Важнейшие новости

Все новости

00:13 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
15:49 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
15:24 Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»
14:48 Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахта
13:03 Искусственное мясо россиянам пока не грозит
14:28 17 сентября↓ В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголя
13:25 Новый урожай обрушил цены на кукурузу в России
14:53 16 сентября↓ Роскачество рассказало, как правильно прочитать маркировку товара
14:47 «Ритейлеров призвали к соразмерности». Штрафы для поставщиков могут снизиться
14:01 12 июля↓ Продэмбарго пересчитывает российские цены
13:35 Россияне стали больше тратить за один поход в магазин
12:00 Мнение. Идея запрета уничтожения изъятых продуктов требует проработки
14:23 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
15:47 4 июля↓ Минсельхоз не планирует ограничивать сбор диких грибов и ягод
15:38 Мировые цены на продовольствие за июнь снизились на 0,3%
15:33 Назван напиток, препятствующий развитию рака и диабета
14:24 18 июня↓ Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
13:35 Названы провоцирующие возникновение смертельных болезней продукты
12:07 23 мая↓ «Перекресток» задумался о сотрудничестве с сервисами доставки еды
12:20 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше

На конкурсе кондитеров в Кемерове испекут фирменные торты «Севастополь. Возвращение»

4 декабря 2014 в 15:21
70991ade676bbceffe3d6ef78ccd8f27
Раздел: Новости

Фирменные торты «Севастополь. Возвращение» весом до 5 кг испекут участники кемеровского конкурса «Лучший кондитер-2014″, который состоится 5 декабря. В приготовлении десерта разрешат использовать только натуральные продукты, сказал в четверг ТАСС президент Ассоциации хлебопеков и мукомолов Кузбасса Александр Романов.

Отвечая на вопрос о выборе темы для одного из главных конкурсных десертов, он отметил, что «страна и история предложила такую тему». «В прошлом году мы выбирали тему «Олимпиада», — отметил он.

По его словам, специальных требований по продуктам, которые разрешено использовать при приготовлении торта, нет. «В этом году мы не стали ограничивать фантазию — только задали тему. Также мы позволяем им привезти с собой уже готовый выпеченный полуфабрикат. Одно из главных требований — использование исключительно пищевых ингридиентов, в том числе для украшения», — сказал он.

Всего на конкурсе испекут около 10 фирменных тортов. Оценить эти десерты сможет только жюри. «С учетом действующих правил мы не можем их отдать в детские сады или детдома, для этого требуется сертификация продукции», — уточнил Романов.

Как ожидается, в конкурсе примут участие представители более 15 крупных хлебозаводов региона (Новокузнецк, Междуреченск, Кемерово, Белово и т.д.). Кроме того, свои таланты и умение вкусно готовить продемонстрируют учащиеся профильных учебных заведений. В каждой из перечисленных групп будут выбраны лучшие кондитеры в номинациях «Профессионалы» и «Рабочая смена».

Оценивать различные торты, десерты, пирожное, в том числе и к новогоднему столу, будут члены жюри, среди которых эксперты, профессиональные кондитеры, а также представители Роспотребнадзора. «Каждое блюдо в обязательном порядке должно быть не только красиво исполнено, но и соответствовать требованиям безопасности», — добавил Романов.

Читайте также:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 


*

Фермеры 

20 апреля
elena-skrynnik

Российские фермеры — ключевой драйвер роста аграрной отрасли

Фермерские хозяйства будут работать эффективнее, если создать типовые бизнес-проекты, агрофраншизы, в этом уверена Елена Скрынник, руководитель Международного независимого института аграрной политики.

15 августа

Рекордный экспорт пшеницы из России обернулся падением цен

Это катастрофа: при нынешних ценах на зерно начнется волна банкротств фермеров. Тем, кто закредитован,- а это почти все — продержаться на плаву будет очень сложно.

4 августа

Коровы, свиньи и государственные деньги

Финансовая помощь сельскому хозяйству будет эффективна только тогда, когда реальные деньги придут к реальным производителям

22 июля

Глава Кубани предложил давать землю фермерам без торгов

  В ходе заседания рабочей группы президиума Государственного совета РФ в Москве, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев предложил повысить эффективность использования государственного имущества и предоставлять землю для фермеров без проведения торгов, сообщается в пресс-релизе краевой администрации. В нынешних условиях, считает губернатор, конкурировать с агрохолдингами в вопросе получения участков им практически невозможно, передает kommersant.ru. По его [...]