделении хозяйства, где содержится 300 коров, продуктивность поднялась до 6 тонн от каждой коровы. Конечно, на уровень надоев влияют и другие факторы: и племенные качества коров, и условия содержания, это тоже нужно улучшать, отмечает Н.Зарипов.
Оборудование для отжима рапсового масла, после которого и остается высокопитательный жмых, сегодня можно приобрести по вполне доступной цене. В этом областной минсельхоз готов поддержать хозяйства, есть договоренность с областным филиалом «Россельхозбанка» о выдаче кредита на приобретение маслоотжимного оборудования под его залог.
К слову, рапсовое масло, заверил Н.Зарипов, пользуется высоким спросом на рынке – его охотно приобретают птицефабрики, оно также может использоваться в пищевых и технических целях. На его основе можно производить биодизель.

Читайте также:

• Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
• Производители молочной продукции предупредили о возможных перебоях в поставках с июля
• Роспотребнадзор выявил долю фальсификата молочной продукции в регионах
• «Росконтроль» назвал марки поддельного сыра
• В России собрали 110 миллионов тонн зерна
• С 18 ноября запрещены поставки молочной продукции с одного из предприятий Турции
• Роспотребнадзор выявил долю фальсификата молока и сыра
• Росконтроль не смог найти хороший творог
• «Росконтроль» проверил сметану на качество
• Россияне в апреле стали покупать меньше шоколада и кофе

Оставите комментарий?

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *