Важнейшие новости

• 13 июня↓ Почему в России дорожают самые доступные овощи
• 5 июня↓ «Земля сохнет без солярки». Аграрии просят поддержки у чиновников
• 15 мая↓ Экспортные цены на пшеницу возобновили снижение
• 25 апреля↓ Минсельхоз выступает за формирование единого реестра экспортеров
• 12 апреля↓ Прогноз. Урожай зерна снизится на 15%
• 3 апреля↓ Правительство обещает не повышать пошлину на экспорт пшеницы
• В России появятся новые критерии для выявления фальсификата

Все новости

Петербургская экспертиза вообще не нашла молочного жира в псковской развесной сметане

60% развесной сметаны, которую выдают за «фермерскую», – фальсификат. Такой вывод сделала Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» по итогам независимой экспертизы. Общественная комиссия покупала в маленьких магазинчиках только ту сметану, к которой продавцы смогли предоставить документы.

Отобрать смогли всего семь образцов. Все они были направлены на исследование в испытательную лабораторию ФБУ «Тест-С.-Петербург». Там сметану проверили на подлинность, определили ее жирность и содержание белка.

Согласно ГОСТ Р 52092-2003 и ФЗ № 88 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», настоящая сметана должна состоять полностью из молочного жира. Однако в двух образцах – производства ЗАО «Киржачский молочный завод» (Владимирская область) и ОАО «Псковский городской молочный завод» (г. Псков) – специалисты вообще не нашли молочного жира. «То есть под видом сметаны индивидуальные предприниматели продавали доверчивым покупателям настоящий фальсификат, который состоял из жиров только растительного происхождения», — делают вывод контролеры.

Два образца псевдосметаны¸ в которых молочный жир не был обнаружен, не соответствовали заявленному ГОСТу также по массовой доле белка. В образце Псковского городского молочного завода – 2,43% вместо нормы «не менее 2,6%». Себестоимость такого продукта намного ниже. Кстати, сметана, к которой предоставили документы псковского предприятия, оказалась самой дешевой – всего 32 рубля за полкило.

Добавим, в белорусской сметане от ОАО «Копыльский маслосырзавод» (Минская область) тоже вообще не оказалось молочного жира – только растительный.

«Досадно, что с возникновением Таможенного союза наши белорусские партнеры позволяют себе поставлять на российский рынок фальсифицированную молочную продукцию, качество которой еще недавно считалось безупречным», –  говорит Всеволод Вишневецкий, председатель СПб ООП «Общественный контроль».

Четвертым фальсификатом оказался образец сметаны 15% от ОАО «Тихвинский молочный завод» (Ленинградская область). Согласно протоколу испытаний, этот образец содержал смесь жиров немолочного происхождения и молочного жира.

Только два образца сметаны успешно прошли лабораторные испытания, и один из них произведен в Псковской области — ЗАО «Пушкиногорский маслодельно-сыродельный завод» (Псковская область).

КСТАТИ

Цена за 0,5 кг натуральной сметаны 15% жирности петербургского производства без учета затрат на упаковку не может быть дешевле 70 рублей. Килограмм настоящей фермерской сметаны из хозяйств Ленинградской области 35% жирности сегодня в рознице стоит около 540 рублей.

Читайте также:

• МЭР сообщило о замедлении роста цен до 4% почти во всех регионах РФ
• 80% предпринимателей сталкивается с проблемами на входе в крупные торговые сети
• Почему в России дорожают самые доступные овощи
• Минпромторг предлагает регулировать интернет-торговлю алкоголем
• Минсельхоз РФ поддерживает снижение НДС для садоводов
• «Земля сохнет без солярки». Аграрии просят поддержки у чиновников
• Чем грозит повальная маркировка товаров радиочипами: меченые подгузники
• Сельхозорганизации в апреле увеличили продажу зерна на 47%
• Власти Ставрополья попросят вернуть аграриям часть затрат на ГСМ
• Эксперты назвали отпугивающие покупателей рекламные фразы

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *