Важнейшие новости

Все новости

00:27 24 мая↓ О питании, о правде, о подлецах… И историческом безумии
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
12:24 16 мая↓ В РФ появится хлеб с пониженным содержанием соли
14:04 14 мая↓ Производители молочной продукции предупредили о возможных перебоях в поставках с июля
13:43 Минсельхоз РФ не намерен дополнительно ограничивать ввоз продуктов для личного пользования
13:20 Роскачество проверило плавленые сыры
12:02 7 мая↓ В России готовят запрет на одноразовую пластиковую посуду
13:22 3 апреля↓ Около 113 млн человек в мире испытывают острую нехватку продовольствия
13:22 29 марта↓ Увеличение квоты на ввоз томатов из Турции не окажет влияния на рынок РФ
13:18 «Руспродсоюз» не ждет скорого снижения цен на помидоры и капусту в РФ
13:12 Эксперты объяснили экономию россиян на продуктах и лекарствах
13:07 Ученые назвали продукты, которые провоцируют инфаркт
13:55 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
13:50 Россияне в 2018 году превысили норму потребления сахара в два раза
13:45 Фастфуд для пенсионеров разрабатывают в России
13:37 «Дальневосточный гектар» стал доступен переселенцам, готовым стать россиянами
13:29 Ученые заявили о скором появлении беспохмельного алкоголя
13:22 ЕС запретит к 2021 году продажу одноразовой пластиковой посуды
13:02 16 марта↓ Гильдия пекарей России сообщила об ожидаемом росте цен на хлеб

Необычные салаты — услада для глаз и желудка

25 января 2014 в 13:40
salati_01
Теги:

Не всегда куча-мала в миске политая майонезом — это салат. После «обжорских» новогодних праздников хочется чего-то легкого, необычного, приятного и глазу и желудку. Как насчет «креативных» салатиков? Как говорят в Одессе: «их есть у меня!».

«Драконовый» салат

Питайя, авокадо, нут, зерна граната, руккола и ростки фасоли.

salat_pitaya

Питайя или питахайя, или драконий фрукт - плод растения семейства Кактусовых. Плод сладкой питайи имеет белую кремообразную мякоть и нежный аромат. Плод весит 150-600 грамм, а отдельные экземпляры достигают и килограмма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна.

Pitya_1

Рекомендуется есть питайю слегка охлажденной. Вкус плода можно сравнить со вкусом киви, но все же аромат не такой насыщенный. Питайя содержит до 90% воды и много железа, кальция и фосфор, а также витамины B, C и E и другие полезные вещества.

Картофельный салат под соусом песто

Молодой картофель (мелкий), перепелиные яйца, соус песто.

salat_kartofel_pesto3

Теплый картофельный салат в средиземноморском стиле. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Яблочная «башня» с цукини

Яблоки, кабачок цукини, свекла, руккола, овечий сыр, кедровые орешки и оливковое масло, настоянное на травах.

salat_bashnya

В этом салате только кабачок поджаривается, все остальное – сырое. Яблоки и свекла нарезаны настолько тонко, что появляется нежный «хрустящий» эффект, а поджаренные на гриле цукини и сыр придают пикантную нотку этому блюду.

Фруктовый «Кубик Рубика»

Арбуз, киви, мягкий сыр, семена кунжута.

salat_kubik_Rubika

Легкий фруктовый салатик, прекрасно подходит для завтрака или десерта. В последнем случае «Кубик Рубика» можно полить темным медом или шоколадом.

«Вертикальный микс» из авокадо

Авокадо, креветки или слабосоленая красная рыба, болгарский перец, грибы, красный лук, сыр Маскарпоне (Mascarpone), руккола, фисташки.

salat_mix_avokado

Этот микс «взорвет» ваши вкусовые рецепторы! Авокадо очень хорошо сочетается с креветками, помидорами, красной рыбой. Все ингредиенты мелко нарезать и заправить нежной пастой из мякоти авокадо, молотых фисташек и сыра Маскарпоне. Восхитительная кремовая консистенция удержит этот микс в вертикальном положении.

«Пизанская груша»

Мягкая, сочная груша, орех пекан, руккола, сыр Буратто или Моцарелла, сок лайма, мед.

salat_pizanskaya_grusha

Если вы любите экспериментировать и не боитесь новых вкусовых сочетаний, то это блюдо придется вам по-душе. Орех пекан и сыр Буратто, который имеет мягкую сливочную консистенцию и неповторимый нежный вкус, придадут еще большую «интересность» этому блюду.

Аромат Востока в вафельном рожке

Баклажаны, вяленые помидоры, свежий огурец, сельдерей, мягкая брынза, ореховый соус, черный кунжут, вафельный рожок.

salat_vafel_rozhok

Остренький вкус запеченного на гриле баклажана выгодно подчеркнут свежий огурец и сельдерей. А неповторимая кислинка вяленых томатов и брынза придадут этому блюду особую пикантность. Густой ореховый соус не позволит вафельному рожку «растаять». А семена черного кунжута привнесут в это блюдо аромат Востока.

Кстати, черный кунжут входил в состав знаменитого эликсира бессмертия. В Китае и на Востоке семена кунжута считаются продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух.

ПродMag

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]