Производство рыбных пресервов в России в 2012 г. сократилось на 11,5%

7 февраля 2013 в 8:45

Теги: Александр САВЕЛЬЕВ, Росрыболовство

Производство рыбных пресервов в 2012 г. по отношению к предыдущему году сократилось на 11,5% или 20,2 млн усл. банок до 155,1 млн усл. Банок, сообщает Информационное агентство по рыболовству.

Основное производство рыбных пресервов сконцентрировано в Центральном округе (32,8% или 50,9 млн усл. банок), Северо-Западном округе (32,2% или 50 млн усл. банок) и Сибирском округ (16,6% или 25,7 млн усл. банок).

konserv_riba_1

Больше всего рыбных пресервов произведено в Санкт-Петербурге (19,4% или 30,1 млн усл. банок), Смоленской области (12,8% или 19,9 млн усл. банок), Владимирской области (9,5% или 14,7 млн усл. банок), Калининградской области (7,8% или 12,1 млн усл. банок), Омской области (6,7% или 10,4 млн усл. банок).

В Москве и Московской области производство рыбных пресервов снизилось на 22,6% до 8,6млн усл. банок.

В течение прошлого года по всем основным группам пресервов произошло сокращение производства, в том числе по пресервам рыбным специального посола (на 32,9% до 11,7 млн усл. банок), пресервам рыбным пряного посола (на 18% до 27,2 млн усл. банок), пресервам из неразделанной рыбы в различных заливках (на 11,5% до 3 млн усл. банок), пресервам из разделанной рыбы в различных заливках (на 6,7% до 113,2 млн усл. банок).

При производстве пресервов предприятия используют порядка 20 различных видов рыб (сельдь, сардины, сардинелла, килька, салака, путассу, мойва и др.). Традиционно самым популярным и массовым видом является сельдь. Для 95% предприятий она стала основным сырьем.

В структуре общего объема отечественного производства рыбных пресервов основную долю занимают пресервы рыбные из разделанной рыбы в различных заливках (73%), пресервы рыбные пряного посола (17,5%), пресервы рыбные специального посола (7,5%). В прошлом году сократилась доля в общем объеме производства пресервов рыбных пряного посола (на 1,4 пункта), а увеличение произошло по пресервам из разделанной рыбы в различных заливках (на 3,8 пункта).

konserv_riba_2

«Снижение производства и реализации рыбных консервов и пресервов произошло из-за снижения отечественного вылова, импорта атлантической сельди, скумбрии, ставриды и сардинелл, лососевых видов рыб, а так же роста потребительских цен на рыбную консервацию (на 5,2%) и рыбные пресервы (на 4,42%), — считает руководитель центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев. – Производством пресервов занимается малый и средний бизнес. Однако, такие компании, как «Балтийский берег», «Санта – Бремор», «РОК-1, «Русское море», «Меридиан», а также крупные рыболовецкие и прибрежные рыбоперерабатывающие предприятия имеют основную долю на рынке и формируют маркетинговую и ценовую политику в этом секторе рыбного рынка. Дефицита в этих видах рыбопродукции не возникло. Сокращение производства компенсировал рост импорта готовой и консервированной продукции из рыбы и морепродуктов (на 17,5% до 106 тыс. тонн)».

В 2012 г. отечественное производство рыбных консервов и пресервов в натуральном выражении сократилось на 8% или 21 тыс. тонн до 240,2 тыс. тонн, в том числе по рыбной консервации на 7% до 185,9 тыс. тонн и по пресервам на 11,5% до 54,3 тыс. тонн. Соответственно, в прошлом году доля рыбной консервации и пресервов в общем объеме производства рыбопродукции снизилась с 7,2% до 6,7%.

ПродMag

Оставить комментарий Отменить ответ

Фермеры

13:09	29 мая↓ Д.Патрушев назвал развитие фермерства одной из главных задач Минсельхоза
19:33	12 марта↓ Российским фермерам нужно создавать кооперации, правительство их поддержит — Путин
11:57	Немецкие фермеры сильно пострадали от российского продэмбарго
17:57	16 февраля↓ Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:21	9 февраля↓ Минсельхоз вступился за фермеров на рынках
14:16	31 января↓ В.Путин: государство будет поддерживать малые фермерские хозяйства
10:09	13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29	17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43	Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57	3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.

Важнейшие новости

Все новости