Важнейшие новости

• 13 сентября↓ А. Злочевский. Хлеб в стране недооценен. Нарезная булка должна стоить 35 рублей.
• 6 августа↓ Четыре года продэмбарго: производству — да, дефициту — нет
• 26 июня↓ Роскачество назвало регионы с лучшим хлебом
• 13 июня↓ Почему в России дорожают самые доступные овощи
• 5 июня↓ «Земля сохнет без солярки». Аграрии просят поддержки у чиновников
• 15 мая↓ Экспортные цены на пшеницу возобновили снижение
• 25 апреля↓ Минсельхоз выступает за формирование единого реестра экспортеров

Все новости

Треть аграриев в РФ готовы производить «чистую» еду, но стоить она будет дорого

На российском продовольственном рынке может быть до 10% собственной органической продукции — овощи, фрукты, молоко, мясо. Но стоить такая еда будет примерно на 30% дороже обычной, рассказали представители Союза органического земледелия. Совместно с Минсельхозом России они провели первое в стране масштабное исследование рынка продукции «органик».
«Потенциал у нас огромный. Это продукция животноводства, растениеводства, пчеловодства, аквакультура, дикоросы мы туда включаем», — заявил директор департамента научно-технологической политики и образования минсельхоза Мирон Шикалов.
Производство такого продовольствия в стране скоро будет введено в правовое поле. В начале апреля Госдума приняла в первом чтении закон об органическом сельском хозяйстве. Сейчас Минсельхоз занимается подготовкой поправок.
Специалисты рассчитывают, что спрос будет. На международном рынке еще сохраняется дефицит органики. В России также все больше покупателей озадачиваются поиском «чистой» еды, пишет rg.ru.
Пока сельскохозяйственные предприятия, производящие, по сути, органическую продукцию, могут сбыть только половину всего объема. Чтобы сработать «в ноль», они должны иметь маржу в 100 процентов, указывают авторы исследования.
Между тем потенциальный рынок органических продуктов в России оценивается в $120 млн. Правда, пока эти деньги получают импортеры. В России же только 240 тысяч гектаров сертифицированы как органические по международным стандартам, это всего 53 предприятия.
Перейти на органическое сельское хозяйство готовы 27% российских сельхозпроизводителей, отмечают авторы исследования. Но они хотят иметь гарантированный сбыт. Для повышения спроса есть два пути. Можно пытаться закрепиться на мировом рынке. Сейчас высок спрос в Европе. «Будем вместе стараться развивать этот рынок, пробиваться на международные рынки», — отметил представитель Минсельхоза.
Однако нестабильная геополитическая ситуация и быстрый рост рынка могут очень скоро сделать российскую органику лишней на мировом рынке, уточняют представители Союза органического земледелия. Потому более реальна вторая возможность — развивать внутренний рынок и замещать импорт.
Чтобы на российском рынке начал расти спрос на органическую продукцию, нужно ежегодно сертифицировать по 200 предприятий.
Сами аграрии главные препятствия в переходе на производство «органики» видят в сложном климате и сбыте продукции. Представители торговых предприятий говорят, что покупатели не доверяют российской сертификации. Получается, для развития производства органики нужен спрос, а он будет расти по мере расширения предложения и создания работающей системы гарантий.
Выйти из порочного круга можно будет в результате кропотливой работы в течение нескольких лет. Нужны квалифицированные кадры, современные технологии, контроль качества. Пока создан специальный реестр потенциально разрешенных средств производства в органическом сельском хозяйстве, приняты ГОСТы, которые описывают правила производства такой продукции.

ПродMag

Читайте также:

• Средний чек россиян за один поход в магазин падает пятый месяц подряд
• А. Злочевский. Хлеб в стране недооценен. Нарезная булка должна стоить 35 рублей.
• Производители предупредили о росте цен на хлеб
• Минсельхоз отказал бизнесу в повышении цен на колбасу
• В России уравняли в цене водку разной крепости
• Аналитики предсказали прибыль РФ от экспорта зерна в размере $9-10 млрд
• Средний чек покупок россиян в магазинах достиг минимума с 2016 года
• Возможен ли сговор мясников и колбасников с торговыми сетями
• Производители колбасы попросили правительство помочь повысить цены
• Эксперты: Рост цен на зерно не приведет к удорожанию хлеба в магазинах РФ

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *