Важнейшие новости

Все новости

13:42 24 июня↓ Госдума запретила выращивать в РФ генно-модифицированные растения и животных
13:22 Росстат: молочное производство и поголовье КРС в России ежегодно сокращается на 1,5-2%
13:08 Эксперты сообщили о сокращении производства и росте импорта сухого молока
12:41 Союз сельских магазинов захотел стать «российской Alibaba»
12:22 Российские фермеры не торопятся кооперироваться
11:32 В.Путин подписал закон об ограничении ПЭТ-тары для алкоголя объемом не более 1,5 л
11:22 Глава британского МИД надеется, что референдум не ослабит санкционное давление на РФ
11:20 Китай призвал США не нарушать нормы ВТО при внедрении новых правил ввоза морепродуктов
22:50 23 июня↓ Пять очагов африканской чумы свиней выявлены в Липецкой области
18:40 В. Путин подписал закон об освобождении до 2020 г. от НДС ввоз племенных животных в РФ
11:35 «Союзмолоко»: 95% — доля Белоруссии в поставках молочной продукции в Россию
11:15 В Правительстве России подтвердили наличие фальсифицированной молочной продукции на прилавках магазинов в Архангельской области
09:47 Роспотребнадзор. Более 25 тонн молочной продукции снято с реализации в I квартале.
09:42 В рыбохозяйственный комплекс Камчатки привлекут семь миллиардов рублей
09:38 Органы Росстата, купившие дорогие автомобили для сельхозпереписи, получили взыскания
09:34 Французский сыр вернется в Россию
09:31 Шведы возмущены рекламой алкогольного мороженого
22:13 22 июня↓ Ткачев назвал долю фальсифицированного российского молока на рынке «мизерной»
19:13 А.Ткачев: Россельхознадзор погорячился по поводу запрета молочной продукции из Белоруссии
13:24 За все нужно платить или расплачиваться. И никакой политики…

В Москве заработала новая сеть рыбных магазинов «Рыбная мануфактура № 1»

15 апреля 2013 в 15:33
Копченая рыба на прилавке

«Главная идея – это рыбной магазин шаговой доступности, чего сейчас практически нет ни в Москве, ни в других городах, – рассказал РИА Fishnews.ru генеральный директор «Рыбной мануфактуры № 1» Александр Морозов. – Это рыбный магазин, в качестве продукции которого потребитель абсолютно уверен: наши гости не смотрят на этикетку с датой производства. Магазин, в котором можно все попробовать. Магазин, в котором подскажут, как приготовить рыбу, разъяснят, где эта рыба выросла, как ее поймали и т.д. Магазин, где рыбу красиво упакуют и красиво подадут».

 

Свежая рыба хранится в магазине не более 2 дней
В планах руководства компании – до конца года открыть два десятка специализированных торговых точек в разных районах столицы.


«Рыбная мануфактура № 1» является дочерним подразделением группы компаний «Агама» – одного из лидеров российского рынка по переработке и продаже морепродуктов. На сегодняшний день розничная сеть насчитывает три магазина, но уже до конца года их число планируется довести до двух десятков. В ассортименте торговых предприятий примерно полторы сотни наименований, половина из которых – рыба и морепродукты.

 

Рыбу дадут попробовать, красиво упакуют и подскажут, как приготовить

Рыбу дадут попробовать, красиво упакуют и подскажут, как приготовить

DSC_0667
Продукция реализуется в охлажденном, замороженном и готовом к употреблению виде (соленая, копченая, вяленая, рыбные рулеты, салаты и т.д.). Но на прилавках «Рыбной мануфактуры № 1» не найти скрюченных рыбьих тушек или тяжелых рядов консервных банок.

Копченая рыба на прилавке


«Война давно закончилась, – смеется Александр Морозов, – У нас натуральный продукт, без консервантов. Его нужно есть, а не хранить в холодильнике».
По словам генерального директора «Рыбной мануфактуры № 1», основную долю продаж формирует охлажденная рыба, на втором месте – заморозка и потом закуски. Порядка 15% ассортимента занимает собственная продукция «Агамы». Охлажденная рыба поступает от прямых импортеров из Норвегии и Турции, остальные товары преимущественно отечественного происхождения. Настоящий хит продаж – сезонная рыба. В апреле это ленинградская корюшка, которая у покупателей нарасхват. На подходе – икра щуки, прямиком из Астраханской области.

