Важнейшие новости

Все новости

17:46 18 января↓ Ритейлер «Дикси» за год закрыл 127 магазинов
14:24 Россия никогда не будет производить ГМО-продукцию, уверен Ткачев
14:08 Д.Медведев. Россия может занять до четверти мирового рынка органических продуктов
11:29 В законопроекте о запрете возврата продтоваров учтены мнения предпринимателей
21:37 17 января↓ Д.Медведев назвал изъятие неиспользуемых сельхозземель крайней, но реальной мерой
21:28 Минсельхоз подготовил 4 законопроекта по совершенствованию оборота сельхозземель
20:45 Вспышки АЧС выявлены в Краснодарском крае и Крыму
13:17 Российский объем экспорта сельхозпродукции достиг $20 млрд
12:30 Минздрав отрицает использование формулировки «вредные продукты» в новой стратегии
13:24 16 января↓ Новый ГОСТ для водки может вступить в силу в 2019 году
13:15 Яровая внесла в Госдуму законопроект о запрете возврата нереализованных продуктов
12:28 Эксперты Роскачества развеяли миф о тотальной подделке кефира
11:02 Россия в 2017 г. увеличила производство водки на 9%
10:53 Борьба за здоровые продукты угрожает российским товарам
12:28 15 января↓ В России стартовал эксперимент по маркировке табачных изделий
12:10 Экспортные цены на пшеницу пошли вверх
12:34 12 января↓ Россияне увеличили траты на новогодние сладости на 20%
12:19 Минздраву предложили размещать устрашающие картинки на бутылках с алкоголем
11:59 Продовольствие дорожает как по маслу. Индекс мировых цен на еду за год подрос на 8,2%
16:09 11 января↓ Во Франции разрастается скандал вокруг детского питания

В Крыму создадут мидийно-устричные фермы

23 января 2015 в 12:12
Раздел: Новости
Теги:

В текущем году столичные и екатеринбургские инвесторы намерены открыть в Крыму несколько плантаций по выращиванию устриц и мидий, сообщила Южному аграрному агентству кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Института биологии южных морей в Севастополе Оксана Вялова.

Ожидается, что инвесторы освоят крымский регион и приступят к созданию нескольких подобных объектов уже к этому лету. На данный момент на полуострове находится лишь одна плантация по выращиванию деликатеса, которая к тому же, является единственной по России. Местом стал въезд в курортный посёлок Кацивели в зоне Голубого залива, где на 19 линиях буйков на глубине 150 метров подрастают новые личинки мидий и устриц на площади 5 га. Для хранения устриц используются садки, в которых личинки выращиваются в течение двух лет, а для мидий – сетные рукава («чулки»), в которые подходят только самые крупные морские обитатели. Ферма находится в 300 метрах от берега – наиболее выгодная зона по климатическим условиям.

Автор первой морской фермы Сергей Кулик рассказал о своей идее. По его словам, Южный берег Крыма во времена Николая Второго был местом для выращивания устриц и мидий к королевскому столу, до тех пор, пока в 40-ые годы в Чёрное море не завезли моллюсков семейства рапан, которые уничтожили популяцию благородных животных. Это и сподвигло автора к возрождению морских обитателей. По словам Кулика, молодь для рыб приобреталась в Великобритании, Испании и Франции. На данный момент ценные виды записаны в Красную книгу, а для их восстановления требуется принятие государственной программы по созданию спецпитомника и лаборатории для личинок, пишет «Российская газета».

По задумке автора, в цокольном этаже будет находиться бассейн с проточной морской водой, а возле береговой базы появится кран для подъема лодки на крышу комплекса. Это позволит увеличивать объем производства даже в штормовых условиях. В дальнейшем фермер намерен увеличить площадь до 20 га., что позволит обеспечить морскими деликатесами всю Россию и даже Ближнее Зарубежье. Продукция должна получиться вкусной и ароматной за счёт морских условий — по словам учёного, солёность Черного моря составляет всего лишь 17-18 промилле. Это оптимальный показатель.

Сам же процесс выращивания достаточно сложен не только в плане времени, но и по технологии, включающей в себя очистку домиков от моллюсков рапан и тины, постоянную калибровку и отбор видов, причём работа проходит в совершенно разных погодных условиях. За год, по словам директора фермы, урожай составляет 100 тонн мидий и 500 000 устриц. Действующие на сегодня санкции не только не заглушили, но даже стимулировали спрос на продукцию, особый интерес она вызывает у жителей Москвы, Петербурга, Ростова-на-Дону, Краснодара и Сочи, однако спрос пока сильно превышает реальные возможности. По словам директора, выйти на самообеспеченность удастся не ранее чем через 2-3 года, когда будет налажен замкнутый цикл производства, для чего требуется найти береговую базу. Проблемой в этом отношении стала политика украинских властей, которые хотели сделать эту зону курортной в те времена, когда полуостров ещё был в составе Украины. Директор обратился к главе республики Сергею Аксёнову с просьбой поспособствовать производству. На данный момент специалисты занимаются изучением проектной документации.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

10:09 13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29 17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43 Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57 3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи
20:06 28 сентября↓ Американские фермеры обвинили биотехнологические компании в гибели части урожая
13:32 27 сентября↓ Законопроекты Минпромторга упростят организацию розничных рынков
00:42 31 августа↓ Фермерам возместят до 50% затрат на продвижение продукции…
23:59 30 августа↓ В Челябинской области появятся круглогодичные социальные ярмарки
21:19 7 августа↓ «Сыр варить — не колбасу крутить»: сложности и радости российских фермеров
08:13 3 августа↓ Минэкономразвития против ужесточения санитарных требований к торговле
20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]