Важнейшие новости

Все новости

00:13 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
15:49 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
15:24 Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»
14:48 Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
13:03 Искусственное мясо россиянам пока не грозит
14:28 17 сентября↓ В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголя
13:25 Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
14:53 16 сентября↓ Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
14:47 «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
14:01 12 июля↓ Продэмбарго пересчитывает российские цены
13:35 Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
12:00 Мнение. Идея запрета уничтожения изъятых продуктов требует проработки
14:23 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
15:47 4 июля↓ Минсельхоз не планирует ограничивать сбор диких грибов и ягод
15:38 Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
15:33 Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
14:24 18 июня↓ Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
13:35 Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше

Углеводная диета: Свердловская область может столкнуться с нехваткой говядины и свинины

13 августа 2014 в 13:14
245dcc98155569c0ad22f37d6864c958[1]
Раздел: Новости

Уральский регион может столкнуться с дефицитом сырья для производства мясной продукции. Сейчас доля импортной говядины и свинины в регионе составляет 60-80%, сообщает УРБК.

После введения ответных санкций со стороны России, согласно которым в страну запретили ввоз продуктов питания из стран, поддержавших санкции против РФ, проблема может принять глобальные масштабы. Однако, по мнению экспертов, уральские производители способны частично заменить иностранное мясо, увеличив объемы собственного производства. Кроме того, вероятно, в ближайшее время в России местные магазины станут больше закупать данной продукции из Латинской Америки.

Исполнительный директор НП «Ассоциация Уралпищепром» Иван Колодяжный считает, что после введения российских санкций в отношении стран Запада дефицита сырья не будет.

«К примеру, можно закупать мясо из Аргентины и Бразилии. Если с рынка уходит один производитель, то его место обязательно занимает другой. Конечно, для этого необходимо время. Однако, на мой взгляд, это решение также принесет пользу отечественным сельхозпроизводителям. Они получат возможность занять большую долю на рынке», — полагает Иван Колодяжный.

По его мнению, для качественного прорыва в увеличении объемов выпуска продукции необходима масштабная государственная финансовая поддержка производителей.

«Уральская земля способна прокормить огромное количество населения. Для этого необходимо вовремя оказать адресную финансовую поддержку нашим производителям. Только тогда сельское хозяйство в регионе может выйти на новый уровень. Сейчас все не так благополучно. Если в начале 1990-х в области было 92 тыс. поголовья скота, то сейчас 27-30 тыс. единиц. При этом 60-80% сырья регион закупает за рубежом», — рассказал Иван Колодяжный.

Впрочем, власти региона оценивают ситуацию более оптимистично. По словам председателя правительства Свердловской области Дениса Паслера, в последние годы ситуация меняется в лучшую сторону.

«Регион начал активно развивать собственный агропромышленный комплекс. Это происходит как в части переработки, так и в части строительства ферм молочного и мясного животноводства. Сельское хозяйство — это сфера, которая дала рост в 2013 году на 15%. В первом полугодии 2014 он составил еще 7%. Правительство помогало с субсидиями на строительство фермы в Килачевском. В следующем году поблизости будут заложены еще две фермы», — сообщил Денис Паслер.

Гендиректор Богдановичского мясокомбината Владимир Мыслинский отметил, что сейчас в городе строится совершенно новый завод рядом со старым. Если ранее Богдановичский мясокомбинат производил в год 500-600 т мясных полуфабрикатов, то новое оборудование позволит увеличить объемы до 3,6 тыс. т. Также в четыре раза возрастет выпуск колбасных изделий. Параллельно собственники предприятия смогут планировать собственную животноводческую базу. Если раньше свинокомплекс предприятия насчитывал 9 тыс. голов, то в новом комплексе планируется 18 тыс. голов, чтобы полностью покрыть потребности мясокомбината в сырье.

Генеральный директор ЗАО «Комбинат пищевой Хороший Вкус» Михаил Смоляков уверен, что введение российских санкций в отношении стран Запада не приведет к дефициту сырья на предприятии.

«Комбинат полностью обеспечивает себя свининой собственного производства с Горноуральского свинокомплекса. Мясо птицы и охлажденную говядину мы закупаем у местных производителей. А так, говядину в страну завозят из Южной Америки — эти страны под санкции не попали. Единственный риск — возможная спекуляция на цене сырья. Это может привести к изменению структуры продовольственной корзины. Население теоретически может переориентироваться на покупку других продовольственных товаров. К примеру, ограничить употребление мяса и увеличить картофеля», — полагает Михаил Смоляков.

По его словам, в сегменте колбас доля товаров импортного производства относительно небольшая. В основном она представлена импортными деликатесами: к примеру, испанским хамоном. Его потребляет максимум 1% населения. Это слишком мизерная доля на рынке.

«Премиум продукты есть в нашем ассортименте. Если спрос на данную продукцию будет, мы легко его закроем», — рассказывает эксперт.

По мнению финансового аналитика Григория Руденко, заместить выпавшую импортную продукцию можно либо через увеличение собственного производства, либо путем закупки продовольствия у стран, не попавших в санкционный список.

«Очень важно, чтобы наша страна не пошла по легкому пути и максимально использовала шанс поднять уровень развития собственного сельского хозяйства. Однако не факт, что, например, взамен немецкой или американской свинины на рынке окажется аргентинская, тогда как роста отечественного производства не произойдет. Для того, чтобы этого не было производителям необходимо оказать адресную господдержку. Тогда они могут значительно увеличить объемы производства. На мой взгляд, наша мясная продукция по качеству ничуть не хуже импортных аналогов», — считает Григорий Руденко.

По его словам, уральские производители имеют все возможности для замены импортных производителей мясных деликатесов. Однако пока этого не делают из-за низкого спроса на продукцию.

Можно сделать вывод, что уральские производители способны частично заменить иностранное мясо, увеличив собственное производство. Кроме того, вероятно, в ближайшее время в России местные производители станут больше закупать данной продукции из Бразилии и Аргентины.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]