Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

На Ставрополье поспели «треугольные» арбузы

«Треугольные» и «квадратные» — так упрощенно называют в народе арбузы, на самом деле имеющие объемную геометрическую форму. В первом случае — тетраэдра, во втором — куба. Инициаторами проекта стали фермеры из Грачевского района Ставрополья — отец и сын Пономаревы.

 - Сначала изготавливаем объемные коробки из оргстекла — в форме тетраэдра или куба, затем на поле укладываем в них маленькие арбузы и ждем, — раскрывает секрет технологии глава крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) Роман Пономарев.

 Чтобы получить два-три арбуза правильной формы, приходится загубить не менее полусотни бахчевых: не все ягоды хотят подстраиваться под придуманный людьми новый стандарт. Плюс вокруг подопытного экземпляра убираются все ближайшие собратья. Возиться с конструкцией приходиться каждый день — переворачивать, накрывать соломой, чтобы ягода не спеклась в сорокаградусную жару в замкнутом пространстве. Сложная технология убыточна. Учитывая себестоимость одной коробки из оргстекла (1,5 тысячи рублей), арбуз получается «золотой» — пять тысяч рублей за штуку. При этом Пономаревы не рекомендуют их есть — ягода может оказаться не вызревшей.

 - Это всего лишь дорогой сувенир, мы срываем его, как только арбуз принял нужную форму. При этом не знаем, созрел ли он до конца, — объясняет молодой фермер.

Тем не менее квадратный и треугольный урожай пользуется спросом у супермаркетов (для украшения витрин — ягода устойчива на любом прилавке), фотостудий и обеспеченных людей, покупающих подобные дары полей в качестве подарка кому-либо или элемента интерьера.

Когда мы приехали в хозяйство, там оставался всего один арбуз тетраэдальной формы, а продано было три. На ягоды в форме куба поступило шесть заказов. На поле уже почти дошли до нужной кондиции два из 50 арбузов в коробках.

Как признался Роман Пономарев, квадратные и треугольные ягоды — это всего лишь маркетинговый ход для привлечения внимания к основному товару — арбузам и дыням без химии.

- В последние годы сложился стереотип, что купленные раньше августа бахчевые содержат большое количество химикатов. Мы хотим переломить это мнение. Благодаря новым технологиям, чрезмерной «занитраченности» можно избежать, — говорит он.

Комментарий

Вячеслав Будко, исполнительный директор Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйства и сельхозкооперативов Туркменского района Ставропольского края:

- Так называемые «треугольные» и «квадратные» арбузы — чистой воды экзотика, они совершенно не съедобны. Но они могут украсить, к примеру, фуршетные столы на каком-то мероприятии, торговые прилавки. В нашем крае это новшество не особенно актуально из-за его высокой себестоимости. Но, думаю, прибыль на таких арбузах сделать можно, если отработать технологию выращивания. Они ведь дорого стоят, и простому потребителю не очень-то нужны. Но если предложить их в городские рестораны, думаю, там заинтересуются и легко смогут себе позволить купить экзотический «дар полей».

«Треугольный» и «квадратный» бизнес может быть рентабельным, если продавать много. Творческий подход всегда рентабелен, а в сельском хозяйстве — тем более.

Ставропольские и северокавказские сельхозпроизводители 12 августа соберутся на краевой семинар по бахчеводству, который пройдет на базе КФХ Пономаревых. Состоится обмен опытом. Вот и посмотрим, сколько фермеров захотят внедрить подобное новшество у себя.

по материалам «РГ»

Читайте также:

• Совет любителям арбуза
• В красноярских магазинах в дынях и арбузах нашли токсины и нитраты
• Астраханская область готова в несколько раз увеличить поставки овощей и бахчевых в Москву
• Белорусские ученые создали промышленную технологию выращивания арбузов
• В Астраханской области выберут самый большой арбуз
• В Москве заработали 50 бахчевых развалов
• Роспотребнадзор предостерегает жителей Челябинска от покупки нитратных арбузов
• 5 хитростей, которые помогут вырастить арбузы и дыни в суровом климате
• Волгоградский профессор предлагает перерабатывать бахчевые в Камышинском районе
• В Белоруссии собрали урожай дынь, арбузов, винограда и орехов

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *