Email
Twitter
Facebook
Важнейшие новости
|
Необычные салаты — услада для глаз и желудка25 января 2014 в 13:40
 Раздел: Фоторепортаж
Теги: салат Не всегда куча-мала в миске политая майонезом — это салат. После «обжорских» новогодних праздников хочется чего-то легкого, необычного, приятного и глазу и желудку. Как насчет «креативных» салатиков? Как говорят в Одессе: «их есть у меня!». «Драконовый» салат Питайя, авокадо, нут, зерна граната, руккола и ростки фасоли.
Питайя или питахайя, или драконий фрукт - плод растения семейства Кактусовых. Плод сладкой питайи имеет белую кремообразную мякоть и нежный аромат. Плод весит 150-600 грамм, а отдельные экземпляры достигают и килограмма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна.
Рекомендуется есть питайю слегка охлажденной. Вкус плода можно сравнить со вкусом киви, но все же аромат не такой насыщенный. Питайя содержит до 90% воды и много железа, кальция и фосфор, а также витамины B, C и E и другие полезные вещества. Картофельный салат под соусом песто Молодой картофель (мелкий), перепелиные яйца, соус песто.
Теплый картофельный салат в средиземноморском стиле. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Яблочная «башня» с цукини Яблоки, кабачок цукини, свекла, руккола, овечий сыр, кедровые орешки и оливковое масло, настоянное на травах.
В этом салате только кабачок поджаривается, все остальное – сырое. Яблоки и свекла нарезаны настолько тонко, что появляется нежный «хрустящий» эффект, а поджаренные на гриле цукини и сыр придают пикантную нотку этому блюду. Фруктовый «Кубик Рубика» Арбуз, киви, мягкий сыр, семена кунжута.
Легкий фруктовый салатик, прекрасно подходит для завтрака или десерта. В последнем случае «Кубик Рубика» можно полить темным медом или шоколадом. «Вертикальный микс» из авокадо Авокадо, креветки или слабосоленая красная рыба, болгарский перец, грибы, красный лук, сыр Маскарпоне (Mascarpone), руккола, фисташки.
Этот микс «взорвет» ваши вкусовые рецепторы! Авокадо очень хорошо сочетается с креветками, помидорами, красной рыбой. Все ингредиенты мелко нарезать и заправить нежной пастой из мякоти авокадо, молотых фисташек и сыра Маскарпоне. Восхитительная кремовая консистенция удержит этот микс в вертикальном положении. «Пизанская груша» Мягкая, сочная груша, орех пекан, руккола, сыр Буратто или Моцарелла, сок лайма, мед.
Если вы любите экспериментировать и не боитесь новых вкусовых сочетаний, то это блюдо придется вам по-душе. Орех пекан и сыр Буратто, который имеет мягкую сливочную консистенцию и неповторимый нежный вкус, придадут еще большую «интересность» этому блюду. Аромат Востока в вафельном рожке Баклажаны, вяленые помидоры, свежий огурец, сельдерей, мягкая брынза, ореховый соус, черный кунжут, вафельный рожок.
Остренький вкус запеченного на гриле баклажана выгодно подчеркнут свежий огурец и сельдерей. А неповторимая кислинка вяленых томатов и брынза придадут этому блюду особую пикантность. Густой ореховый соус не позволит вафельному рожку «растаять». А семена черного кунжута привнесут в это блюдо аромат Востока. Кстати, черный кунжут входил в состав знаменитого эликсира бессмертия. В Китае и на Востоке семена кунжута считаются продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух. Читайте также:
|
3
Фермеры 
|
|
15 августа
Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением ценЭто катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно. 4 августа
Коровы, свиньи и государственные деньгиФинансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям 22 июля
Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торговВ ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...] 24 февраля
Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской областиРазмер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей. |