Ресторанная сеть Goodman начнет продавать стейки в супермаркетах

25 апреля 2014 в 10:13

Рубрики: Гастрономия, Деньги, Мясная продукция, Мясо, Общепит, Пищевая промышленность, Продуктовые ритейлеры, Ритейлеры, Торговля

Теги: Goodman, Андрей Рябечков, Игорь Бухаров, Юлия Абрамова

Ресторанная сеть стейк-хаусов Goodman, в 2014 году перешедшая под полный контроль структур Искандера Махмудова, начала поставки своей продукции в розничные сети. Об этом сообщил ИТАР-ТАСС генеральный директор «Арпикома» (управляет ресторанами Goodman) Андрей Рябечков.

Так, в мае стейки и мясные полуфабрикаты под брендом Goodmeal будут продаваться в 150 торговых точках Москвы и Санкт-Петербурга. Компания заключила договора с сетями «Азбука вкуса», «Билла», «Спар», «Манго» и другими ритейлерами.

«Арпиком» планирует в 2014 году продать 17-20 тонн стейков и 75 тонн колбасок собственного производства, годовой объем продаж в денежном выражении может составить около 88,5 млн рублей. В 2015 году компания намерена удвоить продажи. Какая доля в общем обороте придется на розницу, в компании не сообщают.

«Арпиком» не раскрывает свои финансовые показатели. По данным «СПАРК», выручка компании в 2012 году составила 105,6 млн рублей, чистый убыток — 737 тыс рублей.

А.Рябечков считает, что выход компании в розницу логичен. «Бум стейк-хаусов в последние несколько лет сформировал аудиторию, которая хочет потреблять эту продукцию не только в ресторане, но и дома», — пояснил он решение компании.

В структуре «Арпиком» с 2003 года есть компания, специализирующаяся на производстве мясной продукции, — ООО «Современные технологии питания» (ранее Comfes), она поставляет продукцию в рестораны. Ранее в тестовом режиме и небольших объемах компания пробовала заходить со своей мясной продукцией в ритейл через «Азбуку вкуса», напомнила представитель «Арпиком» Юлия Абрамова.

По оценке президента Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиОР) Игоря Бухарова, владельцы ресторанов в России неактивно выходят в ритейл. Как правило, они поставляют в розницу кондитерские изделия или открывают при ресторане магазин кулинарии.

И.Бухаров также напомнил про опыт владельца ресторанов «Эль Гаучо», «Штольня» и «Пивная 01″ Аркадия Левина, который в 2000 году открыл в Тульской области птицефабрику.

Компания «Арпиком» основана Михаилом Зельманом в 2003 году, позднее этот актив вместе с «Единая сеть питания» (ЕСП) вошли в группу Food Service Capital Group (FSCG). У «Арпикома» — 13 российских стейк-хаусов Goodman, а также 3 фиш-хауса «Филимонова и Янкель» и 5 пивных ресторанов «Колбасофф».

В 2004 году М.Зельман продал президенту Уральской горно- металлургической компании (УГМК) Искандеру Махмудова половину FSCG. В начале апреля 2014 года стало известно, что М.Зельман вышел из бизнеса, полностью передав свою долю структурам И.Махмудова. Подробности сделки не раскрываются.

По оценке журнала Forbes, годовой оборот российских проектов FSCG составлял $200 млн, а зарубежных — $30 млн.

Оставить комментарий Отменить ответ

Фермеры

13:09	29 мая↓ Д.Патрушев назвал развитие фермерства одной из главных задач Минсельхоза
19:33	12 марта↓ Российским фермерам нужно создавать кооперации, правительство их поддержит — Путин
11:57	Немецкие фермеры сильно пострадали от российского продэмбарго
17:57	16 февраля↓ Минпромторг хочет вернуть рынки в города
11:21	9 февраля↓ Минсельхоз вступился за фермеров на рынках
14:16	31 января↓ В.Путин: государство будет поддерживать малые фермерские хозяйства
10:09	13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29	17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43	Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57	3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]

24 февраля

Куда уходят деньги, выделяемые на поддержку фермеров в Самарской области

Размер неправомерно полученных грантов на развитие сельского хозяйства Самарской области составил 46 млн рублей, из них начинающие животноводы получили 16,7 млн рублей, фермеры со стажем – 29,3 млн рублей.

Важнейшие новости

Все новости