Важнейшие новости

Все новости

10:41 17 мая↓ Роскачество предложило изменить ГОСТ на коньяк
10:20 В потребительский набор россиян добавят больше рыбы
09:55 «Массандра» получила статус сельхозтоваропроизводителя
08:44 15 мая↓ Экспортные цены на пшеницу возобновили снижение
11:01 14 мая↓ Масштабная проверка молочного рынка выявила 8% фальсификата
10:26 Росстандарт снабдит проверенную продукцию QR-маркировкой
13:38 11 мая↓ Мясо и субпродукты птицы стали лидерами в мясном экспорте РФ в прошлом году
13:15 Россияне стали есть меньше молочных продуктов и потреблять больше сахара и картошки
12:34 В Воронежской области уничтожили более 11 тонн сала с Украины
13:36 7 мая↓ Минсельхоз готовится к закупкам зерна и молока
12:41 Механизм страхования сельскохозпродукции предлагается модернизировать
10:03 Медики Германии призвали Меркель ввести налог на сахар
01:07 Число россиян с ожирением увеличилось за пять лет почти на 50%
00:55 Роспотребнадзор подготовил рекомендации по маркировке продуктов питания
00:38 Качество российской сельхозпродукции оценят импортеры
16:16 4 мая↓ Минсельхоз РФ уточнил прогноз сбора зерна в 2018 году
14:46 Чудеса… США просят Китай сократить профицит торговли на $200 млрд к 2020 г
14:35 Правительство предложило штрафовать за оборот санкционных товаров
17:42 25 апреля↓ Минсельхоз выступает за формирование единого реестра экспортеров
10:31 «Помидорам забили гол». Зафиксирован резкий рост поставок контрабанды

Волгоградский профессор предлагает перерабатывать бахчевые в Камышинском районе

18 февраля 2015 в 14:39
Раздел: Новости
Рубрики: Арбуз

Переработка и консервация бахчевых культур — вот путь, который в будущем принесет хорошие «плоды» в возрождении сельского хозяйства региона и процессе импортозамещения. Так считает профессор, руководитель кафедры хранения и переработки сельскохозяйственной продукции в Волгоградском аграрном университете Николай Петров.

Профессор обратил внимание, что в Камышинском районе — традиционном месте произрастания арбузов — на полях остается немало некондиционного урожая. Подобная же картина, по словам ученого наблюдается и в Быковском районе, где также делают ставку на выращивание бахчевых культур. «В скором времени это останется в прошлом», — констатировал Николай Юрьевич Петров.

На возглавляемой им кафедре уже готовы и опробованы научные разработки. «Мы предлагаем внедрить безотходную технологию, позволяющую полностью перерабатывать бахчевые культуры. В ней используется буквально все: из семечек получаем арбузное масло, из мякоти — сок, из фруктозы — арбузный мед», — рассказал ученый.

По словам Петрова, консервация бахчевых — перспективное направление. Под реализацию проекта будет освоена земля в Камышинском районе, найдены инвесторы для развития производства в Петровом Вале. Если все пойдет успешно, то в скором времени можно будет полакомиться консервами из арбузов, дынь и тыкв.

«Мы получили государственную поддержку и в 2015 году планируем начать строительство технологических линий в Петровом Вале. Подобное производство будет первым в нашей стране», — подчеркнул Н. Ю. Петров. Профессор неизменно подчеркивает: польза от такого производства в перерабатывающей промышленности, особенно в новых экономических условиях, очевидна.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]