Важнейшие новости

Все новости

14:53 16 сентября↓ Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
14:47 «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
14:01 12 июля↓ Продэмбарго пересчитывает российские цены
13:35 Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
12:00 Мнение. Идея запрета уничтожения изъятых продуктов требует проработки
14:23 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
15:47 4 июля↓ Минсельхоз не планирует ограничивать сбор диких грибов и ягод
15:38 Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
15:33 Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
14:24 18 июня↓ Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
13:35 Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
12:24 16 мая↓ В РФ появится хлеб с пониженным содержанием соли
14:04 14 мая↓ Производители молочной продукции предупредили о возможных перебоях в поставках с июля
13:43 Минсельхоз РФ не намерен дополнительно ограничивать ввоз продуктов для личного пользования
13:20 Роскачество проверило плавленые сыры
12:02 7 мая↓ В России готовят запрет на одноразовую пластиковую посуду
13:22 3 апреля↓ Около 113 млн человек в мире испытывают острую нехватку продовольствия
13:22 29 марта↓ Увеличение квоты на ввоз томатов из Турции не окажет влияния на рынок РФ

«Коммерсантъ»: «Общепит сужает коридор. Рестораторы пытаются зафиксировать доллар»

11 марта 2014 в 10:50
restoran_1
Раздел: Новости

Из-за девальвации рубля части демократичных кафе и ресторанов в центре Москвы грозит закрытие. Это может произойти, если рестораторы, среди которых, например, сети «Шоколадница», «Кофемания», «Сушитун» и «Кофетун», не договорятся с владельцами помещений: последние, пользуясь случаем, пытаются существенно повысить арендные платежи, пишет «Коммерсантъ».

На прошлой неделе компания Е.Doc, управляющая демократичными ресторанами «Пельмэн», объявила о закрытии своего заведения на Тверской улице Москвы. Владелец объекта в 2 раза повысил ставки аренды, ссылаясь на девальвацию рубля, сообщила гендиректор Е.Doc Людмила Яблочкина.

«Если до этого мы платили за 93 кв. м на Тверской около 500 тыс. руб. в месяц, то сейчас с нас требуют 1 млн руб.»,— говорит она, уточняя, что такой размер арендной платы делает «Пельмэн» убыточным. С закрытием одного заведения у Е.Doc в Москве останутся две точки «Пельмэн», еще одна — в Саратове.

С подобной проблемой столкнулся и Red Espresso Bar, закрывающий кофейню на пересечении Большой Грузинской и 1-й Тверской-Ямской улиц, сообщили опрошенные «Ъ» консультанты недвижимости. В самой компании настаивают, что заведение продолжает работать, но консультанты утверждают, что в апреле это помещение займет новый арендатор.

Л.Яблочкина говорит, что рестораторы серьезно рассматривают возможность закрытия большей части демократичных кафе в центре города.

Но пока массового закрытия нет, уточняет консультант отдела торговой недвижимости Cushman & Wakefield Руслан Исхаков. По его словам, сейчас между рестораторами и собственниками помещений идут переговоры о пересмотре границ валютного коридора, которые фиксируются в договорах аренды.

С операторами общепита обычно заключаются договоры сроком от 5 лет. По словам начальника отдела стрит-ритейла JLL Светланы Яровой, 50% контрактов номинированы в рублях, еще столько же — в долларах. «На рублевых ставках настаивают рестораторы, так как их выручка формируется в национальной валюте», — поясняет она. Договор в рублях предусматривает индексацию на уровне инфляции; в долларовых контрактах оговаривается валютный коридор. Границы закрепляются на уровне плюс-минус 3 руб. к курсу на момент подписания договора. С начала года рубль подешевел более чем на 10%: доллар превысил 36 руб., евро — 50 руб.

Гендиректор «БИТ 2000″ (развивает в Москве сети «Кофетун» и «Сушитун», в регионах — «Марше», «БлинкоFF», «Коза ностра» и др.) Армен Манукян говорит, что его группа предлагает девелоперам установить верхнюю границу валютного коридора на уровне 35 руб. за доллар (до этого диапазон составлял 30-32 руб.).

Такие же переговоры ведет и «Шоколадница», сообщил генеральный управляющий этой сети кофеен Алексей Каира. Владельцы «Кофемании» пытаются сузить валютный коридор в своих договорах аренды на 10-15%, говорит источник «Ъ» на ресторанном рынке. В «Кофемании» официально не комментируют ситуацию.

Арендодатели пытаются поднять верхний уровень до 40 руб., поясняет Р.Исхаков. «Если собственники не согласятся с нашими условиями, закроем часть точек», — добавляет А.Манукян. Владельцам недвижимости выгоднее пойти на уступки, заключает гендиректор Astera / BNP Paribas Real Estate Алексей Филимонов, поскольку сейчас сложно найти замену прежним арендаторам, а потери от простоя помещений могут оказаться существенными.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]