Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

Мировое производство вина в 2012 г. снизилось на 6%

По данным исследования компании Euroresearch&Consulting, предоставленного RUSSIAN FOOD & DRINKS MARKET, среднее потребление алкоголя в мире составляло 19 л на человека в год в 1997 году, 23 л в 2011 году, и, согласно прогнозам, увеличится до 25 л в 2016 году (по данным Alcoholusearoundtheglobe: new datatrends, 2012 год. Данные включают потребление алкоголя в исламских странах).

Самым популярным алкогольным напитком в мире остается пиво: в настоящее время его потребление составляет около 17,5 л на человека в год. За пивом следует вино (около 3 л на человека в год), на третьем месте — крепкие алкогольные напитки (порядка 2,2 л на человека в год).

Лидерами в потреблении алкоголя в последние нескольких лет являются эстонцы и литовцы. Уровень потребления алкоголя среди населения в этих двух странах резко увеличился, составив более 100 л на душу населения в 2011 году по сравнению с примерно 60 ли на душу населения в 1997 году. По прогнозам аналитиков, эти показатели вырастут до 140 л в течение следующих 4-6 лет.

Все большее количество специалистов сходятся во мнении, что это могло быть связано с массовой приватизацией на территории бывшего СССР и соответствующим ухудшением в сфере социальной поддержки и обеспечения занятости среди мужчин трудоспособного возраста (это напоминает сегодняшние меры финансовой дисциплины в европейских странах, таких как Греция, Испания и Италия).
Также норма потребления остается на очень высоком уровне в Латвии, Финляндии и России — около 90 л на человека.

По результатам анализа International Organization of Vine and Wine, глобальное производство вина в 2012 году снизилось на 6%, или на 15,9 млн гектолитров (предварительная оценка), что объясняется продолжающимся сокращением площадей виноградников и негативными погодными явлениями. Франция, как лидирующее винопроизводящее государство, уступила свое первенство Италии.

Среди событий отрасли 2012 года выделяют замедление темпов роста площадей виноградников в США и странах Южного полушария, а также снижение площадей виноградников в Австралии и ЮАР.

Наибольший прирост производства вина в 2012 году наблюдался в США – на 7%, или на 1363 млн гектолитров, в Австралии – на 4%, или на 460 млн гектолитров, и Чили – на 4%, или на 402 млн гектолитров. В свою очередь наименьший прирост производства вина наблюдался во Франции – снижение на 19%, или на 9301млн гектолитров, Аргентине – спад на 24%, или на 3692 млн гектолитров, и в Испании – спад на 6%, или на 1897 млн гектолитров.

На рынок вина выходят все больше новых игроков, что усиливает конкуренцию. Хотя традиционные винные европейские страны, такие как Франция, Испания и Италия, по-прежнему играют ведущую роль, они уже сейчас сталкиваются с новыми винодельческими государствами, которые обладают многими конкурентными преимуществами: масштабными производствами, техническими ноу-хау, позволяющими производить качественный продукт, продуманными маркетинговыми стратегиями и конкурентоспособными ценами.

Мировое потребление вина в последние годы развивается и растет, хотя и намного меньшими темпами по сравнению с ростом потребления пива. Так, по прогнозам специалистов GIA (Global Industry Analysts, Inc.), потребление вина достигнет 26,1 млрд л к 2015 году. Увеличение спроса на вино обусловлено повышением адаптации к западному образу жизни и ростом благосостояния населения.

Важным фактором, обеспечивающим устойчивый рост рынка, является благоприятное воздействие вина на здоровье потребителей. Последние результаты исследований подтверждают тот факт, что умеренное потребление вина предотвращает сердечные заболевания, рак, болезнь Альцгеймера, а также мышечную дегенерацию. Широкое информирование о полученных результатах стимулирует потребление вина дома и в заведениях HoReCa (отели, рестораны, кафе и т.д.). Ранее интерес к потреблению вин был ограничен потребителями среднего возраста, сегодня же все больше молодых потребителей отдают явное предпочтение вину перед другими алкогольными напитками. Благодаря тому, что потребление вина полезно для здоровья, вино вполне успешно будет конкурировать в будущем с пивом и другими алкогольными напитками.

Предпочтения населения в потреблении различных сортов вин также меняются. Например, продажи шампанского на протяжении последних нескольких лет падают. Также снижается потребление невиноградного вина на фруктовой основе в Восточной Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе. Кроме того, потребители вина теряют интерес к итальянским винам и отдают предпочтение южно-американским винам из-за их сравнительно невысокой стоимости.

По данным экспертов рынка, по итогам 2011 года, объем продаж вина на российском рынке оценивается в 1 млрд л в натуральном выражении и в $8 млрд в стоимостном выражении. Отрицательная динамика рынка была преодолена, и темп роста продаж составил 2,7% в натуральном выражении и 3,4% — в стоимостном.

В разрезе сегментов продажи всех типов вина показали положительную динамику как в натуральном, так и в стоимостном отношении.

Так, сегмент тихих вин, на которые приходится 60% всех продаж в натуральном и половина продаж в стоимостном выражении, показал прирост на 1,9% и 2,4% соответственно. В свою очередь крепленые вина и вермуты, занимающие 20% продаж в натуральном и 40% в денежном выражении, приросли на 4 и 3,4% соответственно. Игристые вина показали самые высокие темпы прироста — 4,8% в натуральном и 5,3% в стоимостном выражении.

Объемы российского производства вина в 2011 году снизились: в натуральном выражении было произведено и отгружено 72,7 млн дал, что на 6% меньше, чем в предыдущем году.

За первые два месяца 2012 года было произведено 8,2 млн дал вин, прирост по отношению к аналогичному периоду предыдущего года составил 4%.

По состоянию на март 2012 года, по данным официальной статистики, средние потребительские цены на крепленое вино составили 275 руб./л, на столовое вино – 234 руб., а на игристое вино российского производства – 208 руб.

В течение 2011 года цены сравнительно стабильно прирастали не более чем на 1% к предыдущему месяцу. Однако в январе 2012 цены на крепленое и игристые вина значимо приросли, а цены на столовое виноградное вино, напротив, снизились на 2,5%.

Экономическая ситуация в мире является довольно сложной, и вряд ли нас ждут перемены к лучшему. Практически во всех странах наблюдаются экономические проблемы, и их преодоление предполагает строгую финансовую дисциплину.

Тем не менее по результатам анализа выявлено, что винодельческая отрасль в РФ в будущем переживет стадию роста: к 2015 году рынок вина вырастет на 20,9% в натуральном и 36,9% в стоимостном выражении, достигнув 1,23 млрд л (8,67 л на душу населения) и $10,98 млрд соответственно.Катализатором может стать рост доходов населения, формирование культуры потребления вина, замещение крепких алкогольных напитков благодаря полезным свойствам вина, а также грамотная государственная политика, направленная на развитие отрасли, модернизацию производственных мощностей, продуктовые и технологические инновации.

Читайте также:

• В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»
• В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголя
• Ученые заявили о скором появлении беспохмельного алкоголя
• Как поститься без вреда для здоровья
• Роспотребнадзор покусился на самое святое… селедку под шубой
• В России могут измениться требования к составу пива
• Эксперты оценили предстоящий рост минимальных цен на водку
• Минпромторг поддержал продажу пива в алюминиевых банках в ночное время
• Алкоголь назван ключом к выживанию и успеху человечества…

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *