Важнейшие новости
Все новости |
В 2014 году дефицит товарного молока в России составил 7,2 млн. тонн10 февраля 2015 в 13:38
Раздел: Новости Рубрики: Молоко
По данным Центра изучения молочного рынка The DairyNews, в 2014 году дефицит товарного молока составил 7,2 млн. тонн, что почти на 20% меньше, чем в 2013 году.
На сокращение дефицита товарного молока в России оказали влияние два фактора: рост производства товарного молока и сокращение потребления молока и молочных продуктов.
По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, объем производства молока в сельскохозяйственных предприятиях, КФХ и ИП в 2014 вырос на 2,6% до 16,3 млн. тонн. При этом в сельскохозяйственных предприятиях рост составил 2,2%, в то время, как в секторе крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей превысил 6%. Таким образом, при минимальной государственной поддержке уже на протяжении многих лет сектор КФХ остается наиболее динамично развивающимся в молочной отрасли.
При росте производства молока тревожной остается тенденция сокращения потребления молочных продуктов. Свежие данные Международной молочной Федерации (IDF) демонстрируют сокращение потребления молочных продуктов в России в 2013 году до 161 кг. на душу населения в пересчете на сырое молоко. По сравнению с 2012 годом потребление упало на 7%. По данным IDF, потребление питьевого молока в России сократилось с 37,3 до 35,3 кг., сыра — с 6,6 до 6,1 кг., масла — с 2,8 до 2,6 кг. на душу населения.
«Откровенно говоря, снижение дефицита молока не является достижением правительства. Рост производства молока сопоставим со статистической погрешностью и практически никак не влияет на сокращение дефицита молока. Производство молока на душу населения в 2014 году составляет 111,4 кг, что всего на 400 грамм больше чем в 2013 году. То есть в 2014 году молочное животноводство России обогащало жителя нашей страны на 1 грамм молока больше. Так сказать, достижение весом в один грамм. — отмечает главный редактор The DairyNews Михаил Мищенко — «Страшно при этом то, что падает потребление. Падает настолько стремительно, что даже рост населения не может компенсировать падение спроса при оценке дефицита молока. Стоит отметить, что приводимые данные по потреблению не затрагивают 2014 год — год санкций, антисанкций и экономического кризиса. Полагаю, что снижение потребления молока в России по итогам 2014 года будет еще значительнее».
Читайте также:
|
Фермеры
|
15 августа
Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением ценЭто катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно. 4 августа
Коровы, свиньи и государственные деньгиФинансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям 22 июля
Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торговВ ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...] 24 февраля
Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской областиРазмер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей. |