Важнейшие новости

• 30 декабря↓ Роспотребнадзор покусился на самое святое… селедку под шубой
• 29 ноября↓ Минсельхоз разработал проект стратегии развития зернового комплекса
• 18 ноября↓ За мясо придется заплатить втридорога. Двойное дно новой потребительской корзины
• 13 ноября↓ Средний чек россиян за поход в магазин в октябре возобновил снижение
• 29 октября↓ Торговым сетям связали руки: просрочку ограничили 30 днями
• 9 октября↓ За фальсификацию продуктов могут ввести уголовную ответственность
• 3 октября↓ В Минсельхозе заявили, что ситуация на рынке хлеба в России стабильная

Все новости

Треть аграриев в РФ готовы производить «чистую» еду, но стоить она будет дорого

На российском продовольственном рынке может быть до 10% собственной органической продукции — овощи, фрукты, молоко, мясо. Но стоить такая еда будет примерно на 30% дороже обычной, рассказали представители Союза органического земледелия. Совместно с Минсельхозом России они провели первое в стране масштабное исследование рынка продукции «органик».
«Потенциал у нас огромный. Это продукция животноводства, растениеводства, пчеловодства, аквакультура, дикоросы мы туда включаем», — заявил директор департамента научно-технологической политики и образования минсельхоза Мирон Шикалов.
Производство такого продовольствия в стране скоро будет введено в правовое поле. В начале апреля Госдума приняла в первом чтении закон об органическом сельском хозяйстве. Сейчас Минсельхоз занимается подготовкой поправок.
Специалисты рассчитывают, что спрос будет. На международном рынке еще сохраняется дефицит органики. В России также все больше покупателей озадачиваются поиском «чистой» еды, пишет rg.ru.
Пока сельскохозяйственные предприятия, производящие, по сути, органическую продукцию, могут сбыть только половину всего объема. Чтобы сработать «в ноль», они должны иметь маржу в 100 процентов, указывают авторы исследования.
Между тем потенциальный рынок органических продуктов в России оценивается в $120 млн. Правда, пока эти деньги получают импортеры. В России же только 240 тысяч гектаров сертифицированы как органические по международным стандартам, это всего 53 предприятия.
Перейти на органическое сельское хозяйство готовы 27% российских сельхозпроизводителей, отмечают авторы исследования. Но они хотят иметь гарантированный сбыт. Для повышения спроса есть два пути. Можно пытаться закрепиться на мировом рынке. Сейчас высок спрос в Европе. «Будем вместе стараться развивать этот рынок, пробиваться на международные рынки», — отметил представитель Минсельхоза.
Однако нестабильная геополитическая ситуация и быстрый рост рынка могут очень скоро сделать российскую органику лишней на мировом рынке, уточняют представители Союза органического земледелия. Потому более реальна вторая возможность — развивать внутренний рынок и замещать импорт.
Чтобы на российском рынке начал расти спрос на органическую продукцию, нужно ежегодно сертифицировать по 200 предприятий.
Сами аграрии главные препятствия в переходе на производство «органики» видят в сложном климате и сбыте продукции. Представители торговых предприятий говорят, что покупатели не доверяют российской сертификации. Получается, для развития производства органики нужен спрос, а он будет расти по мере расширения предложения и создания работающей системы гарантий.
Выйти из порочного круга можно будет в результате кропотливой работы в течение нескольких лет. Нужны квалифицированные кадры, современные технологии, контроль качества. Пока создан специальный реестр потенциально разрешенных средств производства в органическом сельском хозяйстве, приняты ГОСТы, которые описывают правила производства такой продукции.

ПродMag

Читайте также:

• Чек на вырост: инфляция уже обогнала показатель всего прошлого января
• Минсельхоз заявил о стабильных ценах на продовольственном рынке РФ
• Минсельхоз РФ призвал экспортеров зерна сдерживать темпы поставок
• Роспотребнадзор покусился на самое святое… селедку под шубой
• В России предлагают ввести регулирование оборота подарочных пластиковых карт
• «Росконтроль» назвал марки поддельного сыра
• Треть доходов россиян уходит на еду
• Хлеб в РФ подорожал с начала года на 4%
• В России рост рынка фастфуда замедлился в 2 раза
• Группа «Черкизово» купила «Алтайский бройлер» за 4,6 млрд руб.

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *