Важнейшие новости

Все новости

13:04 22 ноября↓ Омские свинокомплексы из-за АЧС выкупили более 5 тыс. свиней
08:21 «Бразильских коров поймали на допинге». Что будет с ценами на мясо в России
13:09 21 ноября↓ Минсельхоз прогнозирует увеличение импорта продовольствия на 11,4%
12:37 Акциз сбивает продажи алкоголя
11:43 «Зерно устало от рекордов». Его сбор в 2018 году может сократиться
11:19 «Хлеб выслали из Сибири». Минсельхоз приказал частным компаниям спасать урожай
21:03 20 ноября↓ Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификацию продуктов
20:52 Россельхознадзор ограничит ввоз свинины и говядины из Бразилии
13:02 Снижение инфляции опережает прогноз
12:29 Хлопонин поддержал продажу алкоголя в интернете
19:45 18 ноября↓ Госдума отклонила законопроект о госрегулировании цен на продукты
15:53 Мнение. Годовое потребление сахара в РФ в этом сезоне может превысить 6 млн тонн
13:51 17 ноября↓ В жилых домах запретят крупные рыбные и овощные магазины
13:42 В сосисках нашли лишние примеси. Роскачество проверило 30 популярных брендов
17:37 16 ноября↓ За ввоз в Россию санкционной продукции грозит уголовная ответственность
17:05 Кадастровые работы дачных участков — за счёт государства
12:02 Госдума приняла закон о введении tax free
11:50 Россия может ограничить импорт мяса из Бразилии
11:31 Минсельхоз позволил восстановленному молоку синеватый оттенок
11:09 ЕС оказал производителям фруктов помощь в €490 млн в связи с эмбарго РФ

В Крыму создадут мидийно-устричные фермы

23 января 2015 в 12:12
Раздел: Новости
Теги:

В текущем году столичные и екатеринбургские инвесторы намерены открыть в Крыму несколько плантаций по выращиванию устриц и мидий, сообщила Южному аграрному агентству кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Института биологии южных морей в Севастополе Оксана Вялова.

Ожидается, что инвесторы освоят крымский регион и приступят к созданию нескольких подобных объектов уже к этому лету. На данный момент на полуострове находится лишь одна плантация по выращиванию деликатеса, которая к тому же, является единственной по России. Местом стал въезд в курортный посёлок Кацивели в зоне Голубого залива, где на 19 линиях буйков на глубине 150 метров подрастают новые личинки мидий и устриц на площади 5 га. Для хранения устриц используются садки, в которых личинки выращиваются в течение двух лет, а для мидий – сетные рукава («чулки»), в которые подходят только самые крупные морские обитатели. Ферма находится в 300 метрах от берега – наиболее выгодная зона по климатическим условиям.

Автор первой морской фермы Сергей Кулик рассказал о своей идее. По его словам, Южный берег Крыма во времена Николая Второго был местом для выращивания устриц и мидий к королевскому столу, до тех пор, пока в 40-ые годы в Чёрное море не завезли моллюсков семейства рапан, которые уничтожили популяцию благородных животных. Это и сподвигло автора к возрождению морских обитателей. По словам Кулика, молодь для рыб приобреталась в Великобритании, Испании и Франции. На данный момент ценные виды записаны в Красную книгу, а для их восстановления требуется принятие государственной программы по созданию спецпитомника и лаборатории для личинок, пишет «Российская газета».

По задумке автора, в цокольном этаже будет находиться бассейн с проточной морской водой, а возле береговой базы появится кран для подъема лодки на крышу комплекса. Это позволит увеличивать объем производства даже в штормовых условиях. В дальнейшем фермер намерен увеличить площадь до 20 га., что позволит обеспечить морскими деликатесами всю Россию и даже Ближнее Зарубежье. Продукция должна получиться вкусной и ароматной за счёт морских условий — по словам учёного, солёность Черного моря составляет всего лишь 17-18 промилле. Это оптимальный показатель.

Сам же процесс выращивания достаточно сложен не только в плане времени, но и по технологии, включающей в себя очистку домиков от моллюсков рапан и тины, постоянную калибровку и отбор видов, причём работа проходит в совершенно разных погодных условиях. За год, по словам директора фермы, урожай составляет 100 тонн мидий и 500 000 устриц. Действующие на сегодня санкции не только не заглушили, но даже стимулировали спрос на продукцию, особый интерес она вызывает у жителей Москвы, Петербурга, Ростова-на-Дону, Краснодара и Сочи, однако спрос пока сильно превышает реальные возможности. По словам директора, выйти на самообеспеченность удастся не ранее чем через 2-3 года, когда будет налажен замкнутый цикл производства, для чего требуется найти береговую базу. Проблемой в этом отношении стала политика украинских властей, которые хотели сделать эту зону курортной в те времена, когда полуостров ещё был в составе Украины. Директор обратился к главе республики Сергею Аксёнову с просьбой поспособствовать производству. На данный момент специалисты занимаются изучением проектной документации.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

10:09 13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29 17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43 Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57 3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи
20:06 28 сентября↓ Американские фермеры обвинили биотехнологические компании в гибели части урожая
13:32 27 сентября↓ Законопроекты Минпромторга упростят организацию розничных рынков
00:42 31 августа↓ Фермерам возместят до 50% затрат на продвижение продукции…
23:59 30 августа↓ В Челябинской области появятся круглогодичные социальные ярмарки
21:19 7 августа↓ «Сыр варить — не колбасу крутить»: сложности и радости российских фермеров
08:13 3 августа↓ Минэкономразвития против ужесточения санитарных требований к торговле
20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]