Россия вложит 180 млн руб. в производство конины

30 апреля 2014 в 10:42

Рубрики: Деньги, Инвестиции, Конина, Мясная промышленность, Мясо

Производители конины получат существенную поддержку государства: в отрасль планируется инвестировать 180 млн рублей. Ожидается, что к 2020 году производство конины вырастет на 50%, сообщает «Мясо-Портал». Соответствующий указ уже подписан Премьер-министром РФ Дмитрием Медведевым.

Практически все гранты отойдут небольшим лошадиным фермам, на долю которых приходится 75% всей производимой в стране конины. Эксперты Министерства сельского хозяйства РФ отмечают, что на сегодняшний день таких ферм в России насчитывается около 3 тыс., и поголовье лошадей на каждой из них обычно не превышает сотню особей. Около 70% конеферм сосредоточены в районах, населенных местными этническим группами — в частности, башкирами, татарами, чеченцами и якутами.

Спрос на конину в России нельзя назвать большим — исторически сложилось так, что россияне ездили на лошадях, а не ели их, отмечает владелец небольшой конефермы в Башкортостане Аскар Тучиев. Тем не менее, ряд этнических групп, проживающих в центральной части России, смотрит на вещи несколько по-другому — они вот уже два с лишним века по традиции разводят лошадей на мясо. Культура потребления конины у этих народностей совершенно другая: так, башкиры потребляют в среднем в 10 раз больше конского мяса в год, чем русские.

По официальной статистике, сегодня объем производимой в России конины составляет 70 тыс. тонн в год. Спрос, в свою очередь, оценивается в 110 тыс. тонн. Около 80% конского мяса потребляется теми республиками, население которых специализируется на разведении лошадей.

Исследователи утверждают, что в конине высокий уровень содержания железа, и 150 гр этого мяса достаточно, чтобы обеспечить половину ежедневной нормы этого элемента. К тому же в этом мясе очень низкое содержание насыщенных жиров. По своим полезным свойствам конина схожа с рыбой, а к тому же в ней содержится бельше белка и на 40% меньше калорий, чем в других видах мяса.

«Конина является важным источником омега-3 и железа. В сравнении с другими видами мяса в конине низкое содержание насыщенных жирных кислот, но при этом это мясо богато полиненасыщенными жирными кислотами, что характерно для морепродуктов», — заявляют ученые из миланского университета. Они уверены, что потребление конины полезно для здоровых людей.

Крупнейшим в мире потребителем конины является Италия. Местные специалисты утверждают, что конина назначалась врачами людям с анемией еще с IXX века.

Оставить комментарий Отменить ответ

Фермеры

13:09	29 мая↓ Д.Патрушев назвал развитие фермерства одной из главных задач Минсельхоза
19:33	12 марта↓ Российским фермерам нужно создавать кооперации, правительство их поддержит — Путин
11:57	Немецкие фермеры сильно пострадали от российского продэмбарго
17:57	16 февраля↓ Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:21	9 февраля↓ Минсельхоз вступился за фермеров на рынках
14:16	31 января↓ В.Путин: государство будет поддерживать малые фермерские хозяйства
10:09	13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29	17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43	Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57	3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.

Важнейшие новости

Все новости