Важнейшие новости

Все новости

08:52 14 июля↓ Производители сообщат на упаковках об использовании заменителей молочного жира
15:55 11 июля↓ Прогноз. Темпы роста сельхозпроизводства в РФ в 2018 г. снизятся до 1,1%
15:45 Россия в наступившем сельхозгоду снизит экспорт зерна до 40 млн т
11:05 6 июля↓ Экспортные субсидии на зерно сократят
10:46 Потребительскую корзину приведут к нормам здорового питания
12:30 4 июля↓ Минфин планирует ужесточить контроль над оборотом пива
13:02 26 июня↓ Роскачество назвало регионы с лучшим хлебом
10:28 25 июня↓ «Ритейлеры кормят скидками». Дискаунтеры становятся основным каналом продажи еды
10:06 Казахстан запретил ввоз продукции 36 птицефабрик РФ из-за птичьего гриппа
09:58 Россельхознадзор снял ограничения на ввоз молока из Белоруссии
09:49 Правительство компенсирует аграриям потери от роста цен на топливо
09:38 Ученые научились лечить диабет с помощью кофе
12:55 22 июня↓ Производители вин и коньяка поддержали предложение об изменении минимальных цен
09:47 19 июня↓ МЭР сообщило о замедлении роста цен до 4% почти во всех регионах РФ
09:35 80% предпринимателей сталкивается с проблемами на входе в крупные торговые сети
11:07 18 июня↓ Ученые назвали необходимый для похудения продукт
16:10 13 июня↓ Почему в России дорожают самые доступные овощи
14:20 Минфин против запрета на пиво в ПЭТ-бутылках свыше 0,5 л
22:10 9 июня↓ Россия и Белоруссия в 101 раз договорились по молочке
19:50 6 июня↓ Минпромторг предлагает регулировать интернет-торговлю алкоголем

Секреты древних майя используют в производстве продуктов питания

27 ноября 2014 в 10:39
Раздел: Новости

Семена чиа – это овальные семена, диаметром около 1 мм, однолетнего травянистого растения, произрастающего в Центральной и Южной Мексике, а также Гватемале.

На протяжении многих столетий древние майя, ацтеки, инки использовали семена чиа как основной и самый важный продукт питания в своем рационе наряду с кукурузой, фасолью и амарантом. Еще в далеком прошлом семена чиа обеспечивали силу и выносливость воинам ацтеков во время походов и битв. Сегодня же этот уникальный продукт широко используется в качестве функциональной добавки в продуктах питания в Европе и США и набирает все большую популярность у потребителей всего мира. Семена чиа содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Они богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами.

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают отечественным производителям использовать полезные семена чиа в производстве функциональной продукции. Технологи компании разработали линейку масложировых продуктов с семенами чиа: майонезные соусы, спреды и дрессинги, которые были представлены на семинаре «Ярмарка идей» масложирового направления 2014 года. Благодаря ароматизаторам Del’Arтм и наполнителям Денфруттм собственного производства ГК «СОЮЗСНАБ» соусы и дрессинги получились оригинальными и вкусными. Чиа-спред, чиа-майонезный соус и чиа-дрессинг вошли в тройку лидеров среди всех представленных на семинаре идей.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]