Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

Мелкотоварность производства — особенность Курганской области

Для АПК Зауралья наступает ответственный период, связанный не только с подготовкой к весенне-полевым работам, но и с зимовкой скота, которая переходит на заключительный этап и для ее успешного завершения необходимо мобилизовать все имеющиеся резервы, отмечают в департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области.

Прошедший год позволил обеспечить животноводство необходимым запасом кормовых ресурсов в среднем 25,7 ц кормовых единиц грубых и сочных кормов на 1 условную голову. В сравнении с минувшим годом среднесуточные привесы КРС на выращивании и откорме увеличились — на 2%, свиней — на 13%, птицы – на 1%.

За 2013 год от одной фуражной коровы получено в среднем 3811 кг молока, что на 30 кг выше, чем за 2012 год. Лидером по надою молока является племенной завод ЗАО «Глинки» город Курган. Среди товарных хозяйств существенных результатов добился коллектив СПК к-з им. Свердлова Шатровского района получена продуктивность 4455 кг, ООО «Миллениум» Шадринского района 5273 кг, ООО «Агроинвест» Лебяжьевского района – 5101 кг, ООО «Щигры» Мокроусовского района – 4502 кг.

Особенностью Курганской области является мелкотоварность производства — лишь 31,1% мяса, 25% молока и 10,4% яйца производится в сельскохозяйственных и крестьянских (фермерских) хозяйств. За последние годы, в личных подсобных хозяйствах сформировался костяк крупных товаропроизводителей и для их поддержки и дальнейшего развития в области приняты ведомственные программы департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности области «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйствах Курганской области на 2012-2014 годы» и «Поддержка начинающих фермеров в Курганской области на период 2012-2014 годов».

Всего за время действия программ создано 10 семейных животноводческих ферм, общий объем государственной поддержки из областного и федерального бюджета составил 72,5 млн рублей. Более 65,1 млн рублей консолидированных бюджетов направлено на поддержку 47 начинающих крестьянских (фермерских) хозяйств. Из общего объема финансирования порядка 80% направлено на развитие животноводства. Особой популярностью пользуется новое для Курганской области направление – мясное скотоводство.

Необходимым условием получения высококачественной говядины является создание специализированного мясного скотоводства по классической энергосберегающей технологии, с минимальными затратами на производство. Первые шаги в этом направлении сделаны в 2008 году. В область завезены из Австралии более 400 голов скота абердин-ангусской породы в ООО «Суерь» Белозерского района. В настоящее время данному хозяйству присвоен статус – племенной завод.

Всего хозяйством реализовано племенного молодняка более 480 голов, из которых более 75% сельхозпроизводителям Курганской области. За это время свыше 1700 голов племенного молодняка породы герефорд завезено из Челябинской области.

По состоянию на 1 января 2014 года в области насчитывается более 5,4 тыс. голов специализированного мясного скота.

Большая работа по интенсификации производства за последние 3 года проведена в отрасли свиноводства. Введены в строй первые очереди свиноводческих инвестиционных проектов ООО «Курганское» Кетовского района (мощность 1,3 тыс. тонны свиней на убой в живом весе) и ООО «Курганский свиноводческий комплекс» Кетовского района (мощность 0,9 тыс. тонны свиней на убой в живом весе), К(Ф)Х Ильтяков В.Н. Частоозерского района (мощность 1,4 тыс. тонны свиней на убой в живом весе).

Проведена глубокая модернизация производственных мощностей в ООО «Агрофирма «Русское поле» с использованием импортного оборудования, что обеспечило выход на производственные показатели ведущих производителей свинины. Реализация данных проектов позволила увеличить более чем в два раза производство свинины в живом весе в сельхозорганизациях.

На базе К(Ф)Х Ильтяков В.Н. и ООО «Курганское» введены в эксплуатацию новые комбикормовые заводы мощностью 7 и 5 тонн в час соответственно, что является неотъемлемой частью современного производства. ООО «Агрофирма «Русское поле» построен современный убойный цех производительностью 40-50 голов в смену и холодильными мощностями.

В отрасли птицеводства ведется реконструкция корпусов откорма и убойного цеха в ведущем предприятии по производству мяса птицы ЗАО «Агрофирма «Боровская» Кетовского района. Научно-производственное объединение «Сады России» осуществляет реализацию инвестиционного проекта по строительству гусеводческой птицефабрики в Сафакулевском районе. За 2013 год построено 6 птичников, приобретено 6 инкубационных машин, выращено маточное стадо гусей — 4,5 тыс. голов линдовской породы. Оборудован цех санитарного убоя птицы (200 голов в смену). В планах предприятия довести производственную мощность до 15,0 тыс. тонн мяса гуся в год.

Проведенное технологическое перевооружение животноводства позволит предприятиям повысить продуктивности скота и птицы, увеличить производительность труда более чем 1,5 раза, а также улучшить конверсию кормов.

Не секрет, что крупным резервом повышения рентабельности продукции животноводства является улучшение качества продукции и продуктивных качеств животных. Это относится не только к молоку, но и мясу скота и птицы и другим видам продукции. В Курганской области лишь 13% реализованного молока отвечает требованиям высшего сорта, 84,5% второго сорта и 2% молока реализуется несортовым. Из общего количества реализованной говядины и свинины 55% приходится на 1 категорию.

Проблем в животноводстве области остается много, для решения ряда вопросов требуются большие капиталовложения, но имеются и внутренние резервы. В ряде случаев достаточно лишь налаживание технологии и организации производства.

Сегодня бизнесу необходимо понять, что в условиях ужесточения конкуренции на рынке необходимо принятие дополнительных мер, направленных на оптимизацию производства и удешевление продукции, а значит, в первую очередь перестать использовать устаревшие технологии и начать применять современные, абсолютно не требующие порой высоких затрат.

