Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

Можно ли прожить, питаясь только астраханскими продуктами

В свете тренда последнего года на импортозамещение и ориентир на продукцию местных производителей корреспондент «Газеты ВОЛГА» задался целью прожить несколько дней исключительно на продуктах питания астраханского производства. Ваш покорный слуга сумел выжить и чувствует себя вполне хорошо.

Сардельки, квас и печенье

В первый день эксперимента я купил сардельки мясокомбината «Астраханский», картофель из Лиманского района — по крайней мере, именно так сказала продавец на рынке Татар-базар, а также овощное рагу производства ОАО «Астраханская консервная компания». Для того чтобы запивать все это, был выбран астраханский квас, который сейчас продают практически в каждом районе города. Чтобы не пить просто квас, я прикупил еще печенья от фабрики «Карон».
Таким образом, мой обед в первый из трех дней эксперимента состоял из вареных сарделек, картофельного пюре, посоленного солью озера Банкунчак, овощной закуски и кваса с печеньем. К слову, баскунчакскую соль оказалось найти не так просто — она есть далеко не во всех торговых точках Астрахани и проигрывает по представленности белорусским производителям. На ужин я решил попробовать сосиски того же мясокомбината и сделал салат из овощей — огурцов, помидоров и лука, которые в это время года просто не могут быть привозными. Закусил все это дыней из Енотаевского района.

Без масла и молока

Утро следующего дня началось с яичницы-глазуньи из яиц от птицефабрики «Харабалинская» и хлеба Трусовского хлебозавода. Купив молока от астраханского производителя «Профессор Белов», я понял, что этот продукт пить не буду, поскольку были все основания предположить, что там не молоко вовсе, а разведенный порошок. Вкус и запах это подтверждали, а на стенках чашки остался характерный налет из белых крупинок. По той же причине я забраковал сливочное масло производства ООО «Астсырпром», а вот их плавленый сырок «Дружба» был признан вкусным и отправился на корку хлеба.
Обед второго дня состоял из куриного бульона. Курица была куплена в фирменном киоске Икрянинской птицефабрики, овощи — на рынке. На этот раз я приобрел к бульону хлеб другого хлебозавода — «Эльвира», но он не очень понравился: судя по составу, это не совсем хлеб, а, как сейчас принято говорить, «хлебный продукт». Забраковал я и творог от местного производителя «Астера», так как по вкусу эта масса настоящий творог напоминала с трудом, поэтому и остался на этот раз без десерта.

Красивая упаковка не будет лишней

На ужин я решил пожарить-потушить замороженные овощи от местного производителя «СБК». Соте — замороженные баклажаны, перец и томаты — оказалось довольно вкусным, несмотря на очень непрезентабельную упаковку, на которую в магазине никто, кроме меня, внимания и не обращал. Была бы хорошая упаковка, возможно, об этом бы знал не только я. Впрочем, наесться соте я не смог и сварил вареники с вишней от «Дельты». Этот продукт мне понравился: много начинки, не очень толстое тесто, но при этом вареники не разварились.
На третий день эксперимента стало понятно, что выбрать новые продукты от местных предприятий довольно сложно — их не так много, как хотелось бы. Поэтому был куплен и зажарен с овощами кусок местной говядины.
Вечером закончил эксперимент с «Лечо» от производителя «Пиканта». На десерт было астраханское мороженое в стаканчике, которое при своей невысокой цене и наличии в составе растительного жира оказалось довольно вкусным.

Хотелось бы большего

Подводя итог своему эксперименту, могу сказать, что в целом продукция, выпускаемая в Астрахани или Астраханской области, довольно хорошая по вкусу и качеству. Но при этом ее явно не хватает — очень малые объемы и скудный ассортимент. В крупных сетевых магазинах товары местных производителей встречаются редко, даже хлеб некоторые торговые сети завозят из Волгограда. Особенно сложно приходится в Астрахани с местными молочными продуктами — их, по сути, нет.
Стоит также отметить и тот факт, что не все астраханские продукты изготавливают из местного сырья. Так, для овощных консервов используется иностранная томатная паста, свинина в продукции местного мясокомбината — привозная, мука в хлебобулочных изделиях — частично тоже попадает в регион с юга России.
Прожить на астраханских продуктах, конечно, вполне можно. Но могу однозначно сказать, что Астраханская область может производить больше, чем сейчас, и более успешно заменять ряд торговых марок из других регионов. Прежде всего это касается овощной продукции и мясных изделий, а также выпечки и сладостей. Но пока этого не происходит, поэтому эксперимент, который изначально рассчитывался на неделю, было решено проводить всего три дня, ведь на последующие просто не хватило бы новых видов местных продуктов.

Читайте также:

• «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
• Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
• Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
• Минсельхоз РФ не намерен дополнительно ограничивать ввоз продуктов для личного пользования
• Около 113 млн человек в мире испытывают острую нехватку продовольствия
• Эксперты объяснили экономию россиян на продуктах и лекарствах
• ЕС запретит к 2021 году продажу одноразовой пластиковой посуды
• Минсельхоз не поддержал расширение продуктового эмбарго
• Продукты обеспечат знаком гарантии от недовеса и недолива
• Импорт пальмового масла в РФ в январе-ноябре увеличился на 24 процента

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *