Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

На Урале придумали, как снизить зависимость от привозного зерна

Рациональная норма потребления хлеба, установленная минздравом РФ, сегодня составляет 100 килограммов на человека в год. По данным статистики, в 2013-м каждый свердловчанин съел в среднем 111 килограммов. Но пекли этот хлеб в основном из привозного зерна.

Ежегодная потребность Свердловской области в зерне составляет 1,3 миллиона тонн. По словам генерального директора Агентства по развитию рынка продовольствия Евгения Бакланова, традиционно зерно завозят из Челябинской, Тюменской, Курганской, Омской областей и Пермского края. Нередки и попытки казахстанских производителей пробиться на наш рынок. Только за 5 месяцев 2014 года область закупила 24,3 тысячи тонн зерна.

- В силу климатических условий на Среднем Урале в основном выращивают фураж: из 222 тысяч тонн произведенной пшеницы только 22 тысячи тонн — продовольственная, остальное поступает из других регионов, — объясняет заместитель министра Владимир Гребнев. — А формирование закупочных цен на зерно полностью зависит от зернопроизводящих регионов.

Отметим, что в Свердловской области только производство картофеля и яйца находится на уровне, превышающем рациональную норму потребления, — 164 и 115 процентов соответственно. Хлебопродуктов регион производит всего 9,5 процента от нормы (хуже ситуация только с рыбопродуктами — один процент), что явно не отвечает целям стратегии продовольственной безопасности.

Вызывает беспокойство и тот факт, что производство муки в январе-мае текущего года упало до 25 тысяч тонн, что составляет всего 64 процента к уровню аналогичного периода 2013-го. Причина — прекращение производственной деятельности Екатеринбургского мукомольного завода и практическая остановка Нижнетагильского мельзавода. На данный момент в области осталось всего три мукомольных предприятия.

- Обеспечение людей хлебом — очень важный социальный вопрос, следовательно, эти предприятия надо поддерживать, — считает заместитель председателя Законодательного собрания Свердловской области Виктор Шептий.

Вместе с тем руководство Первомайского завода отмечает, что предприятие сегодня загружено всего на 50-60 процентов от мощности, объемы производства можно увеличить с 50 тысяч тонн муки до 94 тысяч в год.

Мукомольная отрасль Свердловской области при всей своей незаметности выполняет важную социальную функцию — сдерживает рост цен на продукцию, защищая местный рынок от проникновения конкурентов в лице крупных поставщиков из других регионов. Мукомолы готовы наращивать производство, но им не хватает собственных оборотных средств на закупку сырья, — говорит Евгений Бакланов.

Государство поддерживает отрасль, субсидируя кредиты в рамках ставки рефинансирования ЦБ: треть выплачивается из областного бюджета, остальное — из федерального. По данным областного министерства АПК и продовольствия, в 2013 году размер субсидий на закупку продовольственного зерна мукомольным предприятиям Среднего Урала составил 15,24 миллиона рублей, за 5 месяцев текущего года — около 3,2 миллиона.

- Мы можем везти зерно из-под комбайна сразу на элеватор, фактически это товарный кредит, оборотные средства для мельзаводов, — предлагает вариант решения проблемы заместитель гендиректора по производству зернопроизводящего предприятия Илья Коковин. — Но ни один элеватор не в состоянии принять весь объем зерна в период уборки урожая. В области необходимо построить локальные мини-элеваторы на 10-20 тонн в удобных с точки зрения транспортной доступности местах. Они позволят сохранить урожай в полном объеме и высокое качество складируемого сырья.

Кроме того, среднеуральцам пора пересматривать подходы к технологии.

- Зерно везут из Тюмени или Челябинска, потому что в этих регионах другой уровень оснащения растениеводства. К примеру, нам необходимы самоходные опрыскиватели для вегетации, чтобы предотвратить заражение колоса, сохранить высокий уровень клейковины. Но финансово закупка такой техники в области не поддерживается. Вот и получается, что технологии выращивания зерна у соседей соблюдаются лучше, — сетует представитель сельхозпредприятия.

Аграрии считают, что при наличии в регионе современных элеваторов качество зерна будет выше, сократятся расходы на логистику, следовательно, снизятся и закупочные цены на этот продукт, что положительно отразится на продовольственной безопасности региона в целом.

Справка «РГ»

По состоянию на 26 июня 2014 года из бюджета Свердловской области профинансированы 455 сельскохозяйственных товаропроизводителей на 193 миллиона рублей. Эти хозяйства подтвердили посевные площади в объеме 308,4 тысячи гектаров.

Читайте также:

• Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
• «Поле без полиса». А вновь о страховании
• Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
• Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
• Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
• РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• Минсельхоз не видит причин для дефицита зерна в РФ и ждет снижения цен на него

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *