Важнейшие новости

• 13 сентября↓ А. Злочевский. Хлеб в стране недооценен. Нарезная булка должна стоить 35 рублей.
• 6 августа↓ Четыре года продэмбарго: производству — да, дефициту — нет
• 26 июня↓ Роскачество назвало регионы с лучшим хлебом
• 13 июня↓ Почему в России дорожают самые доступные овощи
• 5 июня↓ «Земля сохнет без солярки». Аграрии просят поддержки у чиновников
• 15 мая↓ Экспортные цены на пшеницу возобновили снижение
• 25 апреля↓ Минсельхоз выступает за формирование единого реестра экспортеров

Все новости

Петербургская экспертиза вообще не нашла молочного жира в псковской развесной сметане

60% развесной сметаны, которую выдают за «фермерскую», – фальсификат. Такой вывод сделала Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» по итогам независимой экспертизы. Общественная комиссия покупала в маленьких магазинчиках только ту сметану, к которой продавцы смогли предоставить документы.

Отобрать смогли всего семь образцов. Все они были направлены на исследование в испытательную лабораторию ФБУ «Тест-С.-Петербург». Там сметану проверили на подлинность, определили ее жирность и содержание белка.

Согласно ГОСТ Р 52092-2003 и ФЗ № 88 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», настоящая сметана должна состоять полностью из молочного жира. Однако в двух образцах – производства ЗАО «Киржачский молочный завод» (Владимирская область) и ОАО «Псковский городской молочный завод» (г. Псков) – специалисты вообще не нашли молочного жира. «То есть под видом сметаны индивидуальные предприниматели продавали доверчивым покупателям настоящий фальсификат, который состоял из жиров только растительного происхождения», — делают вывод контролеры.

Два образца псевдосметаны¸ в которых молочный жир не был обнаружен, не соответствовали заявленному ГОСТу также по массовой доле белка. В образце Псковского городского молочного завода – 2,43% вместо нормы «не менее 2,6%». Себестоимость такого продукта намного ниже. Кстати, сметана, к которой предоставили документы псковского предприятия, оказалась самой дешевой – всего 32 рубля за полкило.

Добавим, в белорусской сметане от ОАО «Копыльский маслосырзавод» (Минская область) тоже вообще не оказалось молочного жира – только растительный.

«Досадно, что с возникновением Таможенного союза наши белорусские партнеры позволяют себе поставлять на российский рынок фальсифицированную молочную продукцию, качество которой еще недавно считалось безупречным», –  говорит Всеволод Вишневецкий, председатель СПб ООП «Общественный контроль».

Четвертым фальсификатом оказался образец сметаны 15% от ОАО «Тихвинский молочный завод» (Ленинградская область). Согласно протоколу испытаний, этот образец содержал смесь жиров немолочного происхождения и молочного жира.

Только два образца сметаны успешно прошли лабораторные испытания, и один из них произведен в Псковской области — ЗАО «Пушкиногорский маслодельно-сыродельный завод» (Псковская область).

КСТАТИ

Цена за 0,5 кг натуральной сметаны 15% жирности петербургского производства без учета затрат на упаковку не может быть дешевле 70 рублей. Килограмм настоящей фермерской сметаны из хозяйств Ленинградской области 35% жирности сегодня в рознице стоит около 540 рублей.

Читайте также:

• Средний чек россиян за один поход в магазин падает пятый месяц подряд
• А. Злочевский. Хлеб в стране недооценен. Нарезная булка должна стоить 35 рублей.
• Производители предупредили о росте цен на хлеб
• Минсельхоз отказал бизнесу в повышении цен на колбасу
• В России уравняли в цене водку разной крепости
• Аналитики предсказали прибыль РФ от экспорта зерна в размере $9-10 млрд
• Средний чек покупок россиян в магазинах достиг минимума с 2016 года
• Возможен ли сговор мясников и колбасников с торговыми сетями
• Производители колбасы попросили правительство помочь повысить цены
• «Росконтроль» проверил сметану на качество

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *