Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

Обзор мирового молочного производства и прогноз на 2012-13 гг.

По данным Австралийского бюро сельскохозяйственной и ресурсной экономики, аналитики прогнозируют падение мировых цен на молочные продукты из-за замедления экономического роста в странах Европейского Союза и слабого роста спроса в Азии, сообщает Milknet.

Несмотря на прогнозируемое замедление роста мирового производства молока в 2012-13 гг., предполагаемое замедление экономического роста в странах Европейского Союза и слабый рост спроса в Азии приведут к падению молочных цен на мировом рынке в 2012-13 гг.

Мировая цена на сливочное масло, по прогнозам, сократится на 14%, в среднем, до $3350/т в 2012-13 гг. Сухое обезжиренное молоко и сухое цельное молоко, по прогнозам, подешевеет примерно на 4%, в среднем, до $3100/т и $3280/т, соответственно. Мировые цены на сыр в 2012-13 г., по прогнозам, сократятся примерно на 3%, приблизительно до $4150/т.

Более высокие затраты на корма будут продолжать сдерживать рост производства молока.

Прогнозируемое снижение цен франко-ферма на молоко и повышение мировых цен на фуражное зерно в 2012-13 гг., вероятно, ограничит рост производства молока во многих крупных странах-производителях молочных продуктов течение оставшейся части 2012-13 гг.

Молочные фермеры в ЕС столкнутся с сокращением цены франко-ферма на молоко (что уже наблюдается в Великобритании) и ростом стоимости фуражного зерна в 2012-13 гг. В результате, рост производства молока в ЕС будет ограничен примерно до 1% в 2012-13 гг. Это следует за увеличением производства молока в ЕС на 2,6% в 2010-11 гг. и 2,3% в 2011-12 гг., с наибольшим ростом в Германии, Франции и Польше, на долю которых приходится около 45% от общего объема производства молочной продукции. При этом, прогноз на темпы роста производства молока, как ожидается, останется в пределах молочных квот ЕС, которые увеличились еще на 1% за 2012-13 маркетинговый год (с апреля по март).

Оптовые цены на масло на европейском рынке упали примерно на 23% в первые 6 месяцев 2012 г., но остались выше уровня интервенционной цены в ЕС. В июне 2012 г. время интервенционные запасы масла в ЕС были близки к нулю, запасы сливочного масла по схеме помощи частным производителям «Private Storage Aid Scheme» выросли на 37% до 91 тыс. тонн в течение 12 месяцев до июня 2012 г. ЕС использует схему помощи «Private Storage Aid Scheme», которая субсидирует частные хранения сливочного масла, чтобы удалить излишки масла на внутреннем рынке в весенне-летний период и выпустить их на рынки зимой, когда поставки сокращаются. Хранение, как правило, осуществляется с 1 марта по 15 августа.

Производство молока в США, по прогнозам, сократится на 1,4% в 2013 г. до 90,2 млн тонн после прогноза роста на 2% в 2012 г. Прогнозируемое повышение цен на зерно и снижение цен на молоко в США, как ожидается, приведет к снижению рентабельности в молочном секторе, увеличению забоя молочных коров в течение оставшейся части 2012 г. и в 2013 г.

В июне 2012 г. соотношение цены молока и стоимости кормов в США, в среднем, составило около 1,38, пунктов, снизившись на 26% по сравнению с ноябрем 2011 г., и ниже коэффициента в 1,48, зарегистрированного в середине 2009 г., когда американское молочное стадо стало демонстрировать первые признаки сокращения.

Несмотря на ожидаемое сокращение численности молочных коров, продолжение роста надоев молока, как ожидается, частично компенсирует воздействие сокращения поголовья на американское молочное производство.

С учетом более ли менее благоприятных сезонных условий, производство молока в Новой Зеландии, по прогнозам, останется относительно неизменным в 2012-13 МГ (с июня по май) на уровне 19,6 млн. л. В то время, как поголовье новозеландского молочного стада, по оценкам, выросло на 2,3% за МГ, закончившийся в июне 2012 г., средние надои, по прогнозам, несколько снизились в 2012-13 гг. В 2011-12 гг. производства молока в Новой Зеландии увеличилось на 10% на фоне благоприятных сезонных условий и прироста на 3% поголовья национального молочного стада.

При относительно устойчивом импортном спросе со стороны развивающихся азиатских рынков, Новая Зеландия, как ожидается, сохранит свой экспорт сухого молока в 2012-13 гг. на прежнем уровне, после роста показателей на 5% в 2011-12 гг.

Аргентина, третий по величине мировой экспортер молочных порошковых продуктов, по прогнозам, увеличит экспорт примерно на 30% в 2012 г. до 260 тыс. тонн. Это отражает эффект сильного роста в производстве молока в 2012 г., на 7% до 12,8 млн тонн. Благоприятные сезонные условия и небольшой рост числа молочных коров, как ожидается, приведут к дальнейшему росту производства.

В то время как глобальный экономический рост, как предполагается, будет оставаться в 2012-13 гг. довольно умеренным, относительно надежная экономическая активность в развивающихся странах Азии, Северной Африки и Центральной Америки будет продолжать поддерживать рост на мировом молочном рынке, особенно в секторе сухого молока.

Ожидается, что Китай останется значительным импортером молочных порошковых продуктов в 2012-13 гг. Импорт сухого обезжиренного молока, по прогнозам, увеличится почти на 40% до 180 тыс. тонн в 2012 г. Импорт сухого цельного молока, по прогнозам, вырастет на 6% в 2012 г., до 340 тыс. тонн. Дальнейший рост китайского внутреннего спроса и продолжающаяся озабоченность по поводу безопасности молочных продуктов отечественного производства, как ожидается, станут основными катализаторами роста китайского спроса на импорт. Новая Зеландия, как ожидается, останется доминирующим экспортером сухого цельного молока в Китай.

Импорт молочных порошковых продуктов в Юго-Восточную Азию так же, как прогнозируется, вырастет в 2012-13 гг., а индонезийский импорт, по прогнозам, увеличится на 10% до 240 тыс. тонн.

В последние 2 года Индия стала больше полагаются на импортные молочные продукты, увеличив импорт сухого обезжиренного молока на 65%, до 30 тыс. тонн, в 2011 г. Тем не менее, с наращиванием внутренних запасов обезжиренного сухого молока в первые 6 месяцев 2012 г., правительство Индии отменило запрет на экспорт сухого обезжиренного молока в июне 2012 г., что позволило оправить на экспорт до 60 тыс. тонн данного продукта во второй половине 2012 г. В какой степени эта экспортная квота будет выполнена, зависит от производства молока в Индии, на котором негативно сказалось снижение нормального уровня осадков в сезон муссонов 2012 г.

Алжирский импорт сухого цельного молока, как ожидается, увеличится на 5% до 200 тыс. тонн в 2012 г., что отражает долгосрочную тенденцию увеличения потребления молочных продуктов в стране.

Мексиканский импорт сухого обезжиренного молока, по прогнозам, увеличится примерно на 8% до 210 тыс. тонн в 2012 г., после 60% роста за 5 лет до 2011 г. Импортные молочные порошковые продукты используются в Мексике для производства жидкого молока и других свежих молочных продуктов, таких как сливки или йогурт.

Россия является значительным импортером молочной продукции. В 2011 г. она импортировала 340 тыс. тонн сыра и 116 тыс. тонн масла, что эквивалентно примерно 44% и 35% от общего объема внутреннего потребления. Объем производства молока в России остается относительно неизменным на протяжении последнего десятилетия, а рост внутреннего потребления молочных продуктов удовлетворялись за счет увеличения импорта.

В 2012 г. импорт сливочного масла на российский рынок, как ожидается, будет ниже, в результате прогноза на рост местного производства молока. Импорт сыра в Россию в 2012 г., по прогнозам, останется, в основном неизменным, на уровне предыдущего года.

Австралийские цены франко-фермы на молоко, по прогнозам, сократятся на 7% в 2012-13 гг., в среднем, до 39 центов/л, но на фоне благоприятных погодных условий в основных районах молочного производства, объем национального производства молока, по прогнозам, увеличится на 1,3% в 2012-13 гг., до 9,6 млрд литров, после 4% роста в 2011-12 гг.

Поголовье национального молочного стада, по оценкам, выросло примерно на 1% в 2011-12 гг. и, по прогнозам, возрастет еще на 2% в 2012-13 гг., приблизительно до 1,64 млн коров. Основной рост поголовья молочных коров, как ожидается, произойдет в южной части Нового Южного Уэльса, Виктории и Тасмании, где фермеры сократили выбраковку коров.

Общая стоимость австралийского экспорта молочных продуктов, по прогнозам, сократится на 2,5% в 2012-13 гг. до $2,2 млрд, что, в основном, станет результатом прогноза на сокращение средних цен на молочные продукты на мировых рынках. Предполагается, что сильный австралийский доллар также отрицательно скажется на росте экспортных показателей.

Объемы экспорта сыров и сухого обезжиренного молока, по прогнозам, увеличатся на 4% и 3% в 2012-13 гг., до 168 тыс. тонн и 146 тыс. тонн, соответственно.

Читайте также:

• Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
• Производители молочной продукции предупредили о возможных перебоях в поставках с июля
• Роскачество проверило плавленые сыры
• Роспотребнадзор выявил долю фальсификата молочной продукции в регионах
• Роспотребнадзор покусился на самое святое… селедку под шубой
• «Росконтроль» назвал марки поддельного сыра
• С 18 ноября запрещены поставки молочной продукции с одного из предприятий Турции
• Роспотребнадзор выявил долю фальсификата молока и сыра
• Росконтроль не смог найти хороший творог
• «Росконтроль» проверил сметану на качество

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *