Важнейшие новости

Все новости

01:03 23 февраля↓ Ткачев поддержал усиление контроля за ввозом молока из Белоруссии
07:55 22 февраля↓ РФ может запретить поставки молочных продуктов из Белоруссии
07:46 Цены на продукты впервые с 1990-х годов снизились зимой
07:31 В прошлом году Россия на четверть увеличила импорт сладостей
16:54 21 февраля↓ Общественная палата вступилась за колбасу
16:21 Сало на Украине за год подорожало на 80%
16:04 Закупки спиртного через интернет выросли на 42%
15:56 РФ открыла свой рынок для живой птицы и яиц из США и Канады
11:13 20 февраля↓ Россия в январе увеличила производство сельхозпродукции на 2,5%
11:02 Производителей пива заставят получать лицензию
18:17 17 февраля↓ Россельхознадзор считает иск Danone является простым пиаром
13:05 Китай начал поставки яблок в Россию
18:07 16 февраля↓ Прогноз. Россия в этом году может побить мировой рекорд по экспорту пшеницы
17:57 Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:37 15 февраля↓ Россия планирует нарастить экспорт сельхозпродукции до $30 млрд
11:20 14 февраля↓ В Совете Федерации обсудили регулирование торговой деятельности
10:43 Россияне в январе 2018 года стали меньше денег тратить в магазинах
10:13 Новая вспышка АЧС произошла в одном из районов Калининградской области
22:20 12 февраля↓ В Голливуде насилуют за роль, а на Гаити – за миску риса…
11:09 Мошенники предлагают приобрести документы для уголка потребителя

КГТУ поможет членам «Рыбного союза» и АКОРТ внедрить современные методы контроля качества рыбной продукции

1 марта 2017 в 13:47
Раздел: Новости

В АКОРТ состоялась встреча представителей «Рыбного Союза», Калининградского государственного технического университета и  специалистов служб качества торговых сетей на которой обсуждались вопросы подготовки специалистов в сфере контроля качества рыбной продукции.

Отраслевые союзы договорились добавить в разрабатываемую программу совместных мероприятий, направленных на повышение эффективности реализации охлажденной рыбной продукции и обеспечение должного качества на всех этапах продвижения рыбной продукции от производителя до конечного потребителя.

На встрече заведующая кафедрой технологии продуктов питания КГТУ Инна Титова представила план учебных мероприятий, демонстрационные каталоги с описанием продукции для помощи продавцам рыбных отделов, а также рассказала о порядке организации учебного процесса, направленного на повышение квалификации персонала торговых сетей, занятого в приемке и реализации рыбной продукции.

По итогам  совещания АКОРТ и «Рыбный Союз» решили:

- разработать дорожную карту по  реализации этой программы, включающей в себя: организацию повышения квалификации работников, совместные семинары служб качества поставщиков и торговых сетей, анализ и минимизацию рисков снижения качества рыбной продукции на всех участках товаропроводящей сети, разработку регламента контроля качества рыбной продукции, разработку методических рекомендаций по реализации различных видов рыбной продукции;

-  предложить КГТУ организовать обучение товароведов заинтересованных торговых сетей в области оценки качества, а также представителей служб качества заинтересованных поставщиков на предмет идентификации по видовым признакам, выявления и оценки дефектов продукции, условий и сроков ее хранения, для того, чтобы впоследствии эти специалисты могли самостоятельно обучать линейный персонал своих подразделений;

- организовать систематический мониторинг цепи поставок рыбной продукции потребителю при участии специалистов «Рыбного союза», специалистов по качеству АКОРТ и торговых сетей с целью фиксации изменений по итогам реализации программы;

- включить в разрабатываемое Соглашение по контролю качества Рыбного союза и АКОРТ специальные данные по категориям реализуемой рыбной продукции, исходя из степени риска по видам обработки (охлажденная, замороженная, копченая и т.д.).

ПродMag

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]