DSC_0591
Небольшие магазины у дома площадью 50-70 м – это именно тот формат, который требуется рынку, уверен руководитель Росрыболовства Андрей Крайний. На смену огромным «Океанам» советской эпохи с полупустыми залами и скудным ассортиментом должны прийти компактные маленькие магазины, куда приятно зайти, где продавцы знают покупателей в лицо, очень трепетно относятся к качеству продукции и дорожат каждым посетителем.

DSC_0725

«Поэтому я желаю благополучного плавания этому коммерческому проекту, пусть дует в его паруса ветер удачи», – напутствовал он владельцев компании, заглянув за рыбными деликатесами в один из магазинов «Рыбной мануфактуры № 1».

Рыбная мануфактура
«Судите сами: представленная на прилавках рыба, если замороженная – не имеет глазури и фосфатов, если соленая – консервантов, если свежая, то максимальный срок ее нахождения в магазине – не более двух дней. Уютные помещения с атмосферой деревенского рынка или рыбной лавки, где всех посетителей встречают как дорогих гостей приветливые и расторопные продавцы. Это полностью соответствует моим представлениям о том, каким должен быть рыбный магазин», – отметил председатель «Рыбного союза» Юрий Алашеев.

Свежесть, свежесть и еще раз свежесть - вот девиз магазина Рыбная мануфактура

Свежесть, свежесть и еще раз свежесть — вот девиз магазина Рыбная мануфактура

В «Рыбной мануфактуре №1» тщательно соблюдается принцип предоставления потребителю максимально полной информации о происхождении и качестве продукции – путем специальных ярлычков на ценниках. А покупатели отвечают на открытость доверием, снова и снова возвращаясь в магазины за любимой рыбой.

 

DSC_0603

 

DSC_0712

 

Продавцы за работой

 

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Молоко 

13:22 24 июня↓ Росстат: молочное производство и поголовье КРС в России ежегодно сокращается на 1,5-2%
13:08 Эксперты сообщили о сокращении производства и росте импорта сухого молока
11:35 23 июня↓ «Союзмолоко»: 95% — доля Белоруссии в поставках молочной продукции в Россию
11:15 В Правительстве России подтвердили наличие фальсифицированной молочной продукции на прилавках магазинов в Архангельской области
22:13 22 июня↓ Ткачев назвал долю фальсифицированного российского молока на рынке «мизерной»
19:13 А.Ткачев: Россельхознадзор погорячился по поводу запрета молочной продукции из Белоруссии
10:27 Производители назвали заявления о добавках в молоке бездоказательными
00:04 21 июня↓ О способах фальсификации молочной продукции
15:02 15 июня↓ Вологодская область рассчитывает создать крупнейший на территории СЗФО молочный кластер
13:12 8 июня↓ Более 40% молочных хозяйств Южной Кореи разорились после введения свободной торговли с США
22 июня
4275638[1]

Николай Власов: cреди производителей молока есть откровенные жулики

Заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов в интервью рассказал о ситуации с фальсификатом в молочной отрасли России и том, что недобросовестные производители встречаются даже среди крупных игроков

25 мая
Андрей Даниленко
Андрей Даниленко, Председатель правления Национального союза производителей молока

Если отменят санкции, это очень тяжело отразится на сыроварах

Впервые с момента введения продовольственного эмбарго на российском рынке начала расти доля импортных сыров. В первом квартале их количество увеличилось более чем на 30% в годовом выражении — главным образом за счет ввоза из Белоруссии. Многие эксперты объясняют это укреплением рубля и общим снижением мировых цен на сырную продукцию.

24 февраля
молоко
Александр Баталов, Генеральный директор ООО «Агро-Трейд»

«Идеальный шторм» на рынке сырого молока

Ситуация на рынке сырого молока в 2016 году рискует развиваться по сценарию «идеального шторма», который приведет к резкому росту цен на сырое молоко во втором полугодии. По нашим оценкам рост цен может оставить порядка 17-20%

22 января
молоко

Производство молока снижается, несмотря на господдержку

Производство молока в России в 2016 году может упасть, невзирая на господдержку крупных производителей, за которую ратует министр сельского хозяйства Александр Ткачев