Важнейшие новости

Все новости

13:02 20 ноября↓ Снижение инфляции опережает прогноз
12:29 Хлопонин поддержал продажу алкоголя в интернете
19:45 18 ноября↓ Госдума отклонила законопроект о госрегулировании цен на продукты
15:53 Мнение. Годовое потребление сахара в РФ в этом сезоне может превысить 6 млн тонн
13:51 17 ноября↓ В жилых домах запретят крупные рыбные и овощные магазины
13:42 В сосисках нашли лишние примеси. Роскачество проверило 30 популярных брендов
17:37 16 ноября↓ За ввоз в Россию санкционной продукции грозит уголовная ответственность
17:05 Кадастровые работы дачных участков — за счёт государства
12:02 Госдума приняла закон о введении tax free
11:50 Россия может ограничить импорт мяса из Бразилии
11:31 Минсельхоз позволил восстановленному молоку синеватый оттенок
11:09 ЕС оказал производителям фруктов помощь в €490 млн в связи с эмбарго РФ
10:42 Зерно привлекает продавцов
10:13 Минсельхоз подготовил поправки к нормам учета животных
09:56 РЖД расширяют действие скидки на вывоз зерна еще на шесть регионов
13:00 15 ноября↓ Россияне предпочли подсолнечное масло оливковому
12:31 Экспорт российской сельхозтехники в 2017 году вырос на 17%
12:18 Средний чек россиян за один поход в магазин вырос в октябре до 532 рублей
12:47 14 ноября↓ Россия выводит молоко и сыры на экспорт
11:45 Мировые сети фастфуда укрепились в России

Договор о невозврате хлеба из ритейла сэкономил производителям 5 млрд рублей

5 сентября 2017 в 13:53
Раздел: Новости

хлеб1

 

Договоренность с торговыми сетями о невозврате хлебобулочных изделий принесла экономию почти в 5 миллиардов рублей, радуются хлебопеки. Этот опыт может быть распространен и на другие продукты.

До эксперимента производители хлеба несли серьезные убытки, когда торговля возвращала им непроданный хлеб. Теперь торговля заказывает то количество хлеба, которое соответствует спросу. Ничего лишнего не надо производить, а потом утилизировать, пишет rg.ru.

«На наш взгляд, проблема возвратов может быть решена по всем видам продукции, но в первую очередь по товарам с короткими сроками годности (молочная, мясная продукция), — считает директор по вопросам взаимодействия с органами государственной власти ассоциации «Руспродсоюз» Алексей Тюник. — Успех решения данной проблемы кроется в умении поставщиков и сетей находить общий язык».

Тем более, уверен он, проводить мониторинги опций заказа, выявлять возникающие сложности и вырабатывать совместные решения, как это было в хлебопекарной отрасли, не очень сложно, было бы желание сторон. «Прекрасный пример в этом плане, — информирует Тюник, — пилотный проект Владимирского хлебокомбината и одной из крупнейших торговых сетей, где производители рекомендуют сетям количество хлеба, которое им нужно закупить на данный момент, чтобы успеть его полностью реализовать».

Замглавы Минсельхоза Евгений Непоклонов уже распорядился оповестить руководство регионов об этой практике и рекомендовал использовать ее при выстраивании взаимоотношений между поставщиками и торговыми сетями. Кроме того принято решение создать при министерстве рабочую группу по вопросам взаимодействия сельхозпроизводителей и торговых сетей.

И как сообщили «Российской газете» в Минпромторге, здесь тоже приветствуют и поддерживают урегулирование вопроса возврата продовольствия по усмотрению продавцов и производителей.

Впрочем, как пояснил Алексей Тюник, сама сумма достигнутой экономии по хлебу еще нуждается в объективной оценке: «Мы проведем свои расчеты по участникам, входящим в «Руспродсоюз». Но то, что начатое дело в целом выгодное, ясно уже сейчас.

А всего-то и нужно было договориться об объемах поставляемой продукции. То есть отправлять в розницу столько хлеба, сколько его реально могли бы купить потребители в пределах допустимого срока продажи. Между тем работа по налаживанию взаимодействия между производителями и продавцами заняла почти год. Результатом стал меморандум о взаимопонимании и сотрудничестве.

«Проделанная работа позволила снизить возвраты хлебной продукции в два и более раза как в натуральном выражении, так и в стоимостном, — сообщил директор Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Михаил Крихели. — В итоге субъекты хлебопечения России сэкономили не менее 5 миллиардов рублей».

Отвечая на вопрос, не легла ли проблема невозврата хлеба на плечи торговых сетей, в РОСПиК сообщили, что экономия была достигнута за счет оптимизации: торговые сети стали более тщательно относиться к объемам заказов. «Новая система не стала обременением для розницы, — соглашается Алексей Тюник. — Эти расходы просто исчезли: товар, который ранее был бы произведен, привезен в торговую сеть, далее забран из сети и утилизирован, теперь просто не производится».

Ценам нажали стоп-кран

Снизит ли запрет на возврат товаров цены на них? И не следует ли норму «невозврата» прописать в законе для надежности? С этими вопросами «РГ» обратилась к своим экспертам.

Вячеслав Бобков, гендиректор Всероссийского центра уровня жизни:

- По логике подобное соглашение должно привести к существенной экономии средств, причем как для производителей, так и для продавцов, которым не нужно будет тратиться на возврат и утилизацию.

Что касается снижения цен на продукцию, это вопрос скорее к антимонопольному ведомству, которое может проверить, как проводилась реализация такого рода соглашения и нет ли в нем признаков сговора между продавцами и поставщиками. В любом случае цены на хлебобулочную продукцию как минимум должны остановиться, поскольку, повторюсь, обе стороны получили выгоду, снизив собственные затраты.

Сергей Смирнов, заведующий Центром анализа социальных программ и рисков Института социальной политики НИУ «Высшая школа экономики»:

- Не уверен, что такие соглашения необходимо прописывать на законодательном уровне.

Все-таки мы живем в условиях рыночных отношений, так что такого рода вопросы должны решаться на уровне двух сторон — продавца и производителя. Тем более что речь идет всего лишь о корректировке отношений. В частности, производители исправили свои ошибки в логистике — пересчитали необходимые объемы, снизили затраты и так далее. Все нормально. Иначе мы рискуем вновь скатиться к регламентации всего и вся. Но результат будет скорее негативный.

ПродMag

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

10:09 13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29 17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43 Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57 3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи
20:06 28 сентября↓ Американские фермеры обвинили биотехнологические компании в гибели части урожая
13:32 27 сентября↓ Законопроекты Минпромторга упростят организацию розничных рынков
00:42 31 августа↓ Фермерам возместят до 50% затрат на продвижение продукции…
23:59 30 августа↓ В Челябинской области появятся круглогодичные социальные ярмарки
21:19 7 августа↓ «Сыр варить — не колбасу крутить»: сложности и радости российских фермеров
08:13 3 августа↓ Минэкономразвития против ужесточения санитарных требований к торговле
20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]