Эксперт объяснил, почему дорожает молоко

31 июля 2015 в 7:00

Рубрики: Молоко, Молочная промышленность

Пастеризованное молоко на прилавках дорожает из-за дефицита молока сырого. Председатель СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко рассказал РБК, как из чего складывается цена на молоко.

За первые 6 месяцев 2015 года пастеризованное молоко выросло в цене на 5,1%, сыр — на 5,7%, сливочное масло – на 7,8%. Причины, по мнению главы СОЮЗМОЛОКО, кроются в дефиците молока в России, который оценивается в 4-4,5 млн тонн в год. Недостаточные объемы производства молока обусловлены низкой численностью и невысокой продуктивностью поголовья, а также сравнительно невысоким уровнем поддержки аграриев государством.

Результат: дефицит молока продолжает расти, если в 2013 году он составлял 25-30%, то в 2014 – уже 35%. Как следствие, производители молока в России вынуждены искать альтернативные источники сырья в других странах, например, в Белоруссии. В России белорусские производители сухого молока отдают обезжиренное сырье за 129 руб/кг, цельное – 194,35 руб/кг. Кроме того, на рынке появились новые поставщики: Сербия, Аргентина и Уругвай, они поставляют молочные продукты в готовом виде. Кроме того, производители пастеризованного молока закладывают в цены траты на упаковку и оборудование. Государственная поддержка не позволяет остановить рост цен.

В 2015 году аграрии получили 8,1 млрд рублей, в 2016 – 11,4 млрд рублей, в 2017 – 13,1 млрд рублей. Такие показатели лишь в какой-то степени сгладили потери фермеров от падения производственных объемов. Производители молока были также вынуждены повышать цены на сырое молоко из-за задержек по выплатам субсидий. Молоко у производителей поднялось с 16 рублей за литр в 2013 году, до 20 рублей в 2014, а в 2015 цена уже была 22-23 рубля. Если разложить структуру себестоимости молока на составляющие, то получится, что 45% уходит на покупку и заготовку кормов и добавок, 25% — на зарплату, 20% — на возврат кредитов и амортизационные расходы, 10% — на ГСМ, ветеринарные препараты, запасные детали для оборудования и его обслуживание.

Оставить комментарий Отменить ответ

Фермеры

13:09	29 мая↓ Д.Патрушев назвал развитие фермерства одной из главных задач Минсельхоза
19:33	12 марта↓ Российским фермерам нужно создавать кооперации, правительство их поддержит — Путин
11:57	Немецкие фермеры сильно пострадали от российского продэмбарго
17:57	16 февраля↓ Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:21	9 февраля↓ Минсельхоз вступился за фермеров на рынках
14:16	31 января↓ В.Путин: государство будет поддерживать малые фермерские хозяйства
10:09	13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29	17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43	Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57	3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.

Важнейшие новости

Все новости