Важнейшие новости

• 14 марта↓ В Англии нашли «виновника» отравления Скрипалей
• 24 сентября↓ В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд
• 7 июля↓ Росстат назвал наиболее подорожавшие продукты по итогам 2018 года
• 18 мая↓ РФ увеличит урожай зерна 2019 г, но поставки на экспорт вырастут меньше
• 28 марта↓ Прогноз. Россия в 2019 году может побить исторический рекорд по сбору зерна
• 11 марта↓ Минсельхоз скорректировал Доктрину продовольственной безопасности
• 6 февраля↓ Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся

Все новости

Хлеб в Брянской области подорожает

В связи с тем, что в последние годы потребление хлебобулочных изделий стало снижаться, происходит сокращение и производства хлеба. А вот ассортимент вырабатываемой в Брянской области хлебобулочной продукции ежегодно расширяется. Только в текущем году на 8 хлебопекарных предприятиях с долей собственности Брянской области освоено 63 новых вида хлебобулочных изделий. сообщили в администрации области.
За счет прибыли предприятий осуществлялась модернизация производства: на хлебокомбинатах установлено новое технологическое оборудование, приобретены хлебные фургоны для доставки продукции в торговую сеть, произведен ремонт производственных помещений.
Наиболее высоких результатов по итогам работы за 9 месяцев 2012 года по всем показателям достигло ОАО «Бежицкий хлебокомбинат», где среднесуточная выработка хлебобулочных и кондитерских изделий увеличилась до 47,3 тонны. Ассортимент хлебобулочной продукции включает 171 наименование.
По информации заместителя председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брянской области Николая Клименко, на хлебокомбинатах области наблюдается снижение прибыли и рентабельности. За период с конца 2010 года на хлебопекарных предприятиях произошло повышение себестоимости производства и реализации продукции в связи с ростом затрат. Увеличились цены на муку, значительно возросла стоимость дополнительного сырья (соль, дрожжи, масло растительное и др.). Выросла потребность в упакованной продукции, что также повлияло на себестоимость хлебобулочных изделий.
Председатель комитета государственного регулирования тарифов Брянской области Наталья Калюк сообщила, что производство основных видов хлеба ржано-пшеничного и батона при действующих ценах для большинства предприятий хлебопечения стало убыточным. В связи с этим, хлебопекарными предприятиями предложено увеличение цен на хлеб на 4,00–4,50 руб., батон на 3,00–3,50 руб. за единицу. Таким образом, при действующих рыночных ценах на муку и увеличении цен на основные виды хлеба ржано-пшеничного и батон на 2,50 руб. за единицу розничная цена одной буханки хлеба ржано-пшеничного основного вида («Петровский», «Снежетский», «Русский») по Брянску составит 16,50 руб., хлеба с дешевой рецептурой («Столовый новый» — 11,50 руб., «Гусарский» — 12,50 руб., «Школьный» — 13,50 руб., «Сельский» — 14,50 руб.), батона 17,50 руб.

При увеличении цены на 2,50 руб. средняя розничная цена хлеба ржано-пшеничного по области ориентировочно составит 25,00 руб./кг, что не превысит уровня цен по соседним регионам, за исключением Орловской области.

«Необходимо тщательно изучить все факторы, влияющие на конечную стоимость хлебобулочного изделия. Эта стоимость рассчитывается и закладывается в областной бюджет только один раз в год, следовательно, нужно иметь все ресурсы для ее сдерживания, опираясь на ситуацию с ценами на сырье, зерно, упаковку. Цены на хлеб — это важный экономический показатель, а сам продукт — социально значимый», — подчеркнул Николай Денин.

Читайте также:

• Работники хлебокомбината в Подмосковье объявили голодовку из-за долгов по зарплате
• В РФ появится хлеб с пониженным содержанием соли
• Гильдия пекарей России сообщила об ожидаемом росте цен на хлеб
• Роскачество рассказало о проблемах с хлебом
• Цены на зерно в России обновляют максимумы, но катастрофой не становятся
• В России ускорился рост цен на муку
• Хлеб в РФ подорожал с начала года на 4%
• Правительство поручит регионам создать запасы зерна для регулирования цен
• Хлеб в России дорожает вовсе не из-за муки
• В Минсельхозе заявили, что ситуация на рынке хлеба в России стабильная

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войти с помощью: 

Имя*

Email*

Введите символы с картинки *