Важнейшие новости

Все новости

00:13 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
15:49 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
15:24 Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»
14:48 Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
13:03 Искусственное мясо россиянам пока не грозит
14:28 17 сентября↓ В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголя
13:25 Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
14:53 16 сентября↓ Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
14:47 «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
14:01 12 июля↓ Продэмбарго пересчитывает российские цены
13:35 Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
12:00 Мнение. Идея запрета уничтожения изъятых продуктов требует проработки
14:23 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
15:47 4 июля↓ Минсельхоз не планирует ограничивать сбор диких грибов и ягод
15:38 Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
15:33 Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
14:24 18 июня↓ Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
13:35 Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше

«Росинтер» отказался от русской кухни

30 мая 2013 в 10:00
Раздел: Новости

Основатель «Ростик Групп» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко решил закрыть сеть кафе русской кухни «1-2-3». Из шести точек, работавших под этим брендом в Москве и Санкт-Петербурге, сейчас осталась всего одна — на Пушкинской площади. Остальные заведения уже ребрендированы в Il Patio и «Планету Суши». Закрытие проекта – часть программы по повышению эффективности ресторанного холдинга.

«Проект сети кафе «1-2-3» оказался не успешным, мы его не смогли раскрутить и закрываем», – рассказал РБК daily Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко.

По его словам, процесс анализа торговых марок и перетряхивания портфеля брендов начался тремя годами раньше – с продажи «Ростикс-KFC» американской группе Yum!Brands. «Я очень доволен этой сделкой, но эмоционально мне немного грустно, что «Ростикс» уходит, — говорит ресторатор. — Но процесс сужения и сосредоточения на главных брендах Il Patio и «Планета Суши» продолжается».

В начале осени 2012 года президент «Росинтер Ресторантс» (входит в «Ростик Групп») Кевин Тодд представлял новую концепцию развития ресторанного холдинга. В рамках борьбы с убытками топ-менеджмент решил не открывать новых точек в течение 2013 года. Ранее сеть в среднем открывала 12-16 заведений в год после бурного роста на 105 ресторанов в 2008 году. При этом г-н Тодд обещал закрыть или продать 29 точек под брендами «Американский бар и гриль», «Сибирская корона», «1-2-3», «Печки-лавочки» и «Мока-Лока». Как конкретно компания поступит с каждой сетью, тогда не говорилось.

В конце апреля 2013 года стало известно, что 6 из 13 ресторанов «Сибирская корона» проданы омской компании «Музыка и кино». Оставшиеся точки будут ребрендированы в успешные бренды «Росинтера».

Параллельно этой сделке шел процесс ребрендинга кафе «1-2-3». Этот бренд компания даже не пыталась продавать, отметил г-н Ордовский-Танаевский Бланко.

Инвестиции в обновление основных брендов и избавление от слабых должны составить 1,5-2 млрд руб. Компания не только меняет вывески, но и экспериментирует с меню и дизайном, шлифует форматы.

Глава «Ростика» подчеркнул, что сейчас компания сосредоточена также на открытии кафе и ресторанов на транспортных узлах: вокзалах и аэропортах. Сколько точек будет открыто там в текущем году, г-н Ордовский-Танаевский Бланко затруднился сказать, объяснив, что это будет зависеть от готовности помещений. «Мы также ведем переговоры по площадкам в торговых центрах и в street-ритейле, но эти открытия будут уже в 2014 году», – добавил он.

Концепции «Печки-Лавочки» и «Мока-Лока» пока продолжат свою работу в прежнем режиме в Минске и Алма-Ате, но расширять их «Росинтер» не планирует. Сеть «Американ бар и гриль» в дальнейшем, в основном, будет развиваться на транспортных узлах.

Аналитик Rye, Man &Gor Securities (RMG) Ксения Арутюнова считает, в результате реализации новой стратегии «Росинтера» отчетность компании за первый квартал 2013 года оказалась вполне здоровой. «Выручка год к году выросла на 0,2%, но нужно учесть, что компания закрыла 13 убыточных ресторанов и консолидировала Costa Coffee во втором полугодии прошлого года», — отметила г-жа Арутюнова. В компании растет средняя сумма чека благодаря обновленному меню и восстановился трафик (отток клиентов замедлился на 1,2 п.п. по сравнению с четвертым кварталом 2012 года). Аналитик ожидает, что по итогам текущего года компания покажет рост в сопоставимых продажах.

В 2012 году выручка «Росинтера» составила 10,6 млрд руб., операционная прибыль — 255,9 млн руб., операционная рентабельность — 2,4%. Основной владелец — Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, в свободном обращении – 51%. По состоянию на март 2013 года компания управляла 395 ресторанами.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]