Важнейшие новости

Все новости

13:12 21 июля↓ ООН призвала оказать срочную помощь КНДР из-за сильнейшей засухи
10:29 За обман покупателей сначала можно лишиться миллиона рублей, а потом и всего бизнеса
09:53 Непогода влияла на продажи ритейлеров во втором квартале
13:18 20 июля↓ Качество жизни пенсионеров в России — одно из самых низких в мире
13:12 Госдума приняла закон об увеличении штрафов за торговлю алкоголем без лицензии
12:42 Россияне вышли на промоакции, чтобы сэкономить за счет скидок
12:26 Покупатели отказываются от импортной говядины
12:09 А. Ткачев пообещал существенное снижение цен на овощи к августу-сентябрю
16:04 19 июля↓ Эксперты прогнозируют подорожание продовольствия в России
21:26 18 июля↓ Минсельхоз сохраняет прогноз урожая зерна в 100 млн тонн
13:59 В Омской области впервые зафиксирована крупная вспышка АЧС
13:42 Правительство одобрило ужесточение наказания за нелегальный алкоголь
13:35 На Западе растет спрос на органическую продукцию из России
13:27 Экспорт овощей увеличился в разы
21:08 17 июля↓ Минимальный продуктовый набор максимально подорожал
14:26 Россияне больше всего опасаются роста цен и потери сбережений
14:04 Качество продуктов разделило Евросоюз
07:20 Россиян ждет подорожание меда из-за холодного лета
07:13 В Минздраве обсуждают запрет продажи спиртного в выходные
21:00 16 июля↓ Бывшие коллеги по ЕС ставят Великобритании из-за Brexit ультиматум

КГТУ поможет членам «Рыбного союза» и АКОРТ внедрить современные методы контроля качества рыбной продукции

1 марта 2017 в 13:47
Раздел: Новости

В АКОРТ состоялась встреча представителей «Рыбного Союза», Калининградского государственного технического университета и  специалистов служб качества торговых сетей на которой обсуждались вопросы подготовки специалистов в сфере контроля качества рыбной продукции.

Отраслевые союзы договорились добавить в разрабатываемую программу совместных мероприятий, направленных на повышение эффективности реализации охлажденной рыбной продукции и обеспечение должного качества на всех этапах продвижения рыбной продукции от производителя до конечного потребителя.

На встрече заведующая кафедрой технологии продуктов питания КГТУ Инна Титова представила план учебных мероприятий, демонстрационные каталоги с описанием продукции для помощи продавцам рыбных отделов, а также рассказала о порядке организации учебного процесса, направленного на повышение квалификации персонала торговых сетей, занятого в приемке и реализации рыбной продукции.

По итогам  совещания АКОРТ и «Рыбный Союз» решили:

- разработать дорожную карту по  реализации этой программы, включающей в себя: организацию повышения квалификации работников, совместные семинары служб качества поставщиков и торговых сетей, анализ и минимизацию рисков снижения качества рыбной продукции на всех участках товаропроводящей сети, разработку регламента контроля качества рыбной продукции, разработку методических рекомендаций по реализации различных видов рыбной продукции;

-  предложить КГТУ организовать обучение товароведов заинтересованных торговых сетей в области оценки качества, а также представителей служб качества заинтересованных поставщиков на предмет идентификации по видовым признакам, выявления и оценки дефектов продукции, условий и сроков ее хранения, для того, чтобы впоследствии эти специалисты могли самостоятельно обучать линейный персонал своих подразделений;

- организовать систематический мониторинг цепи поставок рыбной продукции потребителю при участии специалистов «Рыбного союза», специалистов по качеству АКОРТ и торговых сетей с целью фиксации изменений по итогам реализации программы;

- включить в разрабатываемое Соглашение по контролю качества Рыбного союза и АКОРТ специальные данные по категориям реализуемой рыбной продукции, исходя из степени риска по видам обработки (охлажденная, замороженная, копченая и т.д.).

ПродMag

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]