Одним из таких способов в молочном животноводстве является эффективная технология выращивания молодняка КРС с применением качественного предстартера для телят с 4-5 дней жизни и выпойки телят качественным ЗЦМ. Сегодня в хозяйствах региона на теленка в молочный период приходится от 350 до 450 л цельного молока, товарность в рядовых хозяйствах порой не превышает 40-50%.

Если посчитать в текущих ценах 1 кг цельного молока стоит 14 руб., а в пересчете на жиро-белок и того более, тогда как стоимость 1 кг разведенного ЗЦМ 10 руб. Таким образом на 350 л минимальная экономия составит 1400 руб., а значит и прибыли на одного теленка. Главной задачей в данном процессе является строгое соблюдение технологии приготовления и выпаивания разведенного ЗЦМ.

Другим направлением оптимизации затрат является продление срока использования коров, организация ремонта дойного стада, и подготовки первотелок.

От продуктивного долголетия коров зависят количественный и качественный рост стада, размер капиталовложений на его формирование и эффективность использования. По показателям бонитировки за 2013 год продолжительность хозяйственного использования коров в среднем по Курганской области составляет 3,05 отела (снижение за год на 0,16 отела), в племенных хозяйствах – 2,4 (-0,07). Таким образом, большинство животных не доживают до возраста, в котором могла бы оказаться максимальная производительность, т.е. в период 4-5 лактаций. Известно, что затраты на выращивание коровы окупаются не менее, чем за 2 лактации.

Направленное выращивание ремонтного молодняка является важнейшим элементом производства. Наиболее интенсивное выращивание телок обеспечивает более раннее их осеменение. Низкие среднесуточные привесы за период выращивания до 400 граммов, вместо положенных 600-700 граммов приводят к тому, что в 16-18 месяцев вместо соответствующих породе 350-380 кг живой массы, достигают лишь 220-260 кг. Думаю, что не нужно никого убеждать, что осемененная телка в 16-18 месячном возрасте принесет хозяйству больше прибыли, чем в 24 и старше месяцев.

Следовательно, основным резервом в оптимизации потерь в экономике также является налаженная система воспроизводства. За 2013 год в области получено 78 телят на 100 коров, 1469 поросят от 100 свиноматок. Практически от каждой 5 коровы в области недополучают теленка. Экономический ущерб от бесплодия значительно превышает потери, наносимые заболеваниями и падежом, так же установлено, что один день бесплодия коровы приравнивается минимально к стоимости 4 кг молока и 0,003 теленка, недополучаемую прибыль может посчитать каждый.

Для систематизации работы в данном направлении в Курганской области создано предприятие по хранению и реализации спермопродукции ООО «Курганплемсервис», помимо обеспечения биоматериалом и азотом в составе общества работает группа специалистов, оказывающая практическую помощь и консультационные услуги сельскохозяйственным товаропроизводителям, в том числе и по вопросам воспроизводства.

Начиная с 2012 года, за счет средств областного бюджета проводится работа по созданию сервисных центров по воспроизводству крупного рогатого скота. Всего запущено 6 центров в Шадринском, Куртамышском и Половинском районах. Данная работа будет продолжена.

Из года в год проблемным вопросом остается качество заготовленных кормов. Сельхозпроизводители, располагая обширными земельными площадями, позволяющими в годы, благоприятные по погодным условиям, в полном объеме обеспечить животноводство кормами не в состоянии обеспечить заготовку кормов надлежащего качества. Львиная доля исследованных кормов приходится на 3 класс сено — 83%, 26% силоса и 16% сенажа. Порядка 30% от заготовленных кормов теряют свою кормовую ценность из-за нарушения технологии заготовки и хранения.

Большой экономический резерв кроется в правильном, научном подходе к балансированию рационов кормления по комплексу показателей, при этом, как правило повышается продуктивность на 15-20%, снижаются затраты корма на единицу продукции, улучшается состояние здоровья животных. К сожалению, многие хозяйства не считают обходимым исследовать заготовленные корма на качество и питательную ценность, что приводит к неэффективному использованию кормов. Корма – это инвестиции в производство, которые должны давать отдачу и окупать затраты.

На сроки и качество заготовляемых кормов существенное влияние оказывает применение современной кормозаготовительной техники, но 60-80% имеющейся на сегодня в хозяйствах сельскохозяйственной техники для заготовки кормов используется более 10 лет и выработала свой ресурс.

Все эти направления важны для отрасли, но животноводство трудоемкий и тяжелый бизнес с высоким сроком окупаемости инвестиций и для его ускоренного развития должны быть определенные предпосылки. Нужны необходимые ресурсы и благоприятные условия. Для Зауралья основными являются финансы, кадры, животные, технологии и природно-климатические условия.

Для решения выше обозначенных проблем необходима всеобщая усиленная работа органов власти, сельхозпроизводителей и науки с использованием сложившихся традиций, накопленного практического опыта и современных технологических решений. Только лишь слаженная работа позволит реализовать главную задачу, стоящую сегодня перед АПК области – обеспечение продовольственной безопасности региона.

Читайте также:

• Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
• Искусственное мясо россиянам пока не грозит
• Продэмбарго пересчитывает российские цены
• Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
• Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
• Производители молочной продукции предупредили о возможных перебоях в поставках с июля
• Роспотребнадзор выявил долю фальсификата молочной продукции в регионах
• «Росконтроль» назвал марки поддельного сыра
• Группа «Черкизово» купила «Алтайский бройлер» за 4,6 млрд руб.
• В.Скворцова. Минздрав не предлагал вводить акцизы на колбасу

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *