Важнейшие новости

Все новости

08:52 14 июля↓ Производители сообщат на упаковках об использовании заменителей молочного жира
15:55 11 июля↓ Прогноз. Темпы роста сельхозпроизводства в РФ в 2018 г. снизятся до 1,1%
15:45 Россия в наступившем сельхозгоду снизит экспорт зерна до 40 млн т
11:05 6 июля↓ Экспортные субсидии на зерно сократят
10:46 Потребительскую корзину приведут к нормам здорового питания
12:30 4 июля↓ Минфин планирует ужесточить контроль над оборотом пива
13:02 26 июня↓ Роскачество назвало регионы с лучшим хлебом
10:28 25 июня↓ «Ритейлеры кормят скидками». Дискаунтеры становятся основным каналом продажи еды
10:06 Казахстан запретил ввоз продукции 36 птицефабрик РФ из-за птичьего гриппа
09:58 Россельхознадзор снял ограничения на ввоз молока из Белоруссии
09:49 Правительство компенсирует аграриям потери от роста цен на топливо
09:38 Ученые научились лечить диабет с помощью кофе
12:55 22 июня↓ Производители вин и коньяка поддержали предложение об изменении минимальных цен
09:47 19 июня↓ МЭР сообщило о замедлении роста цен до 4% почти во всех регионах РФ
09:35 80% предпринимателей сталкивается с проблемами на входе в крупные торговые сети
11:07 18 июня↓ Ученые назвали необходимый для похудения продукт
16:10 13 июня↓ Почему в России дорожают самые доступные овощи
14:20 Минфин против запрета на пиво в ПЭТ-бутылках свыше 0,5 л
22:10 9 июня↓ Россия и Белоруссия в 101 раз договорились по молочке
19:50 6 июня↓ Минпромторг предлагает регулировать интернет-торговлю алкоголем

Рынок очищенного лука в России

14 сентября 2015 в 13:16
luk
Рубрики: Овощи

В России первые производства по переработке очищенного лука начали открываться с 2004 года. Одним из «пионеров» такого вида деятельности можно выделить ООО «Скорокухня», производство которого расположено в г. Нижний Новгород.

По оценкам экспертов, рынок очищенного лука в России занимает не большую долю. Большим спросом пользуется очищенный картофель или морковь. На прилавках магазинов такой продукт встретишь не часто. Во-первых, не все производители готовы представлять свой продукт в магазинах, объясняя это тем, что не соблюдаются нормы хранения товара. Во-вторых, и покупатели не готовы платить зал лук в два раза дороже. Поэтому, основными потребителями остаются предприятия общественного питания и предприятия, выпускающие колбасные изделия и мясные полуфабрикаты.

Основной отличительной чертой рынка очищенного лука является производство лука под заказ. Объясняется это тем, что продукт скоропортящийся и не предназначен для длительного хранения. Объем рынка определяется как разница между объемом производства и экспортом производимой продукции. Далее добавляются импортируемые товары. По результатам проведения исследования было выявлено, что экспорт и импорт очищенного лука отсутствует все по той же причине (небольшой период хранения товара), поэтому объем рынка, объем производства и объем потребления имеют одинаковые показатели.

Рисунок 1. Объем и динамика рынка очищенного лука, 2014 — I полугодие 2015 гг.

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

 

По оценкам аналитиков MegaResearch, в среднем объем производства очищенного лука в год увеличивается на 5-6%, а самый большой объем потребления приходится на 4 квартал года.

Таким образом, можно сказать, что рынок очищенного лука специфичен. Продукт имеет ограниченный круг потребителей, но перспективы роста велики. Освоению этого потенциала мешают недостаток производственных мощностей и дефицит информации у потребителей. Компаниям, наладившим сегодня производство этой продукции и информирование потребителей, сбыт гарантирован, учитывая состояние этого сектора в развитых странах.

С другими аналитическим отчетами вы можете ознакомиться у нас на сайте в нашем разделе Маркетинговые исследования

 Материал предоставлен агентством MegaResearch

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]