Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

«Российская газета»: «В жаркое время москвичи съедают по 200 тонн мороженого в день»

Столичные власти вместе с Союзом мороженщиков России обещают кормить москвичей и гостей столицы самым свежим мороженым. Из-за внезапно спустившейся на город жары, холодильники с любимым многими горожанами лакомством уже появились на улицах города, пишет «Российская газета».

Как рассказал глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк, помимо 969 стационарных киосков торговать мороженым будут 638 сезонных точек: 356 из них организуют префектуры и 282 выставляют парки и природоохранные территории.

Кроме того, департамент вместе с Москомархитектурой сейчас рассматривают 350 новых мест, где могут в скором времени появиться киоски по продаже мороженого. А 31 мая, когда Москва отмечает традиционный праздник мороженого, в парке «Сокольники» презентуют колесные веломобили, оснащенные герметичными холодильниками, способными 8 часов без подзарядки сохранять …-18°.

Гендиректор Союза мороженщиков России Валерий Елхов рассказал, что в Ростове-на-Дону существует предприятие по производству морозильных ларей, которые могут крепиться на специальные веломобили и служить мобильными точками продажи мороженого.

«Думаю, что такие велотележки идеально подойдут и для столичных парков, зон отдыха и пляжей. Просто нужно выстроить некую логистику: кому должны принадлежать велотележки, где их удобнее загружать товаром, а где подзаряжать, чтобы холодильники работали без сбоев. Думаю, оптимально «привязать» веломороженщиков к магазинам», — заметил В.Елхов. По подсчетам союза, по Москве можно запустить 250 велотележек.

По статистике, москвичи съедают больше 5 кг этого лакомства в год. В 2 раза больше, чем в среднем по России. Любопытно, что при этом в Китае, на родине мороженого, на человека сейчас приходится лишь около 1 кг этого десерта.

По словам А.Немерюка, в самые жаркие месяцы москвичи съедают более 200 тонн мороженого в день. Причем самые любимые сорта у них — шоколадное, крем-брюле, пломбир и ванильное. Из всего продаваемого мороженого на них приходится 58%, а еще 22% — это ягодные вкусы и 6% — ореховые.

Больше всего горожан — 38% — предпочитают мороженое в вафельных стаканчиках. 22% любят эскимо на палочке, 9% — выбирают брикеты на вафлях. В то же время, признается А.Немерюк, многие покупатели недовольны качеством продаваемого в столице мороженого. В Москве и области сейчас работают 4 предприятия по его производству, и, как говорит А.Немерюк, именно к производителям особых претензий у покупателей нет. Рецептуру они выдерживают, новинки каждый сезон выпускают, современным морозильным оборудованием располагают. Проблема в самой торговле.

«Как правило, мороженое теряет вкусовые качества в процессе хранения, — пояснил А.Немерюк. — У крупных федеральных торговых сетей есть современные морозильные ванны, в которых мороженое перемерзает. А у так называемых дискаунтерах и в небольших магазинах другая проблема — пересортировка. Подтаявший сверху продукт они кладут вниз холодильника и перемерзнув там, он тоже теряет вкус».

Бороться с этим можно только одним способом: купили некачественный товар — обращайтесь в Роспотребнадзор. Это ведомство реагирует на все письменные обращения и организует проверки торговых точек по соблюдению ими правил торговли.

Читайте также:

• Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
• Производители молочной продукции предупредили о возможных перебоях в поставках с июля
• Россельхознадзор отмечает снижение качества молочной продукции в РФ
• Импорт пальмового масла в РФ в январе-ноябре увеличился на 24 процента
• Эксперты ООН предупредили о засухе и нехватке продуктов из-за потепления
• Убытки сельхозпредприятий ФРГ из-за жары составили около 680 млн евро
• Производители сообщат на упаковках об использовании заменителей молочного жира
• Россельхознадзор снял ограничения на ввоз молока из Белоруссии
• Россия и Белоруссия в 101 раз договорились по молочке
• Россия ограничит поставки молока из Белоруссии

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *