Важнейшие новости

Все новости

13:09 21 ноября↓ Минсельхоз прогнозирует увеличение импорта продовольствия на 11,4%
12:37 Акциз сбивает продажи алкоголя
11:43 «Зерно устало от рекордов». Его сбор в 2018 году может сократиться
11:19 «Хлеб выслали из Сибири». Минсельхоз приказал частным компаниям спасать урожай
21:03 20 ноября↓ Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификацию продуктов
20:52 Россельхознадзор ограничит ввоз свинины и говядины из Бразилии
13:02 Снижение инфляции опережает прогноз
12:29 Хлопонин поддержал продажу алкоголя в интернете
19:45 18 ноября↓ Госдума отклонила законопроект о госрегулировании цен на продукты
15:53 Мнение. Годовое потребление сахара в РФ в этом сезоне может превысить 6 млн тонн
13:51 17 ноября↓ В жилых домах запретят крупные рыбные и овощные магазины
13:42 В сосисках нашли лишние примеси. Роскачество проверило 30 популярных брендов
17:37 16 ноября↓ За ввоз в Россию санкционной продукции грозит уголовная ответственность
17:05 Кадастровые работы дачных участков — за счёт государства
12:02 Госдума приняла закон о введении tax free
11:50 Россия может ограничить импорт мяса из Бразилии
11:31 Минсельхоз позволил восстановленному молоку синеватый оттенок
11:09 ЕС оказал производителям фруктов помощь в €490 млн в связи с эмбарго РФ
10:42 Зерно привлекает продавцов
10:13 Минсельхоз подготовил поправки к нормам учета животных

Рынок очищенного лука в России

14 сентября 2015 в 13:16
luk
Рубрики: Овощи

В России первые производства по переработке очищенного лука начали открываться с 2004 года. Одним из «пионеров» такого вида деятельности можно выделить ООО «Скорокухня», производство которого расположено в г. Нижний Новгород.

По оценкам экспертов, рынок очищенного лука в России занимает не большую долю. Большим спросом пользуется очищенный картофель или морковь. На прилавках магазинов такой продукт встретишь не часто. Во-первых, не все производители готовы представлять свой продукт в магазинах, объясняя это тем, что не соблюдаются нормы хранения товара. Во-вторых, и покупатели не готовы платить зал лук в два раза дороже. Поэтому, основными потребителями остаются предприятия общественного питания и предприятия, выпускающие колбасные изделия и мясные полуфабрикаты.

Основной отличительной чертой рынка очищенного лука является производство лука под заказ. Объясняется это тем, что продукт скоропортящийся и не предназначен для длительного хранения. Объем рынка определяется как разница между объемом производства и экспортом производимой продукции. Далее добавляются импортируемые товары. По результатам проведения исследования было выявлено, что экспорт и импорт очищенного лука отсутствует все по той же причине (небольшой период хранения товара), поэтому объем рынка, объем производства и объем потребления имеют одинаковые показатели.

Рисунок 1. Объем и динамика рынка очищенного лука, 2014 — I полугодие 2015 гг.

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

 

По оценкам аналитиков MegaResearch, в среднем объем производства очищенного лука в год увеличивается на 5-6%, а самый большой объем потребления приходится на 4 квартал года.

Таким образом, можно сказать, что рынок очищенного лука специфичен. Продукт имеет ограниченный круг потребителей, но перспективы роста велики. Освоению этого потенциала мешают недостаток производственных мощностей и дефицит информации у потребителей. Компаниям, наладившим сегодня производство этой продукции и информирование потребителей, сбыт гарантирован, учитывая состояние этого сектора в развитых странах.

С другими аналитическим отчетами вы можете ознакомиться у нас на сайте в нашем разделе Маркетинговые исследования

 Материал предоставлен агентством MegaResearch

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

10:09 13 ноября↓ Рекордный урожай пшеницы в России угрожает американским фермерам
17:29 17 октября↓ Мнение. Монополизация мирового агропрома приняла угрожающие размеры
09:43 Приморский фермер подозревается в хищении субсидии в 14,6 млн рублей
21:57 3 октября↓ Росстат представил предварительные итоги второй сельхозпереписи
20:06 28 сентября↓ Американские фермеры обвинили биотехнологические компании в гибели части урожая
13:32 27 сентября↓ Законопроекты Минпромторга упростят организацию розничных рынков
00:42 31 августа↓ Фермерам возместят до 50% затрат на продвижение продукции…
23:59 30 августа↓ В Челябинской области появятся круглогодичные социальные ярмарки
21:19 7 августа↓ «Сыр варить — не колбасу крутить»: сложности и радости российских фермеров
08:13 3 августа↓ Минэкономразвития против ужесточения санитарных требований к торговле
20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]