Важнейшие новости

Все новости

15:38 13 ноября↓ Роспотребнадзор выявил долю фальсификата молока и сыра
15:21 Средний чек россиян за поход в магазин в октябре возобновил снижение
13:07 7 ноября↓ Росстат отмечает рост цен на яйца, сахар и пшено в РФ в октябре
12:49 Экологией по карману: утилизационный сбор приведет к подорожанию еды
19:43 1 ноября↓ Президент поручил к июню 2019 г утвердить госпрограмму РФ по развитию сельских территорий
19:33 Путин поручил ежегодно выделять по 8 млрд руб. для производителей сельхозтехники
13:02 30 октября↓ Росконтроль не смог найти хороший творог
13:21 29 октября↓ Торговым сетям связали руки: просрочку ограничили 30 днями
13:11 Ученые назвали помогающий сжигать калории во сне продукт
13:14 28 октября↓ Ущерб России от некачественной еды оценили в $0,6 млрд в год
13:05 Сельское хозяйство может продемонстрировать спад впервые с 2012 года
18:56 24 октября↓ Евросоюз запретит одноразовую пластиковую посуду
15:05 Роспотребнадзор выявил нарушения на всех точках продажи шаурмы в Москве
14:46 Роскачество оценило «докторскую» колбасу
14:32 Хлеб в России дорожает вовсе не из-за муки
10:55 19 октября↓ Момент истины: закону о торговле дадут оценку
10:15 Как часто россияне ходят в магазины за покупками
08:47 11 октября↓ «Голодные игры ритейлеров»
11:25 10 октября↓ В.Путин. Господдержка производства сельхозтехники требует около 8 млрд руб в год
11:16 Экспорт зерна из РФ в 2018-2019 сельхозгоду может составить 30-35 млн тонн

КГТУ поможет членам «Рыбного союза» и АКОРТ внедрить современные методы контроля качества рыбной продукции

1 марта 2017 в 13:47
Раздел: Новости

В АКОРТ состоялась встреча представителей «Рыбного Союза», Калининградского государственного технического университета и  специалистов служб качества торговых сетей на которой обсуждались вопросы подготовки специалистов в сфере контроля качества рыбной продукции.

Отраслевые союзы договорились добавить в разрабатываемую программу совместных мероприятий, направленных на повышение эффективности реализации охлажденной рыбной продукции и обеспечение должного качества на всех этапах продвижения рыбной продукции от производителя до конечного потребителя.

На встрече заведующая кафедрой технологии продуктов питания КГТУ Инна Титова представила план учебных мероприятий, демонстрационные каталоги с описанием продукции для помощи продавцам рыбных отделов, а также рассказала о порядке организации учебного процесса, направленного на повышение квалификации персонала торговых сетей, занятого в приемке и реализации рыбной продукции.

По итогам  совещания АКОРТ и «Рыбный Союз» решили:

- разработать дорожную карту по  реализации этой программы, включающей в себя: организацию повышения квалификации работников, совместные семинары служб качества поставщиков и торговых сетей, анализ и минимизацию рисков снижения качества рыбной продукции на всех участках товаропроводящей сети, разработку регламента контроля качества рыбной продукции, разработку методических рекомендаций по реализации различных видов рыбной продукции;

-  предложить КГТУ организовать обучение товароведов заинтересованных торговых сетей в области оценки качества, а также представителей служб качества заинтересованных поставщиков на предмет идентификации по видовым признакам, выявления и оценки дефектов продукции, условий и сроков ее хранения, для того, чтобы впоследствии эти специалисты могли самостоятельно обучать линейный персонал своих подразделений;

- организовать систематический мониторинг цепи поставок рыбной продукции потребителю при участии специалистов «Рыбного союза», специалистов по качеству АКОРТ и торговых сетей с целью фиксации изменений по итогам реализации программы;

- включить в разрабатываемое Соглашение по контролю качества Рыбного союза и АКОРТ специальные данные по категориям реализуемой рыбной продукции, исходя из степени риска по видам обработки (охлажденная, замороженная, копченая и т.д.).

ПродMag

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]