Важнейшие новости

Все новости

00:13 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
15:49 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
15:24 Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»
14:48 Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
13:03 Искусственное мясо россиянам пока не грозит
14:28 17 сентября↓ В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголя
13:25 Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
14:53 16 сентября↓ Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
14:47 «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
14:01 12 июля↓ Продэмбарго пересчитывает российские цены
13:35 Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
12:00 Мнение. Идея запрета уничтожения изъятых продуктов требует проработки
14:23 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
15:47 4 июля↓ Минсельхоз не планирует ограничивать сбор диких грибов и ягод
15:38 Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
15:33 Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
14:24 18 июня↓ Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
13:35 Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше

Россельхознадзор начал проверку рынков в Воронежской области

30 сентября 2013 в 13:54
Раздел: Новости

Домашнюю свинину на прилавках пяточки выдают. Говорят, если вот такие, чумазые — поросенок рос на частном подворье. Мясо с комбинатов, уверяют, хоть и обработано лучше — берут хуже. На фоне домашнего выглядит бледно и постно – сала меньше. Инспекторы Россельхознадзора не привередничают – у всех прилавков требуют одно и тоже.

До прилавка такой товар на рынке проходит ветсанэкспертизу, причем целиком. Предъявить требуется всю тушу – разделать можно лишь на четыре части. Здесь берут пробы, разрезают лимфоузлы и обязательно осматривают внутренние органы. Хотя, говорят, на будущем товаре все чаще буквально — клейма ставить некуда. Последние годы мясо ни разу не забраковывали.

Владимир Заболотний, врач лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы: «Давно не было, доброкачественная продукция. Тем более, Бобровская и Нововоронежская — она уже проходит один раз экспертизу, кроме того, сейчас, прежде чем туша попадет сюда, ее просматривают и на ветеринарных участках, проводится экспертиза предварительная и ставится предварительное прямоугольное клеймо».
На рынке отчитываются за каждую тушу – данные отправляют в ближайшую ветеринарную станцию в Каширу. После вспышек африканской чумы в области, мясные ряды, говорят тут, заметно поредели. Хотя свинины по-прежнему большинство. А вот готовой продукции, как и положено, не купить.
Копчености и домашнее сало на рынках – вне закона. Продавать их просто не имеют права – неизвестно, как и где произведены. В список запрещенных попал и фарш – если дается на месте, непосредственно в мясном павильоне, на это должна быть санкция специальная санитарных врачей.

Инспекторы Россельхознадзора заглядывают и в холодильник. Часть мяса в нем хранится прямо на решетках – в нарушение правил. Должны быть поддоны. Еще, говорят, на прилавках мясных рядов по всей области своего рода «фальсификат» — не редкость.

Сергей Пелипенко, старший госинспектор управления Россельхознадзора по Воронежской области: «Чаще всего мы смотрим – мясо клейменое или не клейменое. Встречались и встречаются такие нарушения – это пронос птицы, потому что маленькая, компактная, ее пронести можно. И торгуется вместе, как клейменое мясо, так и не клейменое мясо. Рискует этот человек не только отравить себя – мясом неизвестного происхождения, но и свою семью».

Подложить такую «свинью» покупателю у продавцов все меньше шансов. В любой момент у прилавка могут оказаться люди в форме. Внепланово по рынкам Россельхознадзор будет ходить еще месяц.